Wie eine kalte Suppe mit eingelegten Rüben machen?

In der Tat, die kalte Suppe mit eingelegten Rüben stellt okroshka, das keinen Standardsatz von Produkten, und mit ungewöhnlichen Zutaten. Es ist erwähnenswert, dass diese Suppe perfekt ist erfüllt, Hunger und Durst in dem heißen Sommerwetter. In dieser Hinsicht ist er sehr beliebt bei den Fans von leichten und gesunden Mahlzeiten.

Wie eine kalte Suppe kochen , mit eingelegten Rüben

Notwendige Zutaten:

• Frischer Lauch – große Haufen;
• Ein großer Hühnerei – 3 Stück;.
• kefir 1% – 450 ml;
• kleine Gurke – 4-5 Stück;
• mittelgroße frische Radieschen – 9-10 Stück.
• Kalbsfleisch ohne Fett – 200 g;
• fertig gebeizt Rüben – 2 facettierten Glas;
• Petersilie und Dill – die Hälfte des Strahls;
• Mineralwasser (erhältlich ohne Gas) – 1 L;
• Senf – 1 TL ;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – ein paar Prisen.

Die Verarbeitung der Hauptbestandteile

Bevor er eine solche Licht kalten Teller, sollten Sie Sorge für die Anwesenheit von Konserven im Haus zu nehmen. Es kann unabhängig hergestellt werden, und im Laden kaufen. So gebeizte Rüben kalt Borschtsch sollte auf einer groben Reibe in dünne Keile oder Boden geschnitten werden.

Neben roter Gemüsesuppe Sommer schließt andere Zutaten. Es ist notwendig, das Fleisch von Kalb und Hühnereiern, Eigelb und Eiweiß getrennt nach verschiedenen Gerichten und Fleischprodukt hackt in kleine Würfel zum Kochen bringen.

Das Verfahren zur Herstellung Mahlzeiten

Um eine kalte Suppe mit eingelegten Rüben nicht nur herzhaft und lecker zu erhalten, sondern auch schön, wollen Sie jede Zutat sorgfältig und streng auf Rezept behandeln. Mash das Eigelb sollte einen kleinen Löffel verwenden, dann fügen Sie ihnen den Senf und fein gehackten Lauch. Danach wird in einer separaten Schüssel mischen 1% Joghurt, schwarzer Pfeffer und Salz, und gieße es dann zu einer Senfsauce und gründlich mischen.

Proteine, legten in einer Schüssel aus, mit einer Gabel zerdrücken und fügen Sie sie fein gehackte Gurken, Radieschen, Dill, Petersilie, gekochtes Fleisch und in Essig eingelegte Rüben. Alle Komponenten sollten gemischt werden, dann schütten sie zuvor hergestellte Sauce, Joghurt und Eigelb. In dieser kalten Suppe mit eingelegten Rüben sollten ein wenig dicklich bekommen. Seine etwas ausdünnen, wird empfohlen, gekühltes Mineralwasser zu verwenden. Dies sollte jedoch vor der direkten Einspeisung in die Tabelle erfolgen.

Richtige Ernährung für das Abendessen

Borsch von eingelegter Rübe wünschenswert Gäste oder Familienmitgliedern ist nur dann kalt. Schließlich sollte dieses Gericht nicht nur sein, eine Person sättigen, sondern auch seinen Durst zu stillen. Es sollte auch beachtet werden, dass, falls gewünscht, auf die kalte Suppe auch eine fette saure Sahne oder Mayonnaise einreichen können.

Hilfreiche Ratschläge

1. Wenn ein kaltes Gericht gekocht wird nicht im Sommer ist, wird empfohlen, anstelle von frischen Gurken gesalzen oder gebeizt zu verwenden. Sie werden die Suppe mehr herzhaft machen.

2. eingesalzene Rüben können nicht nur in dem kalten ersten Kurs, hinzugefügt werden, aber auch in gewöhnlicher Suppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Kohl und so weiter.