Tomatillo in verschiedenen Gerichten

Tomatillo aus der Familie Solanaceae – Pflanze mit Früchten in Form von Beeren, eingeschlossen in einer Schale cheholchatuyu. Letzteres ist etwas erinnert an eine Papierlaterne aufgrund der Tatsache, daß die verschmolzenen Kelchblätter lange vor der Reifung. Dank der helle und unkonventionelle Erscheinung, die eine tomatillo hat, wird diese Beere oft als Dekoration für eine Vielzahl von Gerichten verwendet – von Salaten bis hin zu Desserts.

Tomatillo – eine der Formen von essbaren Pflanzen der Familie der Nacht

Smaragd-Beere (Physalis auch genannt) ist ein bisschen wie kleine Tomaten. Seine Farbe – von grün-gelb bis hell Orange. Geschmack kann sehr angenehm sein. Mehrere Sorten von ihm bitter und scharf. In der Natur Physalis häufig in lichten Wäldern der baltischen Staaten, Zentralasien, Bulgariens, im Kaukasus. Er wächst in der Regel in den Büschen. Es wird auch in Gärten als Unkraut gefunden. In vielen Ländern ist es heute als Zierpflanze angebaut. Von essbaren Sorten viele verschiedene Gerichte zubereiten. Der Zuckergehalt und einen spezifischen Geschmack, der eine hat Physalis (Rezepte für Kochen, betrachten Sie diesen Artikel ein wenig später), können Sie es in Desserts, Marinaden verwenden können, Saucen, Pasteten. Und kochen von ihm bewahrt und kandierten Früchten zu machen. Tomatillo hat eine ausgeprägte Säure, die für Fleisch, Fisch und es die perfekte Würze macht Gemüseeintopf. Wenn die Smaragd-Beere kochen, ohne seine Integrität zu stören, können Sie es als essbare Dekoration verwenden.

Salzige Speisen Physalis

Versuchen Sie zunächst, einen leichten Salat zu kochen, zu verstehen, ob Sie den Geschmack von frischen Beeren in smaragd Gerichte mögen. Nehmen Sie 50 g Physalis, gekocht zehn Wachtelei grünen Strahl zu Ihrem Geschmack, eingelegten Käse (100-150 Gramm), ein wenig Zitronensaft, ein Paar von sonnengetrockneten Tomaten, Oliven, Löffel Senf, Meersalz, keimten ein Paar Esslöffel Weizensamen. für die Füllung zu beginnen, um die Zutaten zu mischen. Senf (besser das Korn zu nehmen), Zitronensaft und Olivenöl haben einen kleinen Stand. Meersalz ist besser hinzuzufügen, ist nicht in dem Verband und streuen Sie es auf dem Salat. Wann werden wir den gewöhnlichen Tisch zu nehmen, dann ist es besser, mit Senf und Öl zu mischen. Wenn Sie einen grünen Salat wählen, waschen Sie schütteln die Blätter gründlich überschüssiges Wasser und auf einen Teller ab. Dann legen sie die anderen Zutaten und gießen Sauce. Wenn Sie Koriander oder Dill bevorzugen, hacken sie zusammen mit den Tomaten. Hacken die Käse, Eier, Oliven. Physalis verlassen ganz oder halbiert (die übrigens in diesem Salat Kirschtomaten ersetzt werden). Wenigstens die setzen Weizenkeime. Es kann Pinienkerne ersetzen, um den Kaloriengehalt zu erhöhen. Auf jeden Fall wird sich dieses Gericht aus deftigen, original und sehr nützlich. Wenn Sie Physalis mit einer gleichen Menge von Gurken mischen, fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze abschmecken und dann die Marinade gießt, erhalten Sie einen großen Snack für den Winterurlaub.

Süßwaren mit Smaragd-Beere

Wenn gereinigt Physalis gleiche Menge Zucker füllen, fügen Sie ein wenig Wasser, kocht für 10 Minuten. mit Zimt und dann mit Zitronensäure für zwei Stunden gekocht werden, werden Sie ausgezeichnete Marmelade haben. Sehr gut diese Beere ist als Bestandteil von Obstkuchen geeignet, sowie Dekoration für sie.