Wie Sie den Teig in vesikulären Pasteten zu machen, schmackhaft. Teig chebureks: beste Rezepte

Wie Sie den Teig in vesikulären Pasteten zu machen, schmackhaft? Die richtige Antwort auf diese Frage kann nicht jede Gastgeberin. Deshalb Artikel Vorlage, haben wir beschlossen, es zu dem Thema zu widmen.

Köstliche Teig chebureks: beste Rezepte

die beschlossen haben, zu verwenden, denn es ist besser, um ihre Lieben lecker und knusprig chebureks, viele Hausfrauen denken viel darüber, wie der Teig zu behandeln. Eigentlich gibt es eine ganze Menge -abmischung. Wir haben uns entschieden nur die erfolgreichste und einfach zu präsentieren.

So, wie Sie den Teig in leckere Pasteten vesikulären zu machen? Um dies zu tun, müssen Sie sich vorbereiten:

• Wasser ist normal trinken – 4 volle Gläser;
• Kleinerer Meersalz – 2/3 kleiner Löffel;
• Esslöffel Backpulver Branntkalk – 2/3 kleiner Löffel;
• mittlere Hühnerei – 1 Stück;.
• Weißzucker – Teelöffel;
• leichte Mahlzeit – der Dicke des Teigs hinzuzufügen.

MESIM Basis

Bevor Sie den Teig in leckere Pasteten machen vesikulären sollten alle oben genannten Zutaten vorzubereiten. Sie werden wirklich ein sehr leckeren gebratenen Einzelteile erhalten, die alle Ihre Gäste zu schätzen wissen.

So kann für die Herstellung von Basen in einer Schale gegossen trinkbares Wasser bei Raumtemperatur und dann zugegeben, um das geschlagenes Ei, Eßlöffel Soda, Weißzucker, und Meersalz. Nach der Auflösung aller Bestandteile in Bulkware gießen allmählich Weißmehl (pre-gesiebte).

Lange Arme vymeshivaya Produkte erhalten Sie kühlen und homogenen Teig. Es wird in platziert einem Plastiksack für 45-60 Minuten und links auf dem Tisch. Inzwischen hat die Vorbereitung der Füllung gehen.

für Füllprodukten

Knusprige hausgemachte Pasteten sind mit ihrem mincemeat zu tun. Wir entschieden uns, nicht von der Tradition abweichen und diese Füllung zu verwenden. Zu seiner Herstellung benötigen wir:

• Rindfleisch ohne Fett – 300 g;
• weiße Zwiebeln – 2 große Köpfe;
• mageres Schweinefleisch – 300 g;
• Trinkwasser oder Fleischbrühe – 3-5 große Löffel;
• Piment zerquetscht Meersalz – fügen Sie die Füllung zu schmecken.

Machen Sie eine Füllung

Die leck Pasteten, das Rezept von dem wir in Betracht ziehen, wird unter Verwendung eines gemischtes Fleisch verwendet wird . Um es zu machen, nehmen Sie 300 Gramm Schweine- und Rindfleisch, und dann vorsichtig das Fleisch waschen und entfernen Sie alle unerwünschten Venen. Das Produkt wird gemahlen, dann in einem Fleischwolf zusammen mit den geschälten Zwiebeln. Masse gewürzt mit Pfeffer und Salz wird gründlich gemischt.

Um Pasteten stellte ich heraus, saftig und lecker, ein paar Löffel von klaren Wasser oder Brühe in notwendigen Add füllen.

bilden ein Halbfertigprodukte

Nachdem der Teig chebureks (knackig und vesikuläre) konfiguriert sich bei Raumtemperatur, und die Füllung vorbereitet wird, ist es notwendig, die Bildung von Produkten zu starten. Zu diesem Zweck wird von der Basis von einem kleinen Stück ausgeschnitten und dann wird sie in eine runde gerollt, und eine dünne Schicht (Durchmesser sollte 12-14 cm betragen). Durch ½ der Produkte verteilt die Füllung und gleichmäßig verteilt, ohne die Kanten zu erreichen. Dann Füllen des Fleisches mit einer Schicht aus der zweiten Hälfte bedeckt und kräftig einzuklemmen, die Kanten mit einer Gabel.

Der Prozess des Bratens

Chebureki schmackhafte, knusprige (Blase), die in raffiniertem Öl hergestellt werden. Es wird in eine Pfanne gegossen und stark erhitzt. Dann in einer Schüssel gibt mehr Produkte verteilt und sie auf beiden Seiten für etwa fünf bis 9 Minuten braten. Die Ausgabe ist eine sehr rosig und saftig Pasteten, die auf einer Platte mit Papiertüchern ausgekleidet verteilt sind. Nachdem das Produkt überschüssiges Fett verlieren, werden sie in einem anderen Gericht bewegen.

dienen

Nun, da Sie wissen, wie Sie den Teig in vesikulären Pasteten zu machen, schmackhaft. Fry Produkte, ihre heiß auf den Tisch mit einer Tasse süßen Tee und Tomatenmark serviert.

Die leckPasteten auf: Rezepte

Bereiten Sie hausgemachte Pasteten kann nicht nur das Rezept verwenden, die oben dargestellt wurden, sondern auch andere Methoden. Zum Beispiel, sehr schmackhaft solche Produkte werden unter Verwendung von Mineralwasser erhalten. Um dieses Rezept zu implementieren wir benötigen:

• kohlensäurehaltiges Mineralwasser – 4 volle Gläser;
• Soda Speise Branntkalk – schepotochka;
• mittelgroße Meersalz – ½ kleine Löffel;
• Leichte Mahlzeit – ergänzen die Dicke des Teigs.

Kochen Grundlagen

Geknetete Teig ist ziemlich einfach. Mineral kohlensäurehaltiges Wasser wird in eine große Schale gegossen, und dann darin Salz gelöst marin mittlere und Speise Branntkalk Soda. Danach wird auf der zusätzlichen leichte Mahlzeit basierte und gründlich gemischt. Der Ausgang ist ziemlich dicht und homogener Teig, der mit einem Tuch und lassen Sie für 13-16 Minuten abgedeckt ist.

Herstellungsverfahren chebureks

Alle hausgemachte Pasteten von ein und demselben Prinzip hergestellt. Teigstück in die Formation eingeführt, und dann auf sich Hackfleisch platziert und schön zaschipyvayut Rand.

Nach der Bildung aller Produkte beginnen, um ihre Wärmebehandlung. Für diese viel Wärme der Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und verteilt es in ein paar Halbfinale. Chebureki Mineralwasser ist für etwa vier bis fünf Minuten auf jeder Seite gebraten. Allerdings sind sie nicht nur rosig, und vesikuläre und knusprig.

Sorgfältig Produkte braten, sie vorsichtig aus dem siedenden Öl und auf Papiertüchern entfernt. Entziehen Pasteten Fett, werden sie an den Tisch serviert mit süßen und starken Tee, sowie Tomatensauce oder Ketchup.

Herstellung von einfachen chebureks Wodka

Die meisten der Hausfrauen gesagt, dass Teig chebureks müssen unbedingt diese Zutat wie ein Ei enthalten. Und in der Tat, werden mit ihm Produkten mehr rosig und köstlich. Allerdings argumentieren erfahrene Köche, dass das Ei einen harten Test hilft sicherzustellen. Daher empfehlen sie es nicht auf das Fundament für chebureks hinzufügen. Das ist aber nur, wenn Sie die zarteste und knusprigen Teig erhalten möchten. Durch die Art und Weise, diesen Effekt zu verstärken, raten Experten eine Basis und einen kleinen 40-Grad-Wodka hinzuzufügen. Diese Getränk Vorbereitung wird knusprige und vesikuläre chebureks beitragen. Darüber hinaus ist aufgrund der Anwesenheit von Wodka Teig zu viel Fett zu absorbieren.

Also, für die Herstellung der Fundamente benötigen wir:

• Trinken von klaren Wasser – 4 volle Gläser;
• mittelgroße Meersalz – 2/3 kleinen Löffel;
• Esszimmer Soda Branntkalk – schepotochka;
• Wodka (40 Grad) – 2 große Löffel;
• Leichte Mahlzeit – ergänzen die Dicke des Teigs.

MESIM Basis

Dieser Teig ist sehr einfach. Normale Trinkwasser wird in eine große Schale gegossen, und dann darin gelöst Eßlöffel Branntkalk Soda und Meersalz. Dann werden die Zutaten zu 40-Grad-Wodka und eine leichte Mahlzeit. Alle Zutaten werden gründlich gemischt Hände bis zum Erkalten und einheitlichen Rahmen.

Am Ende der Teig eingewickelt mit Plastikfolie und für 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen.

Herstellungsverfahren chebureks

Cheburechnaya Teig ohne Eier Wodka ziemlich schnell gebraten. In diesem Fall ist es nicht nur eine rötliche und mit Blasen bedeckt und knusprig. Zu diesem Zweck wird die Grundlage in viele Stücke unterteilt, in Schichten gerollt, gefüllt mit Hackfleisch und zaschipyvayut Rande mit einer Gabel. Als solche sind sie abwechselnd in Öl und braten, bis Rötung geschickt.

Um den Tisch sind solche Produkte heiß mit Ketchup und süßem Tee serviert.

Zusammengefasst

Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, wie zu Hause und knusprigen Teigtaschen Blase zu tun. By the way, können Sie diese nicht nur aus verschiedenen Basen vorzubereiten, aber mit verschiedenen Füllungen.

Natürlich, zerhackt die klassischen Füllstoff wirkt Fleisch. Allerdings bevorzugen einige Köche solche Produkte mit Kartoffelbrei, Hirsebrei und sogar gebratenen Kohl zu kochen. In jedem Fall werden diese Produkte durch einen besonderen Geschmack und sanften blistered Test unterschieden werden. Guten Appetit!