Mimosa Salat

Aktive Zeit: 40 Minuten

Vollzeit: 40 Minuten

Mimosa Salat und Zutaten:

– 2 große Eier

– 1 1/4 Tasse (8 Unzen) von Quinoa

– 2,5 Tassen Wasser

-Cosher oder schönes Salz

-5 grüne Zwiebeln, abgestreift

– 1 Pfund für 1 Pfund, harte Enden beschnitten

-Frücken Zitronensaft für 4 Esslöffel oder Geschmack

– Wohlhabender Honig für 2 Teelöffel

-Exzellentes Olivenöl für 6 Esslöffel

-1 Blatt Blatt Petersilie Tasse

– Cup (1/2) frische Minzeblätter

– Cup (1/2) frische Blätter von Koriander

-Frücken schwarzer Pfeffer

Sonderausstattung: ein scharfes Gemüsemesser

Vorbereitung:

Lege die Eier in einen kleinen Kochtopf und decke mit kaltem Wasser ab. Bringen Sie zum Kochen, dann bedecken Sie die Pfanne und entfernen Sie von der Hitze. Lassen Sie die Eier stehen, bedeckt, für 15 Minuten, dann abtropfen und gehen Sie zu einer Schüssel Eiswasser, um vollständig zu kühlen. Eliminieren Sie die Muscheln und reiben Sie die Eier mit dem Mikrofon oder den schönen Löchern der Box Reibe in einen kleinen Ball. Verschieben

Quenching gut in einem großen Sieb mit kleinen Löchern unter kalt fließendem Wasser abspülen. Das Sieb wird über die Schüssel gelegt und die Schlammsiedler für mindestens 5 Minuten zugelassen. Bringen Sie 2 1/2 Tassen Wasser zum Kochen mit 1/2 Teelöffel Salz (koscher oder fein) in einem 3-Quart-Kochtopf. Fügen Sie die Quinoa und kochen, bedeckt, bis das Wasser absorbiert wird, und die Quinoa ist zart, 16 bis 20 Minuten. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie die Quinoa stehen, bedeckt, für 5 Minuten. Der Quinoa ist ein Löffel auf einem großen umrandeten Backblech, der es in einer einzigen Schicht ausbreitet und es auf Raumtemperatur abkühlen lässt.

Grüne Zwiebel schneidet in 2-Zoll-Stücke. Teilen Sie sich in jede Längsrichtung, dann in Längsrichtung in dünne Streifen (julienne). Gehe zur großen Schüssel.

Mit einem Gemüse-Messer, schälen die Längsstreifen aus dem Spargel, der Anfang an den unteren Enden und fügt der grünen Zwiebel hinzu. Sobald Sie die Stücke nicht mehr vom Stiel reinigen können, brechen Sie das dicke Ende (reservieren Sie es für andere Verwendungen, wie z. B. Suppe) und fügen Sie die restlichen dünnen Streifen, um Schüsseln mit grünen Zwiebeln zu dienen.

Mimosa Salat

Zitronensaft mit Honig und 3/4 koscheren Teelöffel (1/2 feine Teelöffel) würzen, bis es glatt ist. Fügen Sie Öl in den unaufhörlichen Strom, wischen, bis kombiniert. Schmecken und anpassen, würzen, wenn gewünscht, dann in geriebenen Eiern putzen

Quinoa Transfer zu einer anderen großen Schüssel und werfen mit Kräutern und 1/2 Gewürz aus Essig, Olivenöl und Gewürz Tassen oder Geschmack. Schütteln Sie den Spargel mit einer Würze von Essig, Olivenöl und Gewürze für 3 Esslöffel und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Ein Quinoa ist ein Löffel auf einem Teller Salat und ein Top mit einem Gewirr von Spargel und grünen Zwiebeln. Servieren Sie das restliche Gewürz aus Essig, Olivenöl und Gewürzen auf der Seite oder sparen Sie, gekühlt, für einen anderen Salat.

Ja, es ist ein perfektes Rezept. Jeder liebt es. Ich habe diesen Salat über das Wochenende für eine große Gruppe zu begleiten Braten Hähnchen Teriyak und Garnelen. Während alles in der Nahrung gut war, schwärmten die Leute über diesen Salat und baten um ein Rezept. Scharfes Gemüsemesser – NECESSITY. Darüber hinaus nicht unbedingt senken die frischen Kräutern – sie wirklich ein großes Interesse an den Salat, vor allem die Minze. Es war ein echter Hit!