Haben Sie versucht, Rosinen Trauben Marmelade?

Wir haben gelernt, dass die Trauben werden in der Regel für die Herstellung einer Vielzahl von Getränken verwendet – Säfte, Kompotte, und natürlich Wein. Aber nur wenige Leute dachten, dass seine Beeren in der gleichen Weise wie alle anderen süßen Früchte geerntet werden können. Außerdem schaltet sich der Traubenmarmelade köstlich und zart aus. Um dies zu tun, ist es am besten Sorten ohne Kerne zu verwenden, so dass sie nicht gekommen, während der Mahlzeit auf und störten nicht den Geschmack von Beeren Leckereien genießen. Deshalb sind wir kochen Marmelade aus Trauben Rosinen lernen werden – weiß oder schwarz, in Ihrem Ermessen. Letzteres hat einen ausgeprägteren Geschmack, vollmundig, und zuerst – die Farbe des fertigen Produkts ist eine schöne, und schmeckt süßer.

Um nicht eine Wahl zu treffen, welche Farbe Marmelade aus den Trauben zu machen, wird das Rezept nicht ein, sondern zwei. Lassen Sie sich mit weißen Rosinen beginnen. Pro Kilogramm Beeren, müssen wir eine Reihe von folgenden Komponenten:

• Wasser – 100 ml;
• Zucker – 800 Gramm;
• Lemon – ein Stück (groß);
• kleine Zimtstange und drei Knospen Nelken (für den Geschmack).

Bereiten Sie Sultaninen Traubenmarmelade beginnt mit Sirup. Um dies zu tun, gießen Sie in einen Topf den Zucker, das Wasser, den Saft auspressen von Zitrone, werfen Gewürze. Wir zum Kochen bringen und kochen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Jetzt müssen wir mit Beeren arbeiten. Sie müssen von den Zweigen zu entfernen, gründlich spülen, trocknet und zerkleinert die dicke Nadel in einer oder zwei Stellen. Damit soll sichergestellt werden, dass sie intakt bleiben und nicht platzen. Wenn die Form und das Aussehen nicht so wichtig für Dich ist, dann kann dieses Verfahren nicht stören.

Lassen Sie die Traubenbeeren in Sirup und kochen Sie sie auf 70 Grad zu erwärmen. Vom Herd nehmen und abgekühlt und dann wieder erwärmt – so den ganzen Tag. Trauben sollten vollständig mit Sirup getränkt werden, aber nicht sieden (weil Sie in die Quere kommen müssen sorgfältig, und die Temperatur ist nicht viel zu verbessern). Während die endgültige Koch den Sirup zum Kochen zu bringen notwendig ist, dann die Hitze reduzieren und kochen Sie 5 Minuten Bereit Marmelade Rosinen Trauben (weiß) wird eine sehr schöne haben Farbe Bernstein-Honig. Gießen Sie es an den Ufern und aufrollen.

Das zweite Rezept ist ein wenig anders, und wir haben dunkle Trauben verwenden. Dafür brauchen wir (in Pfund Beeren)

• Zucker – ein Kilo;
• Wasser – 1,5 Tassen;
• Lemon – die Hälfte;
• -Boden Teelöffel Vanille.

Beeren sind auch gewaschen und getrocknet. Dann blanshiruem etwa eine Minute in kochendes Wasser geben und sofort den Behälter mit kaltem Wasser zu verschieben. Kochen Sie aus dem Sirup aus Zucker und Wasser. Beeren weglassen und zum Kochen bringen. Danach müssen sie 5 Minuten lang kochen, eine Pause für 6 Stunden (bis heute) nehmen und kochen wieder – für 10 Minuten. Die nächste Pause wird für 8 Stunden dauern und poleduet dann die letzte Stufe des Kochens (bis sie weich sind). Kurz vor dem Feuer ausschalten sollte gut Zitronensaft und Vanille, mischen hinzuzufügen. Jam aus Trauben Rosinen (dunkel) bereit. Legen Sie es auf die vorbereiteten Gläser und zu schließen.

Nun, da Sie wissen, wie Marmelade aus den Trauben zu kochen. Ich bin damit einverstanden, dass es nicht kompliziert. Es geht sehr gut im Laufe des Winters, wenn frisches Obst, obwohl es im Laden ist, aber der Geschmack wird nicht leuchten. Croissant mit Frischkäse und Traubenmarmelade mit einer Tasse schwarzen Kaffee – das perfekte Frühstück, denken Sie nicht?