Die flauschig und weich Hamburgerbrötchen: Rezept

Wie bekannt ist, Brötchen Rezept ist für „McDonalds“ Hamburger ein streng gehütetes Geheimnis. Allerdings versuchen einige Köche noch ein ähnliches Gericht Mehl zu machen, eine ganz andere Zutaten. Heute präsentieren wir Ihnen den besten Weg, um die Herstellung von weichen und köstlichen Produkten für Fast Food zu nähern.

Hamburger – Brötchen: detailliertes Rezept

Benötigte Zutaten für die Basis:

• lauwarmes Wasser – 1,5 gran. Glas;
• Frische Milchfett – ½ Tasse;
• Trockenhefe – 1 kleiner Löffel;
• Sandzucker – 4 große Löffel;
• Natriumsalz der mittleren – 2 klemmt;
• Frische Butter oder Margarine – 3 große Löffel;
• Weizenmehl gesiebt – 7 volles Glas (kann ein wenig mehr sein);
• Sesamsamen – 20g (für Dekoration).

Teig

Brötchen für den Hamburger Rezept ist sehr einfach, es stellt sich üppig, weich und köstlich nur , wenn Sie nur eine Hefe – Basis für die Herstellung des Teigs verwendet werden . Somit ist es erforderlich , die Audio-Pfanne warm mischen abgekochtes Wasser und Fett frische Milch, und dann vollständig darin Zucker aufgelöst. Eine solche große Menge an losen Produkt ist notwendig, dass während der Fertigrollen Rösten gut gebräunt sind, eine glatte Oberfläche an der Stelle der Berührung mit der Sauce, Schnitzel und andere Bestandteile bilden.

Wenn der Zucker vollständig in der Milchmischung gelöst ist, ist erforderlich, trocken aktive Hefe zu gießen und ihre für eine Viertelstunde vzbuhaniya warten. Ferner sollte die Grundlage zu einem mittelgroßen hinzugefügt wird Kochsalz und gesiebte Mehl. Als Ergebnis der Durchmischung aller Komponenten mit den Händen haben Sie genug festen Teig zu bekommen. Um Brötchen mit Sesam Hamburgern bekommen die üppigsten und weich, muss das Fundament steht immer in der Hitze von etwa 70 bis 100 Minuten. Während dieser Zeit sollte Gewicht von 2-3 mal steigen.

Die Bildung von Gebäck

Wenn Sie unbedingt alle oben genannten Schritte folgen Teig kneten, dann müssen Sie weich und sanft Hamburgerbrötchen kommen. Das Rezept dieses Produkt enthält auch Sesam. Sie sollten jedoch im letzten Moment verwendet werden.

Um ein solches Produkt zu bilden, ist erforderlich, um ein kleines Stück aus Hefeteig zu nehmen, rollen sie aus dem Kugeldurchmesser von 5 cm und dann leicht aufgesetzt und priplyuschit Pfanne mit Margarine gefettet. Sobald alle Rollen auf duhovochny Blech platziert werden, müssen sie mit einer dünnen Schicht von geschmolzener Butter abgedeckt werden und mit Sesam besprühen.

Wärmebehandlung

Die gebildeten Rollen sollen bei 185 Grad etwa 25 bis 29 Minuten im Ofen backen. Während dieser Zeit, die sie vollständig gekocht werden, wird rosig und üppig sein.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von

Bereit für ein Hamburger-Brötchen, ein Rezept, das wir oben untersucht, sollte auf einmal gestopft Schnitzel. Davor, empfiehlt es sich in zwei Hälften geschnitten und dann in Butter auf der Innenseite braten. Erst nach dieser Prozedur kann das Produkt aller köstlichsten und nahrhafte Komponenten für Fast-Food verteilt werden.