Wie der Knödel mit Fleisch und Kartoffeln kochen?

Manty mit Fleisch und Kartoffeln sind traditionelle orientalische Gericht ausschließlich auf das Paar gemacht. Diese Mahlzeit ist sehr befriedigend, aber nach ihm gibt es kein Gefühl von Schwere. Es kann für jeden Urlaub zu einem herkömmlichen Familientisch und bereitet als heißes Hauptgericht zugeführt werden.

Köstliche Knödel mit Hackfleisch: ein Schritt für Schritt Rezept

Notwendige Zutaten für den Teig:

• feines Meersalz – ½ Eßlöffel;
• Trinkwasser – ½ Tasse;
• Ei klein – 3 Stück;
• Weizenmehl – hinzufügen, bis der Teig eindickt.

Das Verfahren , die Grundlagen zur Herstellung von

Vor wie Knödel zu machen mit Fleisch und Kartoffeln, sollten Sie den Teig kneten. Es ist genau die gleiche wie für Ravioli. Somit ist es notwendig, drei Eier in Geflügelgerichten zu brechen, leicht ihre Gabel geschlagen, dann fügen Sie Trinkwasser, Meersalz und Weizenmehl. Als nächstes mischen Sie die Hände benötigt Zutaten einen dicken Teig zu bilden. Dass es erreicht hat, soll es in Plastikfolie eingewickelt werden und beiseite lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Fleisch zubereiten.

Zutaten für die Füllung:

• Frischer Lauch – 1 Bund;
• Rinderfett – 500 g;
• mittlere neue Kartoffeln – 4 Stücke;
• Getrocknete Dill – ½ Löffel;
• kleine Zwiebel Zwiebeln – 2 Stück;
• Salz klein – unvollständig Löffel;
• Piment schwarz – ein paar Prisen.

Verfahren zur Herstellung der Füllung

Manty mit Fleisch und Kartoffeln erhält schmackhaftes Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm und sogar die Hähnchenbrust. Wir entschieden uns für diese orientalischen Gerichte zu kaufen nur Fettkalbs Fleisch. Es sollte mit einem Messer gewaschen und fein hacken, zusammen mit den Zwiebeln. Danach sollten Sie die Kartoffeln waschen und schälen, reiben es auf Reibe und sofort das Fleisch gießen. Ferner sollten, kombinieren mit gehacktem Lauch, feinem Salz, getrocknetem Dill und schwarz Piment werden, Zutaten gemischt.

Ausbildungskurse

Manty mit Fleisch und Kartoffeln, werden wie folgt hergestellt: aus Ei Teig ein kleines Stück abzuschnüren, dip in fein gesiebte Mehl und rollen in einem Kreis (2 mm dick und 7 cm Durchmesser) angefahren werden müssen. Dann in der Mitte der zum 1 große Löffel Fleischfüllung erforderlich Grundlagen und dann zaschipnut Mitte, 4 Kanten und die Enden zu verbinden. Analog bereiten alle anderen Halbfabrikaten.

Wärmebehandlung

Gebildet mit Kartoffelknödel und Fleisch sollte für Gasherde (mantyshnitsu) bestimmt im Dämpfer oder eine spezielle Schale gelegt werden. In jedem Fall ist die Oberfläche dieser Geräte Öl Butter ratsam. Wenn dies nicht geschieht, wird der Teig kleben, und die Schale auseinander fallen, wenn Sie versuchen, es nach der Wärmebehandlung zu erhalten. Vorbereitung Knödel gedämpft etwa 40-55 Minuten.

Wie auf den Tisch bringen

Bereit-Eastern Gericht mit Hackfleisch und Kartoffeln sollte zum Abendessen im heißen Zustand serviert werden. Auch zusammen mit dem Mantel Gästen werden gebeten , eine scharfe Ketchup, Mayonnaise oder Sauerrahm und frisch zu präsentieren Weißbrot.