Koteletts Leber: Huhn, Rind, Schwein

Der Glaube, dass die Leber kann nicht wegen seines Schadens für den Körper verwendet werden, aus Versehen. In der Tat, dieses Produkt enthält viele Nährstoffe: Calcium, Zink, Kupfer, Natrium und Eisen. Es hat auch Aminosäuren (Lysin, Tryptophan und Methionin) und verschiedene Vitamine. Die Leber hat schwangere Frauen und Kinder empfohlen. Es ist nützlich, und Menschen, die Alkohol missbrauchen, leiden an Diabetes und Atherosklerose. Somit wird deutlich, dass die Gerichte aus diesem Produkt hergestellt regelmäßig auf dem Desktop angezeigt werden sollen. Koteletts aus der Leber – eine gute Option für jede Familie. Sie können zum Mittagessen, zum Abendessen serviert werden, und wenn Sie das Gericht anordnen, und dann auf dem Tisch Urlaub.

Koteletts aus der Leber – eine kostengünstige Option, so werden sie so oft viele Hausfrauen bereiten. Und es ist möglich, verschiedene Produkte in dem Prozess zu verwenden. Koteletts Leber Huhn meisten weich und luftig erhalten. Sie benötigen 300 Gramm Nebenprodukt, drei Zwiebeln, zwei Eier, Kräuter, Pfeffer und Salz. Vereinbaren eine Reihe von Zutaten in mehr als bescheiden. Nehmen Sie die Leber, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser, der Luft trocknen und fein hacken. Das gleiche wird mit einem Bogen gemacht. Dann fügen Sie die resultierende Masse mit Eiern, Kräutern (Basilikum, Petersilie, Koriander), Salz und Pfeffer. Idealerweise sollte die Füllung dick sein. Wenn eine solche könnte es Sie nicht, fügen Sie einfach ein wenig Mehl. Nun sind alle müssen Sie Bratlinge formen und sie auf einer heißen Pfanne braten, gebuttert. Servieren Sie sie mit saurer Sahne und jede Beilage.

Wie Koteletts kochen von Rinderleber? Nicht schwieriger als in dem oben beschriebenen Fall. Sie werden ein Pfund Leber benötigen, eine Zwiebel, zwei Eier, eine Prise Backpulver und zwei Esslöffel Grieß, Pflanzenöl. Rinderleber müssen mit kochendem Wasser verbrüht werden. Dieses Geheimnis kann Ihnen helfen, sich nahtlos ihren Film zu entfernen. Spülen und hacken sie in kleine Stücke. Dann muss die Leber Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln. Die Masse, die sich herausgestellt haben, legen Eier, Grieß, Backpulver, Salz und Pfeffer – mischen. Lassen Sie fein zerkleinert darauf bestehen, dass Getreide in schwoll. Jetzt können Sie den Koteletts aus der Leber in die Pfanne geben, bis sie gold braten. Sie können sie auf dem Tisch mit frischem Gemüse gelten.

Aber großer Burger Leber mit Soße. Dieses Gericht wird niemanden gleichgültig lassen. Es sieht wirklich festlich und geeignet für die Gäste zu treffen. Nehmen Sie 400 g Rinderleber, 100 g Fett, 100 ml Milch, Haferflocken – 3 EL. l, drei Knoblauchzehen, Gewürze und Salz. Nun die Milch Brei gießen, ließ sie aufstehen , um für etwa 20 Minuten in dieser Zeit einweichen Leber, reinigen sie aus den Filmen, und dann Hackfleisch zusammen mit Knoblauch und Speck. Die resultierende Masse legen Haferflocken, die in Milch getränkt ist. Pfeffer alles, Salz und mischen. Koteletts Leber sollte mit einem Löffel geformt werden und legte sie in die Pfanne. Braten sie für eine Minute auf jeder Seite über die hohe Hitze. Dann legte Pasteten in einem Gefäß aus entworfen zu löschen.

Es ist Zeit, die Soße zu machen. Sie erhalten eine Zwiebel, ein Esslöffel saure Sahne, die gleiche Menge an Butter, zwei Esslöffel Ketchup oder Tomatenmark, Lorbeer, Gewürze, Salz benötigen. Wir gehen auf die Herstellung der Sauce. Propasseruyte Zwiebel in Butteröl, in kleine Würfel schneiden. Dazu kommt die saure Sahne, ein Glas Wasser, Gewürze und Salz. Die resultierende Masse Ihre Hiebe in Form füllen und sie auf dem Herd kocht für ca. 15 Minuten unter dem Deckel. Wenige Minuten vor bereit, ihnen das Tomatenmark hinzufügen. Kartoffelbrei, Buchweizen, Nudeln, Reis und so weiter: Dieses Gericht kann mit jeder Beilage serviert werden.

Koteletts Leber Schwein nicht weniger schmackhaft als Rindfleisch. Daher ist in den oben genannten Rezepte können Sie ganz Zutaten ersetzen. Guten Appetit.