Wie und wie viele Pilze braten

Die Popularität von Pilz in der Welt aufgrund ihrer besonderen Geschmack, absolute Sicherheit und Verfügbarkeit. Je nach ihrem Wachstum und Klassifizierung erfolgt auf Wald, Wiese und Waldpilzen.

Diese Art von Pilz wächst überall , außer den Schnee von den hohen Norden und dem Wüstensand. Der Pilz ist so anspruchslos und einfach zu wachsen, dass fast alle in den Läden Pilze verkaufen in speziellem Treibhaus Komplexe Keller Typ gewachsen industriell hergestellt.

Bevor herauszufinden, wie und wie viele Pilze zu braten, müssen Sie verstehen – was dieser Pilz ist. Dieses schöne und köstliche Pilz ist sehr verschieden von ihren essbaren Vettern und einem schönen Hut braun oder weiß und braun-Platten und einem weißen Stiel. Anfänger-Pflücker oft verwechseln Tod Tasse mit Pilzen – es zu einem Pilz Aussehen sehr ähnlich ist, aber es ist sehr giftig. Aber nicht weniger giftig und Pilze, die schon lange gehalten. während der Lagerung Cholin in ihnen ergibt, ist auch schädlich für den Körper.

Pilze sind gut gebraten und gekocht. Es ist eine perfekte Zutat für Salate und Soßen. Sie können in der Dose und frisch als Hauptgericht oder als Beilage zu jedem Gericht verwendet werden. Fried oder gekochtes Fleisch und Geflügel, Gemüse und Fischgerichte, Suppen, Meeresfrüchte – nicht die ganze Liste der Gerichte, die mit Pilzen serviert werden. Und davon, dass mit einigen Gerichten und in welcher Form Pilz dient, hängt es, wie lange Pilze braten.

Erfahrene Herrin lachen, wenn die junge Wirtin fragt nach Pilzen Garzeit. Und das aus gutem Grund. Das ist, wie viele braten Pilze im Laufe der Zeit, hängt nicht nur von dem Geschmack des Schals, aber der Nachgeschmack.

Wenn es frischen Pilze sind – die Gesamtzeit zum Braten sollte nicht länger als 20 Minuten sein, sonst wird Ihr Haushalt oder Besucher nicht erkennen, dass sie aßen – Pilze oder Kräuter. Frische Pilze können alle 2-3 Minuten gebraten werden – bis Bräunung. Und wenn Sie Pilze tun holen im Gewächshaus – frisch und sauber – sie müssen nicht einmal einer Wärmebehandlung unterwerfen.

Gefrorene Pilze braten weniger – bis zu 10 Minuten, aber sicher sein , den Saft aus den Pilzen zu entfernen. Es ist einfach – die Pilze sind auf einem Papiertuch gelegt und vorsichtig mit einem Papiertuch abgetupft.

Canned Pilze, die jetzt in jedem Geschäft verkauft werden, nicht braten. Ihre gebräunt genug für 3-4 Minuten, oder essen in Form von Schnitten für Sandwiches oder Salat-Komponente. Wie Pilze braten – abhängig vom Produkt, mit dem Sie in einer Schale verbunden werden, diese Pilze: die Kochzeit kann bis zu 40 Minuten dauern.

Nehmen Sie die einfachste Sahne-Sauce mit Pilzen. Pilze gewaschen, entfernt Feuchtigkeit (Papiertücher oder Servietten) und in Scheiben geschnitten. Braten die Zwiebeln die Pilze hinzufügen und braten Sie alles 3-4 Minuten. befestigen dann gehackt Greens mit Mehl und braten für 1-2 Minuten. Daher ist es notwendig, Wasser (und vorzugsweise Hühnerbrühe) hinzufügen und zum Kochen bringt, dann für 2-3 Minuten gedünstet. Nachdem die Sauce zu verdicken beginnt, wird es in die Creme gegeben und weitere 2 Minuten löschen. Als Ergebnis – zharilisvsego Pilze 8-10 Minuten, und wir haben die perfekte Sauce für Geflügel bekommen.

Eine Pfanne Kartoffeln Pilze benötigen Zeit für mindestens 15 Minuten, um überschüssige Feuchtigkeit aus den Pilzen zu verdampfen.

Wie viele Minuten braten Pilze, wenn sie gefroren gekauft werden? Wenn Sie eine Pfanne und Öl erwärmen, dann sind gefroren Pilze für 5-6 Minuten vorbereitet. In diesem Fall auftauen vorge die sie nicht sollte – eine klebrige Substanz erhalten. Beim Braten Sie die Pilze so weich sind, bleiben sie nur auf den Geschmack mit Salz und Pfeffer. Es funktioniert nicht mit fein gehackten Greens stören. Es ist ratsam, Zitronensaft auf den Prozess des Kochens Pilze hinzufügen nicht abgedunkelt.

Jeder wählt, wie und wie viele Pilze zu braten – es hängt von dem Geschmack und die kulinarischen Fähigkeiten: jemand wie Elastizität Pilze, jemand ihre Weichheit liebt.