Interessanter Gemüse – Porree, wie es zu kochen?

Luke, in der Regel unter den Gemüse werden oft die prominenteste Stelle nicht gegeben, aber nicht jede Frau wird in der Lage sein, ein leckeres Abendessen zu kochen, wenn versehentlich es in der Suppe zazharku hinzuzufügen vergessen. Die Zwiebel Familie hat viele Sorten, von denen ist der Lauch. Wie es kochen und was wir heute erfahren.

Porree sind weniger bitter als normale Zwiebeln, so kann es in die Schale in großen Mengen zugesetzt werden. Bei der Verarbeitung verliert es seine Bitterkeit und gibt dem Gericht eine interessante Geschmacksnuance. Gerichte aus Lauch hergestellt süß und zart, und der Geschmack gibt es sehr weich.

Also, Lauch, wie es zu kochen? Der grundlegendste Salat, die natürlich nach Geschmack hat, nur Fans des Bogenschießens. Nehmen Sie den Stiel und vorsichtig meine, Sie können sogar die erste Schicht der Lauch, weiß ein Teil davon, entfernen Sie auf jeden Fall von den Schmutz loszuwerden. hacken Thinly den weißen Teil des Rings, in eine Schüssel geben und wischen Sie die Finger in eine Schüssel geben, um am Ende war üppig Zwiebelmasse. Jetzt brauchen wir eine halbe Zitrone, drücken Sie die rechte Hand in einer Schüssel mit Zwiebelsaft von Zitrus, fügen Sie ein wenig Olivenöl. Sie können als geriebener grüner Apfel hinzuzufügen. Salat ist fertig!

Wie Sie wissen, verschmilzt mit Zwiebeln, den Apfel zu schmecken, so auch, wird das folgende Rezept enthalten ist. Zunächst müssen wir hart gekochte Hühnereier kochen. Nehmen Sie die Zwiebel und schneiden Sie es in Ringe, sind aufgehoben. Jetzt drei grünen Apfel auf einer groben Reibe, dann wird die gleiche Operation durchführen mit Hartkäse und Eier haben ostyvshimi. All dies ist verbreitet in Schichten tiefen Teller: Zwiebel, Apfel, Eier, Käse. War die letzte Note – wir einen dünnen Strom von Mayonnaise-Salat gießen, das ist nicht zu fettig war. Unser Salat ist fast fertig, es bleibt nur noch für etwa zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, und Sie können an den Tisch bringen.

Unglaublich leckere Suppe aus Lauch gemacht werden. Итак, нам понадобится куриная грудка, половина луковицы, две морковки, укроп – это для бульона. Kochen Sie es in gewohnter Weise: wenn die Brust beginnt zu kochen, um das Feuer zu reduzieren, entfernen Sie den Schaum und setzt dort Gemüse und Fenchel Stielen. Bei mittlerer Hitze kochen für 20 Minuten sollte die Brühe transparent und wohlriechend sein. Salz nach Geschmack.

Nun nehmen Sie einen separaten Pfanne mit dicken Boden, eine vorgeschnittene Lauch zu werfen, wie weiter zu kochen? Ganz einfach: mit den geriebenen Möhren werfen und alles unter der Haube ein paar Minuten köcheln lassen.
Reinigen Sie nun das Paar kartoshinu, in kleine Würfel schneiden und separat zu kochen überschüssige Stärke nach links. Sobald die Kartoffeln zu kochen begannen, zu entfernen. Er sollte nur halb fertig sein.

Unsere gebratenen Lauch und Möhren-Eintopf ist genug jetzt gehackt Paprika in Würfel zu werfen und dann die Abdeckung schließen – es weich werden muss. Während er immer bereit, ein wenig Knoblauch und Liebling Gewürze.

Sobald wir das Gefühl, dass gebraten bereit ist, füllen Sie es mit Brühe (von der zuvor gekochtes Gemüse und Hühnerfleisch gezogen, natürlich), die Kartoffeln zu werfen, in kleines Grün schneiden und dem Gebräu für ein paar Stunden.

Es sei darauf hingewiesen, dass es ziemlich skurriles Gemüse – Porree, wie es zu kochen, haben wir gelernt, und was zu den Lagern? Er, wie jedes Naturprodukt anfällig für Fäulnis, und es ist nicht gut, so dass diese Gemüsegerichte sollten für drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Raw Lauch für etwa sieben Tage an einem kühlen Ort liegen und in der Gefrierschrank – bis zu vier Monaten.

Und die Zahl der Vitamine, die in dem Lauch enthalten sind, ist dieses Gemüse zuversichtlich vor den Zwiebeln. In Lauch dort Carotin, und zusätzlich mehr Vitaminen B6, C, B1, B2, PP, E. Da Vitamin C, Lauch hilft Immunität wiederherstellen. Eine längere Lagerung von Vitaminen in sie erhöht. Etwa ein Jahr Lagerung getrocknete Zwiebeln Vitamin C-Gehalt darin zu 2,5-fache erhöht.

Heute haben wir ein paar Rezepte mit Lauch gelernt, die den Weg zu jedem Tisch immer kommen, weil die Gerichte mit diesem Gemüse nur zu sein, nicht sehr lecker und aromatisch, aber auch sehr nützlich.