Wie die Marinade für Pilze kochen?

Fans von marinierten Pilzen, sicher, zumindest einmal davon geträumt , sie zu Hause zu kochen. Doch wie die Praxis zeigt, gibt es nur ein Traum, und die Pilze selbst ist nicht genug – Sie müssen noch die Marinade vorbereiten. Und um die Marinade für Pilze vorzubereiten, müssen Sie das Rezept kennen. Mit ihm werden wir nun unsere Leser vertraut machen.

Marinade für Pilze

Marinade hergestellt durch das folgende Rezept, köstlich, und bereitete nicht nur schnell, sondern auch einfach. Darüber hinaus verleihen Pilze sie für eine Woche – schnell, nicht wahr?

Die Grundregel der erfolgreichen Marinade ist, dass für deren Herstellung man eine streng begrenzte Anzahl von Zutaten nehmen muß – ein einziges Gramm mehr und nicht weniger als ein Gramm. Und dann-dann werden Sie in der Lage sein, Ihren Haushalt köstlich Werkstück zu überraschen, bezeichnet als „eingelegte Pilze.“

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Frische Pilze – 0,5 kg;
Salz – 2 Teelöffel;
Zucker – 2 Esslöffel (vorzugsweise oben);
Essig – 50 g;
Lorbeerblatt – 2 Stück;.
schwarzer Pfeffer (Erbsen, süß);
Senfkorn;
Nelke.

Zubereitung eingelegte Pilze auf diesem Rezept beginnt mit Hauptbestandteil der Vorverarbeitung – Pilzen. Es ist ihre Reinigung und Wäsche. Waschen vorzugsweise unter fließendem Wasser.

Nach dass Pilze brauchen Wasser hinzufügen und den Eintopf auf dem Herd setzen, bis das Wasser kocht. Beachten Sie, dass die notwendig ist, dass die Menge an Wasser, die die Pilze in die Pfanne geben und sogar leicht sie decken decken könnte. Nach dem Kochen kann das Wasser abgelassen werden. Aber das ist nicht alles – Sie werden einen brauchen mehr kochen, welche Pilze sauberes Wasser über und Kochen zu gießen, mit Salz und Zucker es. Rühren Sie, fügen Sie den Essig und lassen Sie für weitere 7 Minuten kochen.

Am Ende der sieben Minuten Sie zugeteilt ergänzt die bereits fast alle der Zutaten für die Marinade in der Liste der Gewürze fertig. In diesem Teil müssen Sie die Marinade noch für 15 Minuten vorzubereiten und dann von den Fliesen entfernt.

Sammeln Sie Gläser – sterilisieren. Nun müssen Sie mit der Marinade zubereitet Gläser in den Pilzen legen und aufrollen.

Nach etwa einer Woche können Sie sich auf köstliche Pilze Fest selbst gemachte mariniert.

Was auch immer für alle Arten von Pilzen, dass die Marinade kann man sagen, praktisch die gleiche Vorbereitung – nichts dergleichen. Als ein wenig früher erwähnt, wenn auch ein wenig in der erforderlichen Menge an Zutaten verwechselt, wird der Geschmack nicht so reich – es bedeutet, dass die Marinade Pilz geschmacklos ist, und die Pilze, sie gebraten, jeweils auch. Deshalb möchte Ich mag die Leser für die Marinade, mit dem Rezept vertraut zu machen speziell für Öl ausgelegt.

Marinade für Öl

Bevor mit der Beschreibung des Rezepts, würde Ich mag die Hostessen daran zu erinnern, dass der Butter Pilze – diese Pilze, die unbedingt die Haut entfernen – natürlich, das das Verfahren fehlt, kann man sich vorstellen, aber das Ergebnis ist es wert! Wenn Sie jedoch diesen mühsamen Prozess zu vermeiden, versuchen Sie nur junge Pilze zu finden – für sie ist es nicht notwendig ist. Marinade für Pilze, in diesem Rezept gekocht, scharf sein, aber zugleich sehr schmackhaft.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Steinpilzen;
Wasser – 1 Liter;
Salz – 2 Esslöffel;
Zucker – 3 Esslöffel;
schwarz Piment (Erbsen) – 10 Erbsen;
Lorbeerblätter;
Dill trockenes Getreide;
Knoblauch – 1 Zehe;
Nelken;
Essig (9%) – 1 EL. l.

Herstellung von Pilz beginnt sie zu waschen. Für dieses Verfahren müssen Sie die umfangreichsten Gerichte wählen, unabhängig von der Anzahl von Pilzen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Butter Pilze der Lage sind, sich selbst anders Schmutz Staub, wie ihre ölige Hut zu sammeln. Unter Verwendung des tiefen Behälter, können Sie die Reinheit der gewaschenen Pilze maximieren – zur Verfügung Sand auf ihm bleiben, aber das ist einfacher, float an die Oberfläche.

Wenn Ihre Pilze groß genug sind, dann ist es besser, in Scheiben zu schneiden.

Vorbereitete Pilze im Wasser zu kochen, die es wert Salz vorher gewesen waren und ein wenig Essig hinzufügen. Kochzeit – etwa 10 Minuten, wonach das Wasser abgelassen wird, werden frische Champignons gefüllt wieder und auf die gleiche Weise zubereitet, aber nur für 15 Minuten. Und in der Zwischenzeit kochen Sie die Banken – sie müssen sterilisiert werden.

Bereiten Sie Marinade restlichen Zutaten in der übergeordneten Liste aufgeführt. Es sollte für fünf Minuten gekocht werden und gießen Sie die Pilze, in legte sterilisierten Gläsern. Dann bleibt nur die Banken zu rollen und lassen Sie sie in einem kühlen, dunklen Ort.

Auf diese einfache Weise können Sie die Marinade für die Pilze vorbereiten. Falls gewünscht, kann es nicht nur für Öl verwendet werden, sondern auch für andere Arten.

Schließlich möchte auch Leser daran zu erinnern, dass der Geschmack des Zuschnitts sich verlassen wird, was für eine Gurke Pilze, weil es ihnen Pilze durchtränkt. So versuchen, maximale Aufmerksamkeit auf seine Vorbereitung zu zahlen und Ihr Haushalt zufrieden sein werden!