Tomaten in Apfelsaft für den Winter. Kochrezepte

Im Sommer haben wir keine Probleme mit dem Verzehr von frischem Obst und Gemüse. Aber früher oder später kommt den kalten Winter, und wir sind von solchen Möglichkeiten beraubt. Schließlich ist das etwas Nützliches zu finden in dieser Zeit in russischen Supermärkten schwer verkauft. Die Tomaten, die sie aus dem fernen Türkei, im besten Fall gebracht hatten, werden Sie nicht verletzt. Das gleiche gilt für Äpfel. Daher versuchen, Hausfrauen alle ihrer Vorteile durch Erhaltung zu halten, oft unvereinbar in der gleichen Bank zu kombinieren. Zum Beispiel Tomaten in Apfelsaft für den Winter.

Rezept №1

Zutaten: Tomaten – zwei Kilogramm, Apfelfruchtsaft – 600 Gramm Knoblauch – 10 Nelken, Zucker Sand – drei Löffel, Salz – zwei Löffel, Lorbeerblatt – ein Blatt, Dill – ein Regenschirm, schwarzer Pfeffer – fünf Erbsen. Tomaten in Apfelsaft für den Winter vorzubereiten, ist es notwendig, mit, legte in der Bank, unsere gekocht und gewaschen Tomaten zu beginnen und mit ihnen und Knoblauch mit Kräutern. Nun kam die Reihe die Marinade zu kochen: kombinieren mit Apfelsaft, drei oder vier Gläser reinen Wasser, Zucker und Salz. Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd, zum Kochen bringen und gießt in ein Glas mit Tomaten. Wir warten auf 5 Minuten, und dann auf die Platte verschmelzen. So tun dreimal. Nach dem dritten Mal Schließen Gläser mit Deckeln Tomaten sterilisiert und verschlossen.

Rezept №2

Bei der Drei-Liter-Glas, wir brauchen: zwei Kilo Tomaten, 60 Gramm Salz, ziemlich viel Gewürze – Lorbeer, Pfeffer, Erbsen und Dill kann ein Zweig Minze sein. Besser ohne Gewürze. Zu füllen: ca. 1,2 Liter Apfelsaft. Kochen Tomaten in Apfelsaft für den Winter. Wir stellen die jar dicht, reif, geringe Größe Tomaten. Über Gewürze – ganz in Ihrem Ermessen. Cut Tomaten nicht platzen „Nabelschnur.“ Füllen Sie zweimal mit Wasser für fünf Minuten jedes Mal kochen. Wir versuchen, die minimale Menge an Saft zu kochen alles nützlich zu halten, aus der es passiert ist. Vor dem letzten Saft Gießen Apfel direkt in das Glas gießt Salz und gießen Sie so viel über den Rand abzulaufen. den Zinndeckel dann aufrollen. Paar Tipps: geeignet für die Verarbeitung keine Äpfel – Padalka aus dem Garten, kislyuschie. Im letzteren Fall können Sie ein wenig Zucker hinzufügen. Wenn Sie nicht richtig berechnet haben, und der Saft ist nicht genug, verdünnen Sie es mit ein wenig Wasser.

Rezept №3

Diese Zeit wird Ihnen sagen , wie Sie kochen können , Kirschtomaten in Apfelsaft. Bereiten Sie die folgenden Zutaten: unsere Lieblings – Kirschtomaten, geklärt Apfelsaft, Piment, Nelken, Salz, Essig, Apfel. By the way, im Kopf behalten, dass dieses Rezept zu Saftladen von Äpfeln in Drei-Liter-Glas, hergestellt nach GOST ausgelegt ist. Also, wenn Sie diese finden, finden Sie in der nächsten Rezept. benötigt pro Liter Saft einen Löffel mit dem Salz Haufen, Piment und Nelken – fünf Stücke, Essig – zwei Löffel. Pierce mit einem Zahnstocher mehrmals an den Stiel Tomaten, steckt sie in sterilisierten Gläsern, aber nicht zu eng, zum Bersten zu verhindern. In den Saft alle Zutaten außer dem Essig und steckte ihn auf den Herd. Beim Befüllen anfängt zu kochen, gießen Essig, kochen ein paar Minuten und sanft die Kirsche gießen. Ab sofort aufrollen, umdrehen und wickelte die Kühlung auf. Das heißt, alles nach dem Standardverfahren. Tomaten in Apfelsaft im Winter vorbereitet. Stored vorzugsweise an einem kühlen Ort. Wenn nach einiger Zeit in Ihrer Bank aufhellen füllen, keine Panik. Es ist in Ordnung.

Rezept №4

Tomaten – Meister unter dem Gemüse für den Einsatz in der Erhaltung. Rezepte sehr viel, aber trotzdem Wirtin ständig um mehr. Hier und jetzt zeigen wir Ihnen, wie man kocht grüne Tomaten in Apfelsaft. Notwendige Zutaten: zwei Kilogramm grüner Tomaten, ein Liter Apfelsaft und eine Teelöffel Salz. So trennen wir den Stiel aus unserem Gemüse und drückte dann den Saft aus Äpfeln, salzen und aufkochen. Wenn die Marinade sauer wird, können Sie ein wenig Zucker hinzufügen. Schiff gewaschen Tomaten in Gläsern und mit kochendem Füllung. Optional wenig Würze setzen: Erbsen duftend und schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Dill, Minze Zweig. Dann legen Sie die Banken in einem großen Topf, Schiff auf Feuer und kochen. Sterilisieren acht Minuten. Wir steigen aus den Containern Dosen mit grünen Tomaten und Brötchen. Warten Sie, bis cool, und macht einen kühlen Ort aufbewahren.

Rezept №5

Dieses Mal haben wir ein wenig Abwechslung haben, ist unser Rezept. Bereiten Sie Tomaten in Apfelsaft gebeizt, die als am besten geeignet ist Snack mit Wodka. Sie mochte es so sehr, dass man sie immer essen, und in der vorgesehenen Rolle, und ein Dessert. Zutaten: Bankkapazität drei Liter, Tomaten – zwei Kilogramm, Apfelsaft – etwa 1,2 Liter, 50 Gramm Salz pro Liter Saft, schwarzer Pfeffer – 20 Erbsen, Knoblauch – halb Nelken, Fenchel mehr Zweige. Wählen Sie aus dem verfügbaren Hause das schönste Glas, sterilisieren. Nun meine Tomaten und lassen es an der Luft trocknet. Dann wird jeder von ihnen mit einem Zahnstocher durch stoßen. Auch mein Dill und reinigen Sie den Knoblauch. Zum Kochen den Saft von Äpfeln, nehmen einen sauren Obstsorten, zum Beispiel „Simirenko“ oder „Antonovka“ ausgewaschen und in einem Entsafter senden. Der entstehende Saft kocht in einem Topf geben und mit Salz. Umrühren und vom Herd nehmen. Setzen Sie Tomaten in einem Glas und Gewürze (Knoblauch, Dill und Paprika), mit kochendem Wasser für 20 Minuten und verlassen. Dann wird Wasser abgelassen wieder mit Wasser füllen zu den gleichen 20 Minuten kochen. Aber das Wasser ein zweites Mal Trockenlegung, dann gießen Sie den Saft in das Glas und rollt die Abdeckung nach oben. Auf den Kopf gestellt, und lassen Sie sie als ein paar Tage stehen. Fertig! Genießen Sie Ihre Mahlzeit in der Kälte des Winters!