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Marinierten grünen Bohnen. Die Vorbereitungen für den Winter: Rezepte

Marinierten grüne Bohnen – ein sehr nahrhaftes und wertvolles Produkt. Normalerweise wird es auf den Tisch als Snack versorgt. Allerdings fügen einige Hausfrauen diese Zutat in Gulasch, Salate, Beilagen, Suppen.

Informationen darüber, wie grüne Bohnen beizen, beschreiben wir in diesen Papiermaterialien. Es sollte beachtet werden, dass die Verfahren für ein solches Produkt bereitet es eine große Vielfalt ist. Wir haben beschlossen, nur die einfachste und erschwinglich zu betrachten.

Marinierte grüne Bohnen: Rezepte für leckere Snacks

Nur wenige Menschen wissen, aber die grünen Bohnen sind sehr reich an Elementen wie Protein. Nach diesem Indikator ist, ist es so nah an das Fleisch. Köche sagen, dass dies kein Produkt, sondern ein Wunder. Bohnen so schnell gewachsen, und Marina – schnell und einfach. nur die folgenden Komponenten werden dafür benötigt werden, wir:

  • grüne Bohnen (nehmen nur frisch) – 1 kg;
  • kaltes Trinkwasser – ½ l;
  • Tabelle Essig 9% – etwa 50 ml;
  • Salz – etwa 10 g;
  • Zuckerrüben – 50 g;
  • Dill (frisch gepflückten Zweige) – mehrere Bündel;
  • Knoblauchzehen – 3 oder 4 Stück.

Bereiten Hauptprodukt

Wie wird die Vorbereitung eingelegte grüne Bohnen? Rezepte solche Snacks erfordern die Verwendung von einer kleinen Gruppe von Komponenten. Der erste Schritt ist das Hauptprodukt herzustellen. Bohnen in heißem Wasser gründlich gewaschen und dann die Ende abgeschnitten (beidseitig) und in Würfel gehackt gleich ist (in diesem Fall, wenn es lang ist). Das Produkt wurde dann für etwa 5 Minuten in einem stark kochendem Wasser und gekocht verbreiten. Die Hauptsache mit diesem – nicht übertreiben. Nach allem, wenn eine längere Wärmebehandlung Bohnen kochen und zum Marinieren ungeeignet worden.

Kochen Marinade

In Essig eingelegte grüne Bohnen erhalten die köstlichste, wenn es leer aromatisierte Sole zu verwenden. Um es Trinkwasser Kochen auf große Flamme und dann die Zugabe von Zucker, Kochsalz und Essig. Danach wird die Marinade von Wärme entfernt und sofort für andere Zwecke verwendet.

Wie zu rollen?

Für die Herstellung von eingelegten Bohnen sollen kleine Gläser verwenden. Sie werden gründlich gewaschen und in jeder geeigneten Weise sterilisiert und getrocknet. Danach Knoblauchzehe gereinigt und gewaschen Dill. Diese Zutaten und Ausbreitung auf der Unterseite der Dosen, die anschließend platziert und grüne Bohnen. Anschließend wird heiße Marinade gegossen und sofort Zinndeckeln rollen, das Kochen bei mittlerer Hitze vorzurücken.

Sobald alle Behälter gefüllt und versiegelt werden, werden sie auf den Kopf umgedreht und mit einer sehr dicken Decke bedeckt. In diesem Zustand links ein Glas grüner Bohnen für einen Tag oder zwei. Nach dieser Zeit reinigen sie in der Speisekammer oder im Keller.

Wann kann ich verwenden?

Bereit eingelegte grüne Bohnen für den Winter, die wir Rezepte betrachten, werden für den Konsum erst nach einigen Wochen geeignet. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass das Produkt mit den Düften der Sole gespeist werden muss, und werden weich, zart und sehr schmackhaft. Verwenden Sie es sein kann, und als Snack, und als Beilage. Bohnen gut auch eine Vielzahl von Salaten und Soßen hinzuzufügen.

Marinierten grüne Bohnen für den Winter: Rezepte mit Möhren

Wenn Sie Tapas mögen, die für Getränke perfekt sind, bieten wir grüne Bohnen mit würzigen Gewürze und Würzmittel beizen, und mit dem Zusatz von Gemüse wie Karotten. Es sollte bei der Herstellung solcher Snacks zu beachten, nichts ist schwierig. Es ist nur notwendig, streng alle Empfehlungen und die Verwendung von geeigneten Zutaten zu folgen.

Da die Herstellung marinierten grünen Bohnen auf Koreanisch? Zur Umsetzung dieses Rezept, das Sie werden benötigt:

  • Saftige frische Karotten – 1 kg;
  • Grüne Bohnen – 1,5 kg;
  • roter Chili-Pfeffer – 1 Stück;.
  • geriebener Ingwer – 1 große Löffel;
  • Zucker – 1 Tasse;
  • schwarzer Pfeffer – etwa 10 Erbsen;
  • Trinkwasser bei Raumtemperatur – 2 Tassen;
  • Tabelle Essig 9% – 1 Tasse;
  • Sojasauce – 1 großer Löffel;
  • Kochsalz – 1 dessertspoonful (nach Geschmack);
  • frische Petersilie – 1 Strahler.

bereiten Zutaten

Marinierten grüne Bohnen koreanisches gibt ein sehr aromatisch und würzig. Bevor mit der Herstellung solcher Snacks soll mit allen Gemüse behandelt werden. Karotten sollten in dünne Streifen gereinigt und geschnitten werden (Sie auf der koreanischen Reibe raspeln kann). Was die Bohnen, muss er gründlich gewaschen werden, entfernen und zerkleinern die Spitzen der kleine Würfel schneiden.

Sobald Gemüse verarbeitet wird, werden sie genau 3 Minuten lang in einem stark kochendem Wasser und gekocht verbreiten. Weitere Produkte werden entfernt und gründlich getrocknet.

Kochen Marinade

Um die Marinade in einer großen Pfanne zu machen goss Wasser zu trinken und bringt es zum Kochen. Dann wurde es auf den geriebenen Ingwer, fein Zucker, Pfeffer und Kochsalz zugesetzt. Re-kochen sie Zutaten, werden sie von der Platte entfernt und dann weiter Sojasoße und Essig gegossen.

Ein Verfahren zur Herstellung von Snacks

Sobald die Marinade und Grund Gemüse verarbeitet werden, sollte beginnen, Gläser zu sterilisieren. Sie werden gereinigt, über den Dampf gehalten und getrocknet. Auch separat Zinndeckel gekocht. Des Weiteren verteilt die Kapazität rote Chili-Pfeffer, frische Petersilie und eine Mischung aus Möhren und Spargel.

Gestampftem Zutaten mit einem Löffel, gießen sie sofort die heiße Marinade. Aufrollen alle Container, ihre umgekehrten Boden und für 24 Stunden in diesem Zustand belassen. Nach dieser Zeit auf saubere Gläser in einem dunklen Ort lagern nicht mehr als 4-6 Monate.

Wie auf den Tisch bringen?

Für eine ungewöhnliche Serviergeschirr auf den Tisch nur ein wenig darüber, wie die geernteten grünen Bohnen zu kennen. Eingelegte für Winter wird diese Vorspeise für den Verzehr geeignet erst nach einigen Wochen. Während dieser Zeit, Karotten und Bohnen Produkt muss Teil des Sole absorbieren und mehr scharf und lecker werden.

Wie an den Tisch serviert marinierte grüne Bohnen auf Koreanisch? Nach längerer Exposition sollte von den Banken (so viel Sie essen) und entsorgen Sie in einem Sieb entfernt werden. Sobald ein scharfe Marinade Abfluss aus der Produktverschiebung Bohnen auf einem Teller, und dann mit nicht raffiniertem Sonnenblumenöl aromatisiert. Rühren Sie die Komponenten, werden sie mit Sesam bestreut und an den Tisch serviert, zusammen mit einem heißen Gericht. By the way, sind einige der Hausfrauen einen Snack für den festlich gedeckten Tisch serviert und unter Alkohol.

Zusammengefasst

Unter Verwendung der beschriebenen Rezepte marinierten grüne Bohnen, sind Sie sicher, einen köstlichen würzigen Snacks zu bekommen, die von allen Mitgliedern des Haushalts geschätzt wird. Wenn es gewünscht wird, ein solches Produkt kann nicht die heiße Salzlösung und heißem Öl füllen. In diesem Fall erhalten Sie einen sehr hochkalorische Snack.