Süße Plätzchenwurst mit Kondensmilch: Kochen, Rezepte

Süßwarenwürste aus Keksen mit Kondensmilch waren die beliebteste Delikatesse unserer Kindheit. Warum kochst du dich nicht selbst, um deiner Familie mit einem leckeren Dessert zu gefallen? Wenn du jemals einen Ausfall mit dem Backen gehabt hast, mach dir keine Sorgen, dass auch jetzt das Gericht nicht funktioniert. Immerhin verlangt dieses Dessert kein Backen. Du brauchst dich nicht mit Gelatine zu verwirren. Wurst kann sogar ein Kind machen. Übrigens, verbinden Sie mit dem Prozess der Herstellung von süßen "Serverel" kleine Helfer. Sie werden interessiert sein, und diese erste (zweifellos erfolgreiche) kulinarische Erfahrung wird sie ermutigen, in der Zukunft zu kochen. Rezepte von Wurst aus Keksen sind so ziemlich. Ist und auf der ganzen Milch, und auf kondensiert, und auf so genannte "varenke". Sie können Wurst Sahne oder Schokolade, mit Nüssen und anderen Zusatzstoffen kochen. Wenn Sie Kalorien zählen, dann Dessert kann ohne Butter gemacht werden. Im Folgenden finden Sie eine Auswahl der besten Rezepte für Wurst aus Keksen und Kondensmilch.

Das einfachste Rezept

Wurst aus Keksen mit Kondensmilch wird, wie aus dem Namen verstanden werden kann, aus diesen beiden Zutaten und Butter zubereitet. Wie für Haushaltsgeräte, benötigen wir die Hilfe eines Kühlschranks mit einem Gefrierschrank. Zuerst wollen wir die Frage mit Cookies klären. Wie soll es sein Es ist besser, Shortbread Cookies zu nehmen – "To Tea", "Guten Morgen" und ähnliche Sorten von billigen Fabrik Backen. Cracker und Kekse sind nicht sehr gut geeignet. Aber die Hauptbedingung ist, dass die Kekse süß sein sollten. Geschmackszusatzstoffe – Vanille, geschmolzene Milch, Schokolade – wird Ihr Dessert mit neuen Nuancen diversifizieren. Es ist einfach, Wurst zu kochen. Wir hacken die Kekse. Dies geschieht mit einem Nudelholz oder einem Fleischwolf. Füllung mit Kondensmilch Es ist meist zu flüssig. Deshalb, um das Dessert in Form zu halten, fügen wir ihm etwas Butter hinzu. Was sind die Proportionen der drei Zutaten? Eine Dose von kondensierter Milch erfordert ein Pfund oder ein wenig mehr Kekse und 200 Gramm weich gemischte Butter. Rühren, legen Sie die Masse auf Lebensmittel Film oder Folie. Wir bilden Wurst. Wir verstecken uns drei Stunden im Gefrierschrank.

"Teewurst"

Für diese Art von Fleisch-Produkte sind charakteristische Einschlüsse von großen Stücke von Fett. Lassen Sie uns versuchen, Wurst "Tee" in einer süßen Präsentation zu simulieren. Dreihundert Gramm Shortbread Cookie ist zerdrückt. In einem Topf mischen Sie ein Glas Zucker mit einer kleinen Menge Kakaopulver. Füllen Sie mit fünf Esslöffeln Kondensmilch. Wir setzen den Kochtopf auf ein kleines Feuer und rühren ständig, zum Kochen bringen. Die Masse leicht abkühlen Fügen Sie es 200 Gramm gehackte Stücke von kalter Butter hinzu. Es ist wichtig, dass es dort nicht schmelzt, sondern in einem Duett mit einer Masse eine cremige Konsistenz erworben hat. Einhundert Gramm geschälte Erdnüsse und zerbröckelte Kekse werden zu einem Kochtopf gegeben. Sorgfältig mischen wir uns. Das viskose Gemisch wird auf eine mit Butter geschmierte Folie gegeben. Wir bilden das Formular. Wurstkekse mit Kondensmilch "Tee" sollte für ein paar Stunden im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren die Folie entfernen und in Scheiben schneiden. Nüsse scheinen wie Scheiben Fett.

Wurst mit Füllstoffen

Lassen Sie uns jetzt versuchen, unser ursprüngliches Rezept zu komplizieren. Von den Füllstoffen der Wurst aus Keksen mit Kondensmilch wird noch leckerer. Das Plätzchen selbst kann zusätzliche Zutaten enthalten – Rosinen, Vanille, Zitronenschale, Schokoladentropfen. Wenn die Wurstbasis am einfachsten ist, werden wir sie mit verschiedenen Zusätzen ergänzen. Es kann kandierte Früchte sein. Sie werden vorgedämpft und in kleine Stücke geschnitten. Sie können Gelee machen oder die Shop-Marmelade verwenden. In diesem Fall sollte die Süßigkeit auch in kleine Würfel geschnitten werden. Vanillin, Cognac, Likör, Zitrone oder Orangenschale bringt neue Noten zu Ihrem Meisterwerk. Sie können auch in der Endphase experimentieren. Wenn du die Wurst aus dem Gefrierschrank ziehst und die Folie oder den Film davon abziehe, rolle es in Schokoladenglasur, Zuckerpulver, Kokosnussspäne oder fein detaillierte Nüsse. Diese "Haut" im Schnitt wird dem Dessert noch mehr Ähnlichkeit mit dem Fleischprodukt geben.

Süße Plätzchenwurst: Rezept mit Kondensmilch, aber ohne Öl

Zwölf Beeren von großen Pflaumen werden gewaschen, wir entfernen die Steine und fein hacken. Wenn die getrocknete Frucht zu hart ist, sollte es für zehn Minuten heißes Wasser gegossen werden, zu einem Sieb zurückgeworfen und abgekühlt werden. Von dreihundert Gramm eines regelmäßigen Plätzchens trennen wir ein paar Stücke, der Rest wird in einem Mischer in eine Krume gemahlen. Füge drei Esslöffel Kakao und gehackte Pflaumen hinzu. Wir kneten es Das Keks, das wir beiseite legen, wird der Masse hinzugefügt. Es dient als verbindliche Komponente, anstelle von Fett. Nach und nach auf einem Löffel fangen wir an, Kondensmilch zuzugeben, bis die Masse viskos ist und an den Händen festhält. Zu einer süßen Wurst aus einem Plätzchen mit Kondensmilch gut gehalten Form, muss es in den Gefrierschrank für mindestens eine Stunde platziert werden. Dann kann es schon von Film oder Folie befreit werden, in den Brotkrumen rollen, die du gewählt hast, und leg es in den Kühlschrank.

Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch

Süße Milch in einem Glas kann zu dünn sein. Und dieser Umstand kann den Dessert verderben, wenn man den Proportionen folgt. Sie können selbst Kondensatmilch schweißen. Aber wir versprachen, dass der Prozess der Dessert einfach und schnell wäre. Und das Kochen des versiegelten Gefäßes ist ein langes und riskantes Geschäft. Es kann sehr gut sein, dass der Wintergarten explodiert, und die Milch muss von der Decke der Küche entfernt werden. Aber in Geschäften verkaufte bereits gekochte Kondensmilch – ein Produkt in Glasgläsern namens "Toffee". Die Hälfte dieser Kapazität erfordert 150 Gramm erweichte Butter. Wir kneten zu einer einheitlichen Creme. Wenn wir unsere Wurst aus Keksen mit Kondensmilch wollen, um Schokolade herauszuholen, fügen wir in diesem Stadium drei oder vier Esslöffel Kakaopulver hinzu. In der Creme wird ein Glas Plätzchen, das mit einem Mixer oder einem Fleischwolf in eine Krume gedreht wird, gestreut. Wir bilden Wurst. Wir legen es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Süßes "serverel"

Wer mag diese geräucherte Wurst nicht mit beigefarbenen Flecken? Lassen Sie uns versuchen, ein ähnliches Aussehen zu machen, aber nicht zu schmecken. Um das "serverel" zu färben, stellte sich heraus, dass es mehr gesättigt war, nehmen wir Schokoladenkekse. In diesem Fall reiben wir es nicht in einem Mixer, sondern mit einer Zerstampfung für Kartoffelpüree. Wir arbeiten ohne Fanatismus, weil wir sowohl mittlere als auch große Stücke brauchen. In gleicher Weise zerschlagen wir die Nucleolen von Walnüssen. Um die knusprigen Eigenschaften zu verbessern, sollten sie in einer trockenen Pfanne gebraten werden. Für zweihundert Gramm Kekse nehmen wir 50 Gramm Kerne von Nüssen. In eine Schüssel um drei oder vier Esslöffel Kakaopulver einrühren. Füge hundert Gramm weiche Butter hinzu. Rühre die Masse und fange an, Kondensmilch zuzugeben. Die oben genannte Menge an Milchzutaten geht irgendwo um 120 Gramm. Kekse und Kakaomarme mit Kondensmilch sollten in einen Lebensmittelfilm gegeben werden. Wir lassen sie für eine Nacht im Kühlschrank stehen. Am Morgen entfernen wir den Film und rollen in zwei Esslöffel Puderzucker.

Ursprünglich aus der Kindheit

Wurst aus Keksen und Kakao mit Kondensmilch wurde nach dem sowjetischen GOST mit einem Ei hergestellt. Da dieser Dessert keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, lohnt es sich, das Risiko einer Salmonellose zu berücksichtigen. Aber das alte Rezept hat noch das Recht zu existieren. Er befiehlt uns, zuerst eine Dose Kondenmilch mit drei Esslöffeln Kakaopulver zu mischen. Wir legen die Masse auf das Feuer und wärmen ein wenig auf. Wir fügen etwa 150 Gramm Öl hinzu. In der Schokolade Kondensmilch, fahren Sie das Ei, fügen Sie einen halben Teelöffel Vanillin und 50 Gramm Cognac oder Likör. Wir schlagen die Masse mit einem Schneebesen. Einhundertfünfzig Gramm Nüsse (nach GOST sollte es eine Mischung aus Erdnüssen und Mandeln sein) wird in einer Pfanne kalziniert und in Stücke von mittlerer Größe geschliffen. Fügen Sie der Masse hinzu. Wir bröckeln dort 400 Gramm Shortbread Cookie – nicht sehr fein. Dann handeln wir wie in den vorherigen rezepten angegeben.

Tipps und Tricks

Um das Dessert lecker zu machen, müssen Sie nur natürliche und frische Produkte einnehmen. Ersetzen Sie das Öl nicht mit einer Ausbreitung und Shortbread-Cookies mit einem getrockneten Cracker. Diese beiden Zutaten beeinflussen direkt die Qualität des Dessertes. Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch wird noch leckerer, wenn man statt Kakao in die Komposition eine echte Schokoriegel einbezieht. Es muss in Stücke zerbrochen und in einem Wasserbad mit Öl und einer kleinen Menge Milch erwärmt werden.