Arten von Kaffee-Getränke und ihre Eigenschaften
Zahlreiche Arten von Kaffee Getränke können fast alle ihre Lieblings Vielfalt und genießen Sie es finden. Also nicht zu lange um das Menü zu studieren, in das Restaurant kommen, bieten wir Sie jetzt verstehen, wie unterschiedlich der Kaffee sein kann. Es wird auch daran interessiert sein, dass Chicorée zu kennen. Kaffeegetränk aus der Pflanze gemacht, hat eine Reihe von interessanten Eigenschaften. Es ist auch für therapeutische Zwecke verwendet.
Die wichtigsten Arten von Kaffee – Getränke
Nach dem Öffnen des Menüs werden Sie wahrscheinlich dort nicht nur zu finden, ist der traditionelle Espresso und Cappuccino. Kaffee-Karte, die nicht Sie die Verwirrung vorstellen, lassen Sie uns einen Blick auf diejenigen nehmen, welche Arten von Kaffee-Getränke sind am häufigsten, und wie sie gemacht werden. Zum Beispiel ist die Herstellung von Espresso strenge Regeln unterliegen. Der Anteil für die Brau erlaubt keine Carta – 7 Gramm gemahlenen Kaffees von 35 ml (in einigen Fällen 25 ml) von kaltem Wasser. Kochzeit – 30 Sekunden. Von Espresso alle anderen Arten von Kaffee-Getränke machen. Es ist eine Art von Fundament. 
Ristretto – noch stärker als Espresso. In Italien ist dieses Getränk am häufigsten. Wasser, es zu nehmen noch kleiner – nur 15 oder 20 ml, und die hergestellten 18 Sekunden. Helle Geschmack des Getränks durch die hohen Konzentrationen von ätherischen Ölen. Ristretto traditionell serviert mit einem Glas kaltem Wasser.
Noch stabiler als Espresso trinken – Lungo (Lungo, in Italienisch – "long"). Zur gleichen Menge an gemahlenem Kaffeepulver wird auf 110 ml Wasser gegeben und für mehr gekocht. Geschmack verwandelt sich bitter, als Festung etwas kleiner ist als die des Espresso. Coffees mit delikatem Geschmack ist am besten geeignet für die Herstellung von lungo.
Doppelte Espresso (doppio), um die gleiche Menge an Zeit als klassisches vorbereitet. Jedoch ist der Anteil an gemahlenem Kaffee entnommen es (14 g) zu verdoppeln. Um es, in Bezug auf die ristretto gespeist Becher mit kaltem Wasser.
Eine der häufigsten und beliebtesten Getränke der Welt – ein Cappuccino. Sehr beliebt Latte Art – Abscheidetechnik Figuren Barkeeper auf Milchschaum, der mit der Getränkeoberfläche bedeckt ist. Das ideale Verhältnis von Cappuccino – ein Drittel Espresso, ein Drittel Milchschaum und die gleiche Menge an Milch. Standardteil – 180 oder 150 ml. Die Dicke des Schaums sollte mindestens zwei Zentimeter betragen, dient sie eine hohe (70 ° C), um die Temperatur des Getränks zu halten. Cappuccino nimmt Fett Milch – es ist einfacher zu schüren. Manchmal wird das Getränk mit Zimt serviert.
Getränke Eigenschaften aus Zichorie
Diese Pflanze ist seit der Zeit des Defizits als beliebteste Kaffee-Ersatz bekannt. Er hat einen ganz besonderen Geschmack. Obwohl viele Menschen wie sie, vor allem, wenn sie mit Milch, Hersteller von Zichoriepulvers kombiniert wird in der Regel mit einer Vielzahl von Fruchtaromen, Hagebutten, getrockneten Blaubeeren, Ginseng, Sanddorn gemischt. Dies macht nicht nur das lösliche Kaffeegetränk von diesem Heilkraut nützlich, sondern bereichert auch den Geschmack. Chicorée hilft die Verdauung zu verbessern und dient als cholagogue. Doch Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt sollte es trinken mit Vorsicht zu genießen.
