Wie shawarma zu Hause kochen? Schnell und einfach!

Heute werden wir versuchen zu verstehen , wie man kocht shawarma zu Hause, aber um es schmackhaft zu machen, ist es notwendig , die Art und den Ursprung dieses Gerichts zu verstehen. Shaverma – ein arabisches Wort, es ist ein Fladenbrot oder Pita, die mit Fleisch (Rind, Schwein, Huhn) ist gefüllt, dann fügen Sie eine Vielzahl von Saucen und Gewürzen duftend ist, als Option – die Zugabe von frischem Gemüse und Salat Blättern.

In der Regel gebraten das Fleisch für dieses shavermy in speziellem Grill mit spezieller Technologie. Saftiges Elende am Spieß aufgereiht vertikal angeordnet, sie dreht sich um seine eigene Achse, die gleichmäßig gebratenes Fleisch ermöglicht. Als Braten dünnen Fetzen Fleisch schneiden sehr scharfes Messer, fallen sie in einem eigens dafür vorbereitete Form füllen und den Einsatz in Fladenbrot oder Fladenbrot wickeln. Natürlich, wie shawarma Recht kochen, die Araber, die sich als Pionier in dieser Hinsicht wurde zu fragen, aber heute haben wir Kebab Haus mit verfügbaren Produkten und unkomplizierte Technik vorbereiten.

Also, was Fleisch ist für geeignet shavermy zu Hause?

Im Prinzip kann dies kein Fleisch sein, das in der Tiefkühltruhe zu haben, ist, ob es ein Stück Geflügel oder Hammels sein, da das Prinzip der gleichen Fleisch auf jedem Fall vor. Das Fleisch wird mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten, vorsichtig in einer Pfanne mit dicken Boden gebraten. Das Fleisch stellte sich heraus, saftig und unser shaverma – bzw. muss es vorge mariniert sein, beispielsweise in Weißwein oder Apfelessig und Huhn für die perfekte Marinade – Mayonnaise mit aromatischen Gewürzen.

Wählen Sie Brot für shavermy

Es gibt nichts kompliziert, es kann ein gewöhnlicher Kauf Fladen oder lavash sein. Die beste Option Lavash – Armenisch, dünn.

Wie für die Sauce shavermy …

Bevor Sie darüber nachdenken, wie einen Kebab Haus zu machen, zuerst Ihr Arsenal von Gewürzen überprüfen. Zustimmen ein arabisches Gericht hinzuzufügen, ist eine Mischung aus Mayonnaise und Ketchup – langweilig, banal und abgedroschen. Aber dump shavermu geeignet vor allem für die Fleischsauce – eine ausgezeichnete Wahl. Erstaunlich, wie die Sauce wird die Rolle spielt von süß-saurer Sauce oder Georgisch „tkemali“. Sie unterstreichen die hervorragende Saftigkeit und Geschmack des Fleischproduktes.

Es ist die klassische Sauce Option für shavermy Rezept ist es sehr einfach. Benötigen Sie Olivenöl, ein paar Eier, ein paar Knoblauchzehen und Salz. Mit dem Mischer wischen Salz, das wir sorgfältig mit Eiern, eine ausgefranste versetzt die resultierende Mischung zu einem feinen Reibe Knoblauch. Dann ist diese aromatisierten Soße Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen, weiter schlagen. Am Ende können Sie Ihre Lieblings-Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Wie ein Kebab Haus in Arabisch kochen?

Wir werden die Armenian lavash brauchen, um etwas frische Gurken, Tomaten, Fleisch (die Menge hängt davon ab, wie viele Portionen Sie erwarten), Gewürze benötigt Paprika, Zimt, Muskat, Kardamom, Knoblauch und Salz. Für die Sauce zum shawarma in Arabisch benötigt saure Medium Öl, Zwiebeln, Gurken, Curry und Gemüse (oder Olivenöl) Öl herzustellen.

So begann der Prozess. Abend Schnitt in ein Stück Fleisch in dünne Streifen, steckt es in einer Marinade aus Essig, Knoblauch und geriebenen Gewürzen. Am Morgen, wenn das Fleisch gut mariniert ist, braten in Pflanzenöl bei schwacher Hitze, bis ein schönes, schön goldbraun sind. Um das Fleisch saftiger gedreht hat, kann es für 20 Minuten in den Ofen geschoben werden, nachdem sie mit Folie abdecken.

Sauce: Nehmen Sie die ganze Sahne und mischen Sie es mit dem Knoblauch, fein gehackt Gurken und Frühlingszwiebeln, fügen Sie alle Gewürze. Verteilen auf Fladenbrot in Scheiben geschnitten Gurken, Tomaten, das Fleisch auf der Oberseite und die Sauce reichlich gießen. Vorsichtig wickeln, so dass Sie sicher, dass die Sauce nicht fließt. Fertig!

Heute haben wir gelernt, wie man shawarma zu Hause zu kochen. Hoffentlich ist das Rezept für Sie nützlich und Sie werden ihre Lieben ein leckeres Abendessen in Arabisch bitte!