für Glühwein. Welche Art von Wein müssen Sie für Glühwein?

Wärmende Getränke, lecker und gesund, gibt es in verschiedenen Menschen zu kochen. Sie waren eine lange Zeit erfunden, als ein wirksames Mittel zur Unterkühlung zu sparen. Und wenn einmal als Nahrung verwendet, um sich vor der Kälte zu schützen, in unserer Zeit, verbrauchen diese Getränke zum Vergnügen, für ihren angenehmen Geschmack. Neben dem traditionellen Tee und Kaffee, es Extrakte aus Kräutern, Schokolade und Kakao, Punsch, Grog, Met, Glühwein. Auf letzterem werden reden wir.

Glühwein – was ist das?

Nicht alle Alkohol Kenner wissen, dass dies für ein Getränk ist, auf deren Grundlage die er vorbereitet. Und wenn sie es tun, sie sind skeptisch: was Wein für Glühwein geeignet sind und welche nicht. Lassen Sie uns klar sein. Erstens bezieht sie sich auf alkoholische Getränke, aber mit einem ausgeprägten Geschmack. Flüssigkeit getrunken wird heiß oder warm und stark. Düfte und Aromen des Getränks sind abhängig von den Gewürzen, die sie legen. Es Gewürze: Nelken, Kardamom, Muskat, Zimt und Vanille. Was die Grundlagen – Wein für Glühwein, die klassischen Version – rote Trauben Dessert und Tisch Sorten. Für Fortress fügt berauschend: geeignete Liköre, Brandy, Rum. Sie können jedoch nicht mit ihnen zu weit gehen. Immerhin ist das Problem des Getränks – schön, eine Person, Körper mit Wärme gefüllt zu entspannen, aufzumuntern, sich besser fühlen.

Zutaten

Aber zurück zu, welche Art von Wein für Glühwein gemacht. Sie können trocken, halbtrocken, süß. Noch mehr sagen: geeignet sogar die gewöhnlichste, billig, die Sie rein sein kann trinken nicht einmal geworden. Aber wenn man seinen Honig, Ingwer, Zitrone oder Orangenschale heben, wird Geschmack unterschiedlich sein. Seine spezifische Note Lorbeerblatt und bringt Piment. Süßigkeiten, außer Honig, Zucker. Ein leicht fruchtiger Geschmack fügt Rosinen, getrocknete Aprikosen, Äpfel. Dank ihnen, auch herber hausgemachter Wein für Glühwein wird geeignete Wahl sein. Was die Farben – etwas anderes als rot, wird genommen und rosa und weiß.

Feinheiten des Kochens

Der Name des Getränks hat uns von der deutschen kommen. Verschiebt sie als „glühenden Wein“ oder „Glühwein“. Gekochte in Email Topf oder Kupfer – aber nicht in Aluminium (sonst wird oxidiert werden). Welche Art von Wein, den Sie für Glühwein brauchen – wir fanden. Nun müssen Sie die Regel lernen: Getränk sollte nur erwärmt werden, aber in keinem Fall nicht kochen. Und erhitzt durch den zweiten oder dritten Kreis Auch sollte nicht sein, sonst werden Sie sein reiches Aroma verlieren. Und der Geschmack leidet. Auch sicher sein, aus dem fertigen Trinkzitrusschalen zu entfernen. Ansonsten kann es bitter schmecken, wenn perederzhivanii. Auf jeden Fall ist es wichtig, nur zu berücksichtigen nicht, was notwendig ist für Wein Glühwein, sondern auch die Notwendigkeit zu filtern, bevor Sie dienen. Und gießen Sie sie in das Glas nicht sofort empfohlen wird, nachdem Sie von der Hitze entfernen und in der 40. Minute decken Sie einfach den Topf Handtuch oder eine Decke und geben dem Getränk ein Gebräu. Dann den Deckel zu öffnen, werden Sie sich fragen, wie klar das Aroma der Gewürze offenbaren.

Mulled Weißwein

Lassen Sie uns vorbereiten Weißwein Glühwein. Als Grundlage nehmen "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Guter Wille „Tamyanka“ und „Muscat“. Bei Halbliter-Flasche erfordert die gleiche Menge an Wasser, etwa 90 bis 120 g Gin (es sei denn, ein anderer Alkohol, eine stärkere, weniger nehmen), eine halbe Zitrone (Saft) 100 g Hunde Sirup Rose (kaufen bereit). Von Gewürzen in diesem Rezept gibt es ein Bolzen (mehrere Knospen) und ein paar Zimtstangen. Als gebraut Glühwein:

• Das Wasser sollte kochen, werfen in ihren Gewürzen. Dann entfernen.
• In dem Wasser und Wärme den Wein. Seien Sie vorsichtig, nicht zu kochen.
• In Rose, mehr aufwärmen und schalten Sie die Hitze.
• Gießen Sie in dem Zitronensaft und Gin. Wenn Sie sauer scheinen trinken, Zucker oder Honig.
• Lassen Sie sitzen, dann trinken, um Ihre Gesundheit!

Verrührten Rotwein

Sehr einfach in der Zubereitung, aber süffig wird Wein von Glühwein werden Rotwein, wenn es von Cahors erfolgt. Diese alkoholischen Getränk Kenner lieben einfach so, in seiner reinsten Form. Und wie er Glühwein und tat groß. Was Sie brauchen: einen halben Liter Wein; Etwa 250 g einer Kaffeelikör oder „Amaretto“, „Mokka“; 1,5-2 Zitrone, ein paar gvozdichek und Zimtstangen. Was ist mit all dieser Vielfalt zu tun? Der Wein sollte auch fast zum Kochen erwärmt werden. Gießen Sie den Likör, legen Sie die Gewürze und Zitrone, in Scheiben schneiden. Lassen Sie wickelte Topf für 15-20 Minuten stehen. Dann getrennte Flüssigkeit und trinken. Auf Antrag des versüßen.

Und noch einmal die rote

Wie Sie wissen, kann ganz anders sein gebraut Glühwein. Rezept Wein und Gewürze können Sie aus einer großen Liste der Zutaten wählen, so dass wir eine wunderbare Komposition von Aromen und Geschmacksempfindungen bekommen. Fans von „speziellen“ außergewöhnlich, können so einen wunderbaren Glühwein anbieten. Für jedes Glas Rotwein Basis, nehmen Sie eine halbe Tasse Zucker und ein Stück Zimt. Kochen Sie die Komponenten für etwa 10 Minuten. Getrennt davon nehmen ein wenig von der gleichen gekühlten Wein, so hat er in 2 Eigelb schießen, wischen. Fügen Sie in einer bereits erhitzten Komponenten. Pan in einem Wasserbad und Wärme. Wenn die Flüssigkeit ausreichend heiß ist, wird Glühwein vom Feuer genommen und getrunken wird.

Glühwein Kaffee

Das Rotwein wird oft der Hauptbestandteil von Interesse für uns trinken. Darin in einem größeren Ausmaß als weiß, ausgedrückt eine Art von Rauheit, die Glühwein geben, die gleiche Lebensfreude, für die wir es zu schätzen wissen. Daher ist es auch wert, ein solches Getränk versuchen, von 300 g „rot in“ aus ( „Cabernet“, „Lydia“, „Cahors“, „Die Kirche“, etc.), 2 Tassen frischen starken Kaffee, etwa 120 bis 150 Gramm Zucker und 120 g Cognac. Wie kochen: heizen den Wein. Gießen Sie heißen Kaffee, Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen, Geschmack mit Schnaps und bringen auf den Tisch!

Köstliche Glühwein mit Honig

Wie bereits erwähnt, Glühwein mit Fruchtaromen hergestellt, wie Zitrusfrüchte. Ein großer Teil davon ist, angenehm im Geschmack des Getränks erhalten Sie, wenn Sie diese Proportionen zu beachten:

• Wein (rot) – 750 g;
• Wasser – 100 g;
• Honig – 5-6 Esslöffel;
• Nelken und Piment – eine Prise;
• Halb Löffel Muskatnuß (Rost);
• eine wenig geriebene Ingwerwurzel;
• 1 große orange;
• von 70 bis 100 g Cognac;
• Frische Zitronenschale (Rost 1 Stück).

Wie ein Glühwein aus all Zutaten zu kochen? Wasser setzen Gewürze und kochen sie für 2-3 Minuten in siedendem. Dann deckt nur die Pfanne mit einem Deckel, auf ein Handtuch, lassen Sie es für 20 Minuten brauen. Broth Stamm. In einer anderen Topf geben Schale. Orange in dünne Scheiben schneiden (mit Schale) und die gleiche Richtung nachzuladen. Dann gießen Sie den Wein, Zitrusfrüchte, Wärme fast zum Kochen bringen. Dann entfernen Sie das Werkstück aus dem Feuer, Bogen Honig, umrühren und gießt Schnaps. Das letzte, was mit Glühwein Brühe zu verbinden, wieder aufwärmen und gegossen in den Tassen!

Getränk klassisch

Klassische, traditioneller Glühwein gilt hier das Rezept des Getränks sein. Nehmen Sie eine Flasche Ihrer Lieblings-Rotwein, ein wenig Muskatnuss und Gewürznelken, ein paar Löffel Zucker und ein Glas Wasser. In kochendem Wasser, legen Sie die Gewürze, für ein paar Minuten kochen, dann lassen für 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Broth-Stamm und lösen den Zucker. Wein Wärme auf 70-80 Grad und in Verbindung mit Brühe. Trinken mit Genuss, Erwärmung nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Genießen Sie Glühwein und nicht krank werden!