Chinesische Quitte: nützliche Eigenschaften, Rezepte

Viele Fans von ungewöhnlichen, Zierbäume und Sträucher sind seit langem bekannt gewesen, mit der chinesischen Quitte. Es gehört zu der berühmten Familie, und hat eine Reihe von ähnlichen Artgenossen. Zum Beispiel gewöhnliche Quitte ist weit verbreitet in der Küche verwendet und ist häufiger. Aber diese Art seit einiger Zeit in einer separaten Gattung isoliert – psevdotsedonii. Chinesische Quitte hat eine sehr gute Geschmackseigenschaften, es erfolgreich in der Küche verwendet wird.

Beschreibung

Was attraktiv ist, ist eine Pflanze? Chinesische Quitte – es srednerosloe Baum, der eine Höhe von 2 Metern erreichen kann. Diese Pflanze hat immer einen verdrehten Stamm und eine sehr dichte Krone. Unter ovalen Blättern mit ausgefransten Kanten in der Blütezeit kaum sichtbar blass rosae Blüten Blütenstände. Aber die Haupt Dekoration des Baumes ist seine Frucht. Sie haben eine ovale Form und mit der richtigen Pflege können 17 Zentimeter lang werden und 1,5 kg wiegen. Ein Merkmal der Frucht ist sehr stark, angenehmes Aroma. Sie enthalten eine Menge von ätherischen Ölen. Sie werden oft machen das Kompott und Marmelade besonderes Aroma und Geschmack verwendet.

Nützliche Eigenschaften

In China, die Frucht dieser ist Baumes der „Langlebigkeit Frucht“ genannt. Ihre Verwendung ist für den Organismus sehr nützlich. Chinesische Quitte enthält viel mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen. Zusätzlich, Vitaminen der Obstbaum in einer großen Menge enthalten A, B, E, und Nicotinsäure. Der Wert dieser Frucht, jedoch. Die Früchte haben einen leicht säuerlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma. Sie normalisieren die Milz und Magen, Leber, beruhigen, entspannen die Muskeln. Sie werden erfolgreich zur Entfernung von Krämpfen, Schmerzen im unteren Rücken und Gelenkschmerzen und Schwellungen verwendet. Gute Nutzung der Auswirkungen der chinesischen Quitte hat Rheuma, Verletzungen, Prellungen, Verstauchungen, Vitaminmangel und Vergiftungen. Frucht des Baumes ist ein starkes Allergen, also sollten sie mit Vorsicht verwendet werden, wenn Sie allergisch sind.

Anwendung

Sammeln Sie Früchte auftritt, wie sie reifen. Quitte kann für eine lange Zeit, sofern die notwendigen Bedingungen gelagert werden. Frisches Obst in der Nahrung wird nur selten verwendet. Sie haben eine sehr starre Struktur. Typischerweise Chinesische Quitte gekocht oder gebacken. Auch Obst wird bei der Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Kompotte und Säfte verwendet. Aufgrund des Fruchtgeschmack und eine großen Anzahl von ätherischen Ölen, werden sie in Saucen zu Fleischgerichten zugesetzt. Ganz allgemein wird diese Frucht in den Gerichten der zentralasiatischen und kaukasischen Küche verwendet. Sieht gut aus Quittenscheiben und in getrockneter Form getrocknet. Dazu ihre Zucker gießen und für einige Zeit bei Raumtemperatur gelagert. Danach Scheiben werden in einem Sirup gekocht und wurde in einem Ofen getrocknet.

Quitte in der Kosmetik

Chinesische Quitte, deren Eigenschaften und Anwendungen in der Kosmetik, übt eine antiseptische und Trocknungswirkung. Masken dieser Pflanze die Haut zu nähren, die Verbesserung ihrer Qualität. Für ihre Herstellung Quitte Zellstoff wird mit zusätzlichen Zutaten zerkleinert und gemischt. Diese können pflanzliche Öle, Stärke, Hafermehl, Eigelb oder verschiedene Getreide sein. Je nach Zusammensetzung solcher Masken können für verschiedene Hauttypen verwendet werden.

Feinheiten der Marmeladenherstellung

Einfach erstaunliche Wendungen der chinesischen Quitte Marmelade. Es hat eine schöne Farbe des Honigs und einen köstlichen Geschmack. Aber selbst ein solches Präparat, Licht auf den ersten Blick, Delikatesse hat seine eigenen Macken. Zum einen ist es die Qualität der Früchte reif und intakt zu sein. Besser eine etwas unreife Frucht zu nehmen. Zweitens spielt es eine wichtige Rolle und die Kapazität des Kochens. Besser, wenn es ein breiteres Becken, Kupfer oder Edelstahl sein. Die dritte Bedingung – erforderlich, um den Schaum zu entfernen, die während des Kochens bildet. Und schließlich ist das der richtige Grad der Bereitschaft von Marmelade. Wenn sein Magen, wird die Geschmacksqualität des Nachtischs schlechter, und wenn Sie nicht Dowar, dann wird es für lange gelagert werden. Sirup sollte nicht zu flüssig sein (das ist, wenn der Abfall über die Oberfläche des Untersetzers spreizt). Wenn der Sirup zu dunkel wird, bedeutet dies, dass sie verdaut.

Chinesische Quitte Marmelade

Chinesische Quitte sehr saftig, so dass, wenn Marmelade kochen kann nicht Wasser. Pro Kilogramm Obst benötigen Sie ein 1,2 Kilo Zucker zu nehmen. Um es leichter war, Scheiben Quitte zu schneiden, muss er zunächst mit kochendem Wasser für 10 Minuten füllen und dann sofort in kaltes Wasser verlagern. Fertige Stücke lagen in einem geeigneten Behälter, und füllen sie mit Zucker. Fruchtsaft geben sollte, kann es mehrere Stunden dauern. Nur dann können Sie machen Marmelade starten. Setzen Sie den Behälter auf dem Feuer, ein moderates Feuer zu machen. Wenn der Zucker aufgelöst hat, soll es für 10 bis 15 Minuten gekocht werden. Dann schalten Sie die Hitze und lassen Marmelade für 10-12 Stunden ziehen lassen. Danach setzten wir in das Feuer, den Behälter zurück. An dieser Stelle können Sie 300-400 g geschälte und geschnittene Äpfel hinzufügen. Marmelade daraus wird nur besser schmeckt. Jetzt kochen, bis sie weich Delikatesse, bis der Sirup eindickt und die Frucht nicht transparent. Gießen Sie die Marmelade in Gläser und den Deckel schließen. Quitte, Rezepte für den Winter, von dem nicht kompliziert, nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich.

Chinesische Quitte Kompott

Was aus der chinesischen Quitte zu kochen, zusätzlich zu stauen? Trotz der Tatsache, dass diese Frucht nicht sehr beliebt ist, ist es in vielen Gerichten verwendet. Sehr oft ist die Gastgeberin Ernte Kompott aus Quitte chinesischen und einfach. Das Getränk stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Quitte enthält viele Vitamine, von denen einige nach der Verarbeitung bleibt. Der zeitraubende Prozess Kompott vorbereiten – es schneidet. Die Früchte dieser Frucht ist sehr hart, aber wenn sie mit kochendem Wasser 10 Minuten lang vorge füllen, dann in Scheiben schneiden sie einfacher geworden. Zur Herstellung eines Kilo Quitten nehmen, zwei Liter Wasser und 400 Gramm Zucker. Früchte sollten gründlich gewaschen werden (Sie können, ist verwenden nicht sehr harte Bürste). Dann schneiden Sie sie in Scheiben, Entfernen des Kerns. Die Haut wird nicht entfernt, da es einem Kompott ungewöhnlichen Aroma geben. Dann legen Sie auf dem Feuer einen Topf mit Wasser und Zucker zu. Wenn der Sirup kocht, liegt es Quitte. Kochen Sie es für ca. 7 Minuten. In die vorbereiteten Gläser Legen Sie die Scheiben Quitte und füllen sie mit Sirup. Schließen Sie die Tankdeckel, kühl und an einem kühleren Ort bewegen. Chinesische Quitte, Rezepte , die Vorbereitungen ist der absolute Favorit sein, hat eine unglaubliche Aroma und Geschmack, die jede Mahlzeit durchtränkt.

Kompott von Äpfeln und Quitten

Diese Früchte sind sehr gut zusammen eine große Tandem zu bilden. Compote erhalten war köstlich und gesättigt. Nehmen Sie ein halbes Kilo Äpfel, 400 Gramm Zucker pro Liter Wasser und ein halbes Kilo der chinesischen Quitte. Sie können die anderen Sorten nehmen, aber je mehr duftend. Äpfel und Quitten in Scheiben schneiden, zu entfernen Samen. Um Frucht dunkel ist, können sie mit einem wenig Zitronensaft oder Salz setzen in Wasser sein. Pre Läppchen Quitte in kochendem Wasser etwa 10 Minuten lang gekocht. Dann zersetzen sie, und Äpfel in den Banken. Getrennt davon bereiten einen Sirup aus Wasser und Zucker und gießen sie Früchte. Banken schließen Metallkappen und bewegen sich nach an einem kühlen Ort zu kühlen.

Fleisch mit Quitte

Diese Frucht wird häufig bei der Herstellung von Fleischgerichten, Lamm und Geflügel verwendet. Es geht auch mit Schweinefleisch und Quitte. Nimmt Herstellung von 400 Gramm Fleisch, eine Birne, 400 Gramm Quitten, Butter Gemüse, Gewürzen und Salz. Zuerst in Scheiben Quitte schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf jeder Seite goldbraun braten. Zur gleichen Zeit der Frucht Salz und Pfeffer. Dann beiseite legen die vorbereitete Quitte. Danach wird das Fleisch schneidet in Portionen Stücke und sie im gleichen Öl braten, die vom Kochen Quitte gelassen wird. Nach dieser Verschiebung des Fleisches in der Pfanne und fügen damit ein Salz und Pfeffer. Setzen Sie oben auf Röstzwiebeln und gießen Sie ein wenig Brühe, Wasser oder Wein. Das Fleisch muss, bis sie weich schmoren. Dann fügen Sie auf dem Herd, um es den Quitten, die erforderlichen Gewürze und lassen das Feuer ein Minimum zu machen, etwa 20 Minuten. Duftend und appetitlich Fleisch mit Quitten bereit.

Huhn gebacken mit Quitte

Scheiben Quitte in Fleischsaft getränkt ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Zur Vorbereitung benötigen Sie Huhn (2 kg), zwei mittlere Quitte, eine Zitrone, Koriander, Salz, Pfeffer, ein wenig von Kräuter der Provence, mittlere Knolle Knoblauch und Paprikapulver. Alle Kräuter und Gewürze können in beliebigen Anteilen eingenommen werden.

Das vorbereitete Huhn Karkasse gießt Zitronensaft außen und innen und für 10 bis 15 Minuten einwirken lassen. Danach mischen wir die Gewürze alle und ihnen gutes Fleisch reiben. Im Innern lag die Kadaver Quitte, die zuvor in Scheiben geschnitten wurde, und eine ganze Knolle Knoblauch. Nach diesem Thread den Bauch des Huhns vernähen und reibt mit einem Gemisch aus saurer Sahne (2 große Löffel) und Senf (ein kleiner Löffel). Legen Sie die Karkasse in dem Paket zum Backen, vergessen Sie nicht, die Löcher für den Dampf zu durchdringen zu entkommen, und es in dem Ofen schicken.

Huhn wird in etwa einer Stunde fertig sein. Der Hauptbestandteil wird Fleisch, und eine willkommene Ergänzung sein – Quitte. Rezepte für den Winterurlaub und jeden Tag mit der Zugabe der Frucht – es ist eine Gelegenheit, Ihre Lieben zu überraschen, etwas Neues und sehr schmackhaft. Und angesichts der positiven Eigenschaften Quitte, können diese kulinarischen Kreationen sogar Heilung genannt werden.