Reis mit Meeresfrüchten – Rezepte

Wie allgemein bekannt ist, betrachtet Meeresfrüchte sehr nahrhaft und gesunde Lebensmittel. Es ist sehr wichtig, dass die Leistung jeweils zumindest ein wenig ähnlichen Produkte. Deshalb würde Ich mag Ihnen ein paar Rezepte für einen solchen herkömmlichen Beilage wie Reis mit Meeresfrüchten in Verbindung bieten.

Reis mit Meeresfrüchten – Rezept „auf Portugiesisch“

Produkte für die Küche:

• Safran – eine Prise;
• Olivenöl;
• Zwiebel;
• Knoblauch – 5-6 Nelken;
• Konserven Sardellen – 10-12 Stück;
• Lorbeerblätter;
• Lissabon Paste – 3-4 EL;
• Reis – 2 Tassen;
• trockener Weißwein – eine halbe Tasse;
• Meeresfischfilets – 450 g;
• Tomaten aus der Dose – Glas;
• Muscheln – 10-12 Stück;
• Krabbenfleisch – etwa 320 g;
• Tintenfischfleisch – 420 g;
• Garnelen – 9-11 Stücke;
• Paprika – 2-3 Stück;
• Salz.

Erster Safran muss 22 Minuten lang und einen halben Liter heißer Brühe einweichen. Dann fein hacken die Zwiebel und Knoblauch, hacken mit einem Messer. Dann bringen Sie die Brühe, die im Voraus vorbereitet, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze und warm halten.

Nudeln kochen Lissabon. Dazu heizen Sie den Backofen auf 185 Grad und legen Sie den Paprika darin, mit Olivenöl bestrichen. Backen Sie sie für 16 Minuten, dann reinigen Sie die Haut, Samen und schneiden Sie jede Pfeffer Hälfte. Nun müssen Pfeffer Salz, mit Frischhaltefolie abgedeckt und nekoktoroe Zeit bei Raumtemperatur brauen gelassen. Dann legt sie in einer Pfanne, mit Wasser bedecken und kocht für 3-4 Minuten. Dann abgießen und abkühlen lassen. In einem Mixer mischte Knoblauch, Paprika, Salz, Gewürze und gebackenen Paprika. Lissabon Pasta ist fertig.

Inzwischen Hitze Öl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch, Zwiebel, unter ständigem Rühren. Dann fügen Sie die Sardellen, Pasta Lissabon und Lorbeerblatt. All dies Koch für etwa zwei Minuten, dann den Reis hinzufügen und gut mischen. Danach wird der Wein gießen und die Tomaten hinzufügen.

Koch alles bei schwacher Hitze unter Rühren die ganze Zeit. Dann fügen Sie heiße Brühe (5 Tassen) in Portionen über 20 Minuten. Dann fügen Sie die Meeresfrüchte und gießen Sie die restlichen Brühe. Gericht wird gekocht, bis die Muscheln noch nicht entfalten. Fed Reis mit Meeresfrüchten, das Rezept von der oben beschrieben, bestreichen und mit Kräutern und mit Oliven verziert.

Reis mit Meeresfrüchten – Rezept mit Gemüse

Zur Vorbereitung:

• Meeresfrüchte-Mischung (nach Belieben) – 550 g;
• Reis – 330 g;
• roter Paprika – ein paar Stücke;
• Sellerie – 1 Stiel;
• Olivenöl.

Wenn Sie gefrorene Meeresfrüchte verwenden, dann müssen sie vorrücken bei Raumtemperatur auftauen. Dann kochen sie in Salzwasser. Nun schneiden Längsschoten in zwei Teile, entkernen und in Streifen geschnitten. Fig leicht in der Pfanne zusammen mit dem Öl, dann gieße in 760 ml Wasser braten werden. Dann salzen und für etwa 14 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, mit geschlossenem Deckel.

Inzwischen reinigen Sie den Sellerie, waschen und hacken. Dann brät er leicht in einer separaten Pfanne. Nach ein paar Minuten, um die geschnittenen Paprikastreifen hinzufügen, ein wenig Wasser gießen und alles mischen. Koch für 12 Minuten, wenn Sie bereit sind, müssen Sie auf einer großen Platte die Schale legen und oben auf Meeresfrüchte mit Gemüse legen. Gebratener Reis mit Meeresfrüchten stellt sich heraus , sehr schmackhaft und befriedigend. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und Familie ist nicht nur lecker, aber gesundes Essen. Guten Appetit!

Reis mit Meeresfrüchten – mit Knoblauch Rezept

Produkte zum Kochen Gerichte:

• Muscheln – 450 g;
• Zwiebel;
• Knoblauch – ein paar Nelken;
• Karotten – 1 Stück;
• Salz, Butter;
• Fig – 230 g;
• Safran;
• Brühe – ein Pint;
• Weißwein – ein Glas;
• Lorbeerblätter;
• shrimp – 340 g;
• Thunfischkonserven – 130 g;
• Thymian – ein Zweig.

Zunächst soll die Muscheln in kaltem Wasser hält, dann in Salzwasser kochen, bis sie geöffnet werden. Nun die Zwiebel hacken und Chenok. Karotte in dünne Scheiben zerreißen werden und dann alle Gemüse-Eintopf mischen und ca. 6 Minuten in der Pfanne mit Öl. Um dies zu tun, nehmen Sie einen tiefen Pfanne passen dann darin Figur. Sobald Gemüse protushatsya Bit, müssen Sie den Reis und Salz hinzuzufügen.

Jetzt müssen Sie kaltes Wasser gießen und ein wenig Safran einweichen. Nach einer Weile, fügen Sie es mit dem Wein zu der Brühe zusammen und schütten eine Mischung aus Gemüse erhalten. Unterer Rücken Lorbeerblatt und kocht mit geschlossenem Deckel. Danach legen Sie den Topf in den Ofen, der Reis für eine Stunde bei 185 Grad vorbereiten müssen. Am Ende des Kochens, um den Reis Muscheln, Garnelen, Thymian zugeben und weiteren 17 Minuten einwirken lassen. Ausgezeichnet mit Meeresfrüchte-Risotto ist fertig!

Guten Appetit!