Wie zu landen, so dass die heimischen „Verkoster“ sind zufrieden

Terrific Sushi Teller, lecker und ungewöhnlich, ist ein Geschenk an die westliche Welt von der traditionellen japanischen Küche. Wenn nur ein paar Jahren, ein wahrer Genuss könnten versuchen, nur in Spezialitätenrestaurants, aber jetzt sogar ein Anfänger Koch, bei der Hand, die alle notwendigen Zutaten, nicht darüber nachzudenken, nicht über, wie man Sushi zu Hause zu machen.

Dieses Verfahren setzt voraus, dass es in der Lage ist, moderne Geschäfte bieten – Reis (immer mit einem kleinen und runden Körner), einen besondere Würze Wasabi, Reisessig und ein paar andere Zutaten. Doch viel wichtiger ist nicht nur, wie man Sushi machen, aber, wie die Auswirkungen von Fehl Vorbereitung zu verhindern (Magenverstimmung).

Also, für die Herstellung dieser Lebensmittel kann in der Regel benötigt werden: Reis (rund und klein), die Gluten in großen Mengen enthält, so dass zukünftige Reisbällchen nicht auseinander fallen; Meeresalgen Nori (getrocknete Blätter sie), in Reis erweichen Feuchtigkeit; Ingwer als Ergänzung in das Land eingelegt. Sie müssen auch auf der Hand haben , Reisessig, notwendig , dem Gericht einen unvergesslichen Geschmack und Zahnpasta, Wasabi (japanischer Meerrettich) zu geben.

Bevor Sie Sushi zu Hause machen, sollten Sie sorgfältig vorbereiten und trainieren, weil die Bildung von Reisbällchen und anderen Stufen des Kochprozesses nur in die Hände von erfahrenen Köchen unterliegen. Im Durchschnitt dauert die Vorbereitung 1-2 Stunden, abhängig von der Bereitschaft von Produkten und kulinarischen Fähigkeiten. Darüber hinaus sind einige Arten von Sushi kann vorzubereiten härter und länger, z.B. Futomaki, oft dicke Walzen genannt, die fünf Arten von Belägen zur Vorbereitung notwendig ist oder uramaki – Sushi die Rollen darstellen, umgestülpt und Fig auf der aufgewickelten äußeren Seite des Blattes Algen entfernt.

Sie darüber nachdenken, wie Sushi schnell und einfach zu machen? Achten Sie auf das Rezept für ein schmackhaftes und ungewöhnlich für ein europäisches Essen – Nigiri-Sushi. Dieses Gericht aus Reis geformten Händen und bedeckten Scheiben von rohem Fisch. Um eine solche kulinarischen Meisterwerk, wir brauchen: Reis – kleine runde Körner (150 g.), Wasser (200 ml.), Zucker und Salz (15 gr.), Reisessig und Sojasauce (. 30 Unzen), leicht gebeizt Ingwer und Wasabi und Fischfilet (200 g.). Zur Vorbereitung können Sie die Eglifilets, Thunfisch, Makrele, Hering oder Makrele wählen. Nicht schlecht fit Garnelen, Tintenfisch, Krake Ringe oder Krabbenfleisch.

In der erste Phase sollte gründlich Reis gewaschen werden, steckt es in einer Schüssel mit einem dicken Boden (Eintopf-Pfanne) und mit Wasser bedecken. Korn Köche brauchen für eine Viertelstunde bei schwacher Hitze, dann die Schale vom Herd nehmen und 10 Minuten beiseite stellen. Die vorliegende Figur am Ende dieser Zeit verschob sich in eine breite mit einer Mischung aus Salz gefüllten Schüssel und Zucker und Essig und gut verrühren. Diejenigen, die wissen, wie man Sushi richtig zu machen, ist es empfehlenswert, die Reis scharfen Bewegungen zu rühren, so dass der Essig zu verdampfen.

Bis der Reis kühl ist, können Sie Garnelen tun. Sie haben vor-Abtauung, sauber und ordentlich einen Längsschnitt auf der Innenseite zu machen. Weiterhin ist es notwendig, dünne Scheiben von Fischfilets, 10 Minuten kochen Ringe Tentakeln einer Krake zu schneiden. In Zukunft werden sie brauchen, und in Scheiben schneiden zu kühlen, zu.

Fig abgekühlt notwendig in kleine Kugeln zu bilden, sind das Eintauchen in regelmäßigen Abständen die Hände in einem Behälter mit Wasser, säuert mit einigen Tropfen Essig. Der fertige Reisbällchen auf das wiederum ein wenig Wasabi verteilt wird, schneidet das Fischfilet, ein Stück Ring Oktopus, Garnelen halbiert oder ein wenig Krabbenfleisch. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Scheibe der Fische ein wenig länger als der Rest der Zutaten sein sollte. Weitere bereit Kugeln in Streifen von Algen umwickelt.

Gerichte, in denen das Essen serviert wird, können Sie, bevor Sie Sushi zubereiten. Zu diesem Zweck auf einem rechteckigen Teller ein wenig Wasabi setzen benötigt, eingelegte Ingwerscheiben, und in einer separaten Schüssel gießen Sie die Sojasauce.