Die Funktionen der Proteine: Moleküle des Lebens

Es scheint, dass die modernen Ernährungswissenschaftler sind buchstäblich mit Protein besessen. Jeder, der ein Vegetarier zu werden entscheidet, beginnt auch die Menschen von der Medizin bis zu erschrecken – keine Tiernahrung – Sie haben nicht genug Protein. Natürlich muß die Zukunft Veganer zu sein ratsionu.Sleduet kümmert sich um ausreichende Mengen an Protein zu vorsichtig nähern. Warum genau diese Komponente der gesunden Ernährung so wichtig? Dies kann durch Betrachtung der Funktion von Proteinen im menschlichen Körper zu verstehen. Allerdings Veganer nicht verzweifeln – und sie können vollständig essen.

Wir sind um 45% eines Proteins zusammengesetzt, jeder weiß, dass für den Erwerb von menschlicher Muskelkraft in der Ernährung des Stoffes ausreichend sein sollte. Das Protein ist in den Muskeln reichlich vorhanden, wie es der Haut besteht, Nägel, der Schleimhäute, Haare, viel Protein im Blut. Warum ist es so wichtig, Nahrung genug von diesem Nährstoffe zu bekommen?

Proteine sind aus kleineren Einheiten – Aminosäuren. Sie sind aktiv vom Körper nur 20 und viele von ihnen verwendet wird, kann nicht im Körper synthetisiert werden, werden sie mit essentiellen (unentbehrlich) genannt. Einige können nur den erwachsenen Organismus bilden, das heißt sie können bedingt wesentlich angesehen werden. Und esstsentsialnye müssen auf jeden Fall essen, sonst der Körper einfach nicht Gewebe aufbauen können. Mann auf einer Low-Protein-Diät ist schnell Gewicht zu verlieren, aber es ist die Muskelmasse, die sehr schwer ist. Nach einiger Zeit beginnt es eine Bedingung proteinfreien Ödem genannt. Ja, der Begriff „geschwollen mit Hunger“ ohne Ironie oder Metapher, die Menschen ohne das Protein Leben nicht lang und können von ihm „geschwollen“ leiden. Wie aus der geschrieben, die erste Funktion des Proteins zu sehen ist (die meisten der Substanz erforderlich ist) – Aufbau.

Die meisten Reaktionen des Körpers davon ausgehen allein kann es nicht. Wie die „Magie“ der Reaktion laufen? Dies erfordert spezielle „Spieler“ – Reagenzien, die nicht in der Reaktion verbraucht. Ie Enzyme. Es ist nicht, dass andere, als Katalysatoren, deren Entwicklung mit langer Laufzeit. Sie benötigen sehr wenig, aber ein Leben ohne diese Katalysatoren ist nicht möglich. Sie sind sehr wählerisch, weil Protein verliert leicht seine Struktur. Daher beeinflusst die Funktion von Proteinen in Form von stark die physikalischen Bedingungen. Solche Substanzen haben nicht nur Rechte, sondern auch für Krankheitserreger. Und die Temperatur des Körpers erhöht, da viele Enzyme, Bakterien sind nicht in der Lage bei leicht zu bedienen Temperatur abweicht. Während aus diesem Zustand und unserem Körper leidet. Somit ist die zweite Funktion – katalytisch. Eine kleine Menge an Enzym in der Lage zu Wunder Chemikalie im Körper zu schaffen.

Die Funktionen der Proteine sind nicht beschränkt auf, ein weiteres Problem für die komplexen Moleküle des Lebens ist. Eine wichtige Funktion – humorale -regulyatornaya, die meisten Hormone ist genau die Art des Proteins. Aber dies ist oft der einzige Weg für die Mitte der Organe und Gewebe zu beeinflussen – ein Hormon oder hormonähnliche Substanzen zuzuordnen. By the way, ist diese Art der Regulierung humorale genannt.

Oberhalb Sie lesen über proteinfreien Ödeme. Sie können erraten , dass das Protein als Regulator des Wasserhaushaltes wirkt. Es ist bis zu der Menge an Protein im Blut und Gewebe, hängt von der Balance in den Körper injiziert und kommen aus dem Wasser. Bei diesem Verfahren wird ein Begriff wie Onkotischer verbunden.

Sie können nicht über diese Funktion von Proteinen , die als Schutz vergessen. Wenn eine Person nicht genügend Protein hat, beginnt es öfter zu verletzen. Bei der Bildung von Immunzellen, spielt dieser Nährstoff eine Schlüsselrolle. Zellen, die uns jeden Tag zu schützen, werden von Protein gebaut.

Kann man ein Veganer und noch gesund sein werden? Die Funktion von Proteinen im Körper gut durchgeführt werden kann und pflanzliches Eiweiß. Nur die Proteine verschiedener Arten kombiniert werden, zum Beispiel, isst Reis und Bohnen zu einer Zeit. Und viele Arten von Soja enthalten die gleichen Aminosäuren wie das übliche Fleisch. So können Sie vegan sein. Wenn sorgfältig.