Tipps zum Kochen von Kohlbrötchen

Zur Vorbereitung Kohl Brötchen nimmt in der Regel viel Zeit und Geduld. Immerhin müssen Sie zuerst den Kohl kochen, dann bereiten Sie die Füllung vor, die normalerweise aus Hackfleisch, Zwiebeln, Reis und Gewürzen besteht. Und nur dann wickeln die Produkte in Kohlblättern und beginnen ihre Vorbereitung. In dem Artikel geben wir Empfehlungen zum Kochen von Kohlrouladen. Durch das Festhalten an ihnen können Sie ein wirklich leckeres Gericht vorbereiten.

Wie koche ich Kohlbrötchen: Tipps

Erfahrene Hausfrauen nutzen mehrere Geheimnisse bei der Vorbereitung dieses wunderbaren Tellers. Natürlich, bevor du anfängst zu kochen, musst du herausfinden, wie lange es dauert, um Kohlbrötchen zu kochen. Die Dauer hängt von mehreren Faktoren ab:

– Die Zusammensetzung der Soße, in der die Schale geschmort wird In saurer Sahne oder einfachem Wasser werden die Kohlbrötchen schnell fertig. Bei der Verwendung einer dicken Tomatensauce ist mehr Zeit erforderlich.

– Herstellungsverfahren Zusätzlich zum Kochen können Kohlwalzen auch im Ofen gekocht oder gedämpft werden. Wenn Sie die Umschläge vorbraten, wird die Garzeit deutlich reduziert. Der längste gefüllte Kohl wird für ein Paar gekocht.

– Qualität und Zusammensetzung der Füllung. Neben Fleisch, gehacktem Gemüse oder Pilzen werden oft als Füller genommen. Und einige Gourmets machen Kohl-Brötchen auch mit Fisch Hackfleisch. Die meiste Zeit wird natürlich beim Auslöschen von Fleischprodukten benötigt. Es ist ratsam, sie vor dem Kochen in einer Pfanne vorzubraten.

Wie man Kohlrouladen mit Hackfleisch in Tomatensauce kocht

Der Füller verwendet normalerweise Reis. Vor dem Mischen mit Hackfleisch ist es besser, es vor dem gekochten und kühlen abkochen zu lassen, mit kaltem fließendem Wasser abspülen. Eingewickelte Umschläge werden in einem tiefen Kochtopf gelegt und mit einer Mischung aus Tomatensaft und Wasser gegossen. Das schmackhafteste ist das Gericht bei der Verwendung von verschiedenen Gewürzen. Zeit der Vorbereitung – von 40 Minuten bis zu einer Stunde.

Wie koche man Kohlbrötchen mit Pilzen in saurer Sahne

Solche Produkte sind am besten in den Ofen geschmort. Schmieren Sie die tiefe Form mit Butter und setzen Sie die Kohlwalzen in eine Schicht. Die Sauce wird aus saurer Sahne und Wasser zubereitet, in gleichen Teilen mit dem Zusatz von Salz und Gewürzen genommen. Füllen Sie es mit der Form, so dass die Produkte vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen und 40 Minuten backen. Kurz vor dem Essen sprengen Sie das Gericht mit geriebenem Käse.

Wie man Kohlbrötchen in einem Topf kocht

Um die Produkte komplett gedämpft zu machen, sind sie sehr klein. Bei der Verwendung eines speziellen Gerätes in Form eines elektrischen Dämpfers muss man sich keine Sorgen um die genaue Garzeit machen. Wählen Sie einfach den gewünschten Modus. Aber leider haben nicht alle Hausfrauen in der Küche dieses Wundergerät. Deshalb kannst du ein gewöhnliches emailliertes Sieb benutzen, das über einem Topf Wasser montiert ist. Nach dem Kochen brauchst du etwa eine Stunde Zeit. Achten Sie auf die Anwesenheit von Flüssigkeit. Für ein besseres Kochen sollte das Feuer mittel sein, und der Deckel sollte gleichzeitig geschlossen gehalten werden. Zu fertigen gefüllten Kohl gedämpft, in der Regel serviert Milch Sauce.

Genießen Sie köstliche und gesunde Gerichte!