Quitte

Quitte – Obst aussehend eher schmuddelig und auch nicht die schmackhaft. Am Gaumen herb etwas Quitte. Aber es enthält viele nützliche Stoffe – Pektin, Salze verschiedener Metalle, Glucose und Fructose. Sour Quitte ist nicht von vielen geliebt. Es gibt sogar eine Meinung, die rohe Quitte den Magen schädigen können. Allerdings kann es in ausgezeichneten Geschmack Gerichte umgewandelt werden, die auch eine gute heilende Eigenschaften besitzen – Konfitüren, Marmeladen, Fruchtgetränke, Gelee, kandierte Früchte, verschiedene Kräutertees. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass die saure, herb und festes Fleisch des Produkts, wenn es gekocht wird, ändert sich seine Eigenschaften, weich, süß, angenehmen Geschmack.

Vor wie Marmelade machen von einer Quitte Frucht ist besser , einige Zeit zu verlassen für sie ein wenig reif geworden, weicher und aromatisch. Eine weitere Raffinesse – hat nicht die Zeit, Quitte, zu kochen, damit es nicht ein „Gummi“ worden. Sie sich nicht von der Freude berauben zu Marmelade versuchen , Quitte. Rezepte unten angeboten werden dazu beitragen , ein leckeres Produkt herzustellen , das ein großes Dessert sein kann.

Es ist notwendig, gewisse Anteile zu halten, eine gute Quitte zu machen. Das Rezept dieses Produkt, mit Ausnahme der Quitte und kann andere Früchte enthalten. Als Beispiel bei der Herstellung von Quitten Konfitüren mit Zitrone und Nüssen. Dieses Produkt gibt ein sehr lecker, fast trocken – schließlich die Flüssigkeit in die Quitte Frucht absorbiert wird. Pro Kilogramm Quitte müssen 500-800 Gramm Zucker, ein Glas Wasser, Zitrone, hundert Gramm Nüsse – Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, und ein Päckchen Vanille. Bevor Sie mit Quitten kochen sollte jede Frucht gewaschen, in vier Stücke geschnitten werden und die Knochen zusammen mit Saatgutbehälter entfernen, und dann in Scheiben schneiden. In die kochende Zuckersirup Gießen Quitte, kochen für fünf Minuten. Danach wird für 12 Stunden verlassen. Das zweite Mal, 5 Minuten lang kochen und für 12 Stunden verlassen. Walnüsse können grob zerkleinert werden, aber die harten Nüsse (Haselnüsse und Mandeln) sollten einen Holzhammer zerschlagen. Lemon kann einfach in Stücke geschnitten werden, oder die Lust reiben und den Saft aus der Zitrone Zellstoff quetschen. Dann werden die gehackten Nüssen und gießen Sie in eine Zitrone gekocht Quitte, und dann zum letzten Mal kochen. Fertige Marmelade, an die Banken aufrollen, empfiehlt es sich in eine Decke einpacken und blieb so für zwei oder drei Tage. Spezielle Geschmack unterscheidet sich von Quittenmarmelade. Das Rezept oben ist geeignet, um eine Reserve für den Winter zu schaffen. Aber der Koch Quitte ist möglich, und um es in ein paar Minuten zu essen.

So wie mit Quitten kochen kann schnell genug sein, können Sie immer ihre Gäste die frischesten Zutaten gefallen. Nehmen Sie zwei große Frucht Quitte, entfernen Haut, schnitt in 4 Stücke und entfernen Sie die Saatkasten. Sie nicht entweder der Kern oder die Schale entsorgen. Wasser zum Kochen bringen, legte in ein Sieb geben Quitte, Quitten problanshiruyte fünf Minuten erhöht und das kochende Wasser Seiher senken. Dann tauchen ins Wasser schälen und Kern der Frucht, Zucker, kochen sie einen anderen alle fünf Minuten. Aus dem resultierenden Sirup, entfernen Sie alle überschüssigen, so dass nur Flüssigkeit. Dieser Sirup vsypte Quittenscheiben und kochen wieder für 10 Minuten. All das Gericht fertig ist. Es bleibt nur warten, bis er abgekühlt ist, und dient mit Quitte. Einfaches Rezept und ein gutes Dessert.

Quitte ist bekannt für seinen subtilen und raffinierten Geschmack bekannt. Vor allem beim Kochen ein wenig Ingwer hinzufügen. Nehmen Sie zwei große Frucht Quitte, schälen, in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie sie in einen Topf, Wasser Bucht. Kochen Sie für 10-15 Minuten. Während die Stücke von Quitten gekocht, reiben 8 g Ingwerwurzel und Zitronenschale. Wenn Sie den Stau erhalten möchten, gekochte Quitten durch ein Sieb reiben. In der resultierenden Masse fügen Sie die geschliffene Schale, Ingwer und ein halbes Kilo Zucker. Die Mischung kochen bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde. Quittenmarmelade (oder Marmelade aus ihn heraus) mit dem Zusatz von Ingwer hat einen raffinierten, nicht wiederholt und lange behält den Geschmack im Mund ein angenehmes Aroma.

Nun, da Sie wissen, wie mit Quitten zu kochen, fühlen Sie sich frei zu experimentieren, eine seltsame Zutaten hinzufügen.