Leckere Rezepte: Muffins mit Kefir

Cranberry und Erdbeere, Apfel und Hafer – Muffins können sehr vielfältig sein, wie sie sagen, für jeden Geschmack. Zur Herstellung von Portionen, genug für ein kleines Unternehmen oder ein Familienessen, nehmen Sie nicht mehr als 40 Minuten. Es ist nicht einfach leckeres Gebäck – Muffins in denen oft sehr nahrhaftes Lebensmittel, wie Nüsse enthalten, Haferflocken, Beeren, aber auch häufig gebackenen Muffins zu Joghurt.

Es gibt ein paar Geheimnisse dieses Gericht zu kochen.

1. Für ihre Herstellung notwendigen Werkzeuge mit gerippten Kanten.

2. Der Teig in die Formen müssen ohne Objektträger aufgebracht werden, weil sie paßt.

3. backen Muffins, in der Regel 20 Minuten.

Muffins auf Joghurt mit Haferflocken und Äpfeln

Zur Herstellung dieses Desserts benötigen Sie Mehl – 160 g Zucker – 100 Gramm, eine Tasse Joghurt, 2,5 Tassen Haferflocken, 1 Ei, ein paar großer Äpfel, Puderzucker und Backpulver.

Das Mehl, fügen Sie ihr Flocken (sie Fast-Food sein müssen), Zucker, ausgefranst Äpfel geschält und Backpulver. Getrennt davon schlug Ei mit einem Joghurt und Öl und Gießen der resultierenden Mischung zu Mehl (sehr leicht Klumpen gebildet zu vermeiden Rühren). Den Teig in die Formen und backen. Wenn die Muffins zapekutsya, sollten sie mit Puderzucker bestreut werden.

Muffins mit Preiselbeeren und Kürbis

Zutaten: 1 Stapel. Kürbispüree, Preiselbeere, Müsli, Mehl und Zucker in der gleichen Menge, 2 Eier, Backpulver, Pflanzenöl – 80 Gramm, eine halbe Tasse gehackte Nüsse (Anzug und Haselnüsse und Walnüsse) und die gleiche Menge an Milch.

Mischen Sie das Getreide mit Mehl und Pulver. In einer separaten Schüssel schlägt die Eier und mischen sie mit Milch und Zucker, dann diese Mischung mit dem Mehl hinzufügen. Es auslegen auch das Kürbispüree, Preiselbeeren und Nüsse. Seien Sie sicher, dass alle gut gerührt und dann in eine Form und backen setzen.

Muffins mit Rosinen und Haferflocken

Zutaten: halbe Tasse Haferflocken, etwas weniger Mehl, Backpulver und Zimt 1 TL .. Sie müssen auch Rosinen (1 Tasse), ¾ tsp Soda, ¾-Stack. Milch, eine halbe Tasse brauner Zucker und 1 Eiweiß.

Mischen Sie das Getreide mit Zimt, Backpulver und Backpulver, Milch zugeben, Öl, Zucker, Eiweiß, alle gut mischen, dann die Rosinen. Der resultierende Teig füllt die Formen, eine vorgeschmierte mit Öl, und backen.

Muffins auf Joghurt mit Heidelbeeren

Zutaten 2 Eier 120 g Butter, eine halbe Tasse Zucker, 120 ml. Joghurt, 2-mal mehr Mehl, 1 TL Backpulver und eine halbe Tasse Blaubeeren (frisch oder gefroren).

Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schale reiben den Zucker und Butter, ein Ei sanft einzuführen, dann Joghurt. Die resultierende Mischung wurde in Mehl und Mischung gegossen. Dann fügen Sie Heidelbeeren. Den Teig in die Formen ¾ der Höhe, mit braunem Zucker bestreuen und im Ofen backen.

Schokoladen – Muffins mit Kefir

Zutaten: 1 facettierten Glasmehl und Zucker, 2 Eier, 100 g eines Öls, halbe Tasse Joghurt, ½ Tasse Kakao, 3 – Tabelle. Löffel saurer Sahne, Backpulver (2 TL) Vanillezucker und dunkler Schokolade.

Muffins bereitet wie üblich trockene Mischungen in einer Schüssel kombiniert, um die Flüssigkeit in einer anderen wischt und dann mischt. Eine Tafel Schokolade in kleine Stücke geschnitten und zu dem Teig hinzufügen. Tins 2/3 den Teig und backen füllen.

Sauerrahm-Muffins mit getrockneten Preiselbeeren

Zur Vorbereitung benötigen Sie 1 Tasse getrocknete Cranberries, die gleiche Menge an kochendem Wasser und Zucker, zwei und eine halbe Tassen Mehl, ein paar Löffel Backpulver, Zitronenschale, geschmolzene Butter, ¾ Tasse saure Sahne, eine halbe Tasse Milch, 2 Eier und einen Esslöffel Zitronensaft.

Nach 10 Minuten, um die Preiselbeeren mit kochendem Wasser gießen, dann trocken tupfen. Das Mehl mit Preiselbeeren, Backpulver, Zucker und Zitronenschalen. Dann stecken oder falsch auf den Rest der Zutaten eingreifen. Der resultierende Teig wird in Formen und backen setzen.

Käse-Muffins mit Pflaumen

Zutaten: 300 g Fett Quark 3 Eier 15 g eines Öls, die gleiche Menge Mehl, 400 g eingelegte Pflaumen, 50 g Rum und ein Sprengmittel.

Entfernen Sie die Knochen von den Pflaumen und schneiden Sie sie in Stücke, den Rum gießen und marinierte über Nacht lassen. Am Morgen mischte die Eier, Butter, Quark und Zucker, Mehl und Rum treten, in der Pflaume gebeizt. Gut mischen und verteilen Sie den Teig in die Formen. Oben Put Scheiben Pflaumen, schiebt sie leicht in den Teig und im Ofen backen.