Gegrilltes Gemüse: Wie man kocht

Kochen gegrilltes Gemüse kann auf dem Grill, im Ofen oder in einer speziellen Pfanne sein. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Vorspeise oder garnieren, erfordert keine komplizierten kulinarischen Fähigkeiten, außer dies, es ist sehr schnell gemacht. Angesichts dieser, werden gegrilltes Gemüse immer beliebter, aber ich muss sagen, dass nicht jeder weiß, wie man sie kocht

Ideal für die Vorbereitung dieses Tellers sind Auberginen, Milchkapseln und Squash. Sie können auch Paprika und Tomaten (nicht saftig, aber fleischige Sorten).

Gemüse sollte gewaschen werden, dann schneiden Sie die Stiele, dann getrocknet mit einem Handtuch. Dann schneide alles mit Ringen oder Teller. Wenn Sie planen, Gemüse in einer Pfanne zu kochen , Grill, dann vor jedem sollte mit Öl geölt werden.

Wenn wir speziell über Bratpfannen sprechen, dann kommen sie in verschiedenen Größen und Formen. Die Preise für sie unterscheiden sich, deshalb kann jeder das passende Modell für sich selbst nach allen Kriterien finden.

Gegrilltes Gemüse hat einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma, aber es ist wichtig zu erinnern, dass sie nicht vor dem Kochen gesalzen werden können. Was Sie tun müssen, ist, sie ein wenig zu trocknen.

Ich muss sagen, dass die Zeit, für die man ein fertiges Gericht bekommen kann, hängt von der Art von Gemüse und Kochmethoden ab. Bei der Verwendung einer Grillpfanne reicht es aus, dass jedes Stück für 3 Minuten auf jeder Seite geröstet werden sollte. Für diejenigen, die ein wenig gedämpftes gegrilltes Gemüse mögen, genug für eine Minute. Zum Beispiel sind Auberginen in sich selbst zart und nach ein paar Minuten auf einem Teller werden sie immer noch weich. Sie können ihnen mit Mayonnaise dienen, und wenn Sie Zucchini bevorzugen, essen Sie sie besser mit saurer Sahne, obwohl alles von individuellen Geschmäcken abhängt.

Gegrilltes Gemüse zu Hause sind einfach zuzubereiten und in den Ofen, aber vorausgesetzt, dass es eine entsprechende Funktion darin gibt. Bevor Sie anfangen zu braten, sollte die Backofenpfanne mit Folie abgedeckt werden, die mit Öl vorgeschmiert ist. Erst danach können Sie Gemüse vermengen, das in Stücke von mittlerer oder sogar großer Größe geschnitten werden soll.

Wenn Sie möchten, können Sie eine spezielle Sauce beim Kochen von gegrilltem Gemüse verwenden. Um dies zu tun, mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Sojasauce, Essig und Salz, Pfeffer nach Geschmack, nach dem die resultierende Lösung, um das Gemüse Wasser und legte in den Ofen.

Um ein herzlicheres Gericht zu bekommen, kannst du das folgende Rezept benutzen.

Nehmen Sie eine Kartoffel und mittelgroße Zucchini, schneiden Sie alle Teller und backen Sie für 20 Minuten in den Ofen. Getrennt, braten Sie die Zwiebel, in Scheiben geschnitten mit Ringen. Mischen Sie die Kunst. L. Olivenöl und Balsamico-Essig (2 EL), ein halber Teelöffel Zitrone, sowie Kunst. L. Honig und gehackte Knoblauchzehe.

Die daraus resultierende Sauce sollte mit Gemüse gefüllt werden, mit Salz und Pfeffer würzen, sowie frischen Salbei (es kann durch irgendwelche Grüns ersetzt werden, die Sie mögen). Alle Mischen, legen Sie Schichten auf Folie, oben, um Zwiebelringe zu setzen, alle fest eingewickelt. Kochen bei 150 ° C für ca. 40 Minuten. Das Gericht ist bereit, wenn die Kartoffeln weich werden.

Nach diesem Rezept ist es möglich, gegrilltes Gemüse nicht nur im Ofen zu kochen, sondern auch auf dem Grill. Gleichzeitig brauchst du sie nicht zuerst zu braten, man kann einfach in Sauce marinieren.