Rezept für Karpfen in der Pfanne in den Ofen, auf dem Grill

Karpov, wie Karpfen, zu bekommen in unserem Land kein Problem ist. Dies ist jedoch auf jeden Fall lecker und gesund Lakers haben eine unangenehme Eigenschaft: viele kleine Knochen. Um sie loszuwerden, müssen Sie das einfache Geheimnis kennen. Wenn Karkasse abgeschlachtet, mehrere kleine Schnitte am Rücken entlang der Wirbelsäule machen. Dann, ganz gleich, was das Rezept Karpfen Was auch immer Sie sich entscheiden, die Wärmebehandlung vollständig Knochen gebrannt. Glauben Sie mir, das Problem ist nur „zu lösen.“ Und ein andere kulinarische Weisheit zu dem großen Fisch roch nicht Sumpf, es notwendig ist , in Zitronensaft mariniert.

Rezept gebacken Karpfen

Auf den vorbereiteten Karkasse macht eine lange Längsinzision 5 cm auseinander liegen. Mit Salz, Pfeffer und drückt eine halbe Zitrone auf sich. In einer kleinen Schüssel, mischen Sie einen Esslöffel Kurkuma, drei Esslöffel Sonnenblumenöl und 5-6 durch die Presse Knoblauchzehe geben. Reiben Sie diese Fischsauce. Die Schnitte Scheiben Tomatenmark und die zweite Hälfte einer Zitrone. Shinkuem Zwiebel Halbringe, braten mit in Scheiben geschnittenen Karotten. Wenn sie gespült, hinzufügen, in Streifen geschnitten Pfeffer in die Pfanne geben. Farshiruem Bauch Fisch gebratenes Gemüse und ein Zweig frischer Petersilie. Backen bei 150 ° C über eine Stunde. Dann mit einem Karpfen mit Mayonnaise beschichtet und dann für 10-15 Minuten im Ofen schicken.

Geschmorte Karpfen in saurer Sahne

Rezept Es erfordert 5-8 Sachen Jungfische. Es ist ihr Salz und Pfeffer und ein paar Minuten warten. Um eine köstliche knusprige Kruste zu bekommen, müssen Sie sich zunächst Karpikov in Pflanzenöl auf der heißen Pfanne braten. Ohne panirovok! Kochen ein Gericht am besten von allen vier Hände: Während ein Fisch braten, die zweite für sie die Soße macht. Drei große Knoblauchzehen fein gehackt und vorsichtig umrühren mit hundertfünfzig Gramm saure Sahne. Ohne Karpfen aus der Pfanne zu entfernen, füllen sie mit der Soße. Schließen Sie den Deckel, die Hitze reduzieren und kochen für fünf Minuten.

Mittelmeer-Karpfen Rezept

Vier von geschnittenen Fisch mariniert in Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Im Bauch des Karpfen einen Zweig Petersilie setzen. Fry Fisch in Butter, bis sie knusprig, verschieben sich in eine Backform. Sprinkle Karkasse vier Esslöffel Paniermehl. Backen Sie für ungefähr eine Stunde bei 180 ° C Während Karpfen schmachten in einem Ofen, geschnitten und gebratenen Zwiebeln in Olivenöl. Wenn der Fisch golden ist, einen Löffel Tomatenmark, Konserven Bank hinzufügen Tomaten und Lorbeerblatt. Simmer für eine Viertelstunde. 150 g Schinken mahlen und 100 g Oliven, fügen Sie sie in die Soße, Salz, das aus gibt es auch zwei Löffel Balsamico-Essig. Bereit, die Fischsauce zu gießen und servieren.

Es ist ein weiteres Rezept für Karpfen. Nach ihm füllte die Fische nicht Tomatenmark und helles Bier. Es wird ein Bier und ein halbes Kilo Karpfen benötigen. Haben zazharku von Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Lauch, Schalotten, Knoblauch), verschieben wir in die Form. Setzen Sie den Fisch auf, und füllen Sie es mit all den schaumigen Getränk. Schiff in einem vorgewärmten 200 C Ofen für 40 Minuten.

Es gibt nichts, köstlich für spirituelle Kampagne in Lagerfeuern am Ufer des Flusses als Karpfen auf dem Grill. Das Rezept ist sehr einfach. Saubere Fisch, ausgeweidet, machen den Schnitt, gießen Salz und beiseite stellen für zwei Stunden. Wenn ein kleines Feuer brennt smazhem Grill Speck. Legen Sie den Fisch darauf und braten in der Hitze auf beiden Seiten. Fertige Karpfen Ausbreitung auf einer Platte, mit geriebenem Knoblauch, mit Zitronensaft beträufelt.