Blumenkohl-Tempura und andere Gerichte aus diesem nützlichen Gemüse

Blumenkohl hat einen milden und sehr sanft Geschmack. Diese Tatsache macht das Gemüse in der Ernährung von denen sehr beliebtes Produkt ist, die ihre Gesundheit beobachten und bemüht sich um die natürliche Schönheit zu bewahren. Die Tatsache, dass der Blumenkohl nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nützlich.

Erstens mehr in Blumenkohl Vitamin C das, als wir zu Kohl verwendet werden. Zweitens enthält es viele nützliche Spurenelemente, wie Eisen. Und drittens, Blumenkohl kalorienarm und somit leicht von unserem Körper aufgenommen.

Darüber hinaus kann dieses Gemüse viele verschiedene Gerichte gekocht werden. Und es gibt ganz einfache Rezepte für Blumenkohl zu kochen. Zum Beispiel, auch gekocht nur Blumenkohl Kohl beträufelt mit Butter – ist bereits komplett fertig und zart das Gericht zu probieren.

Es ist einfach zuzubereiten und ist leckeres Gericht Blumenkohl im Teigmantel. Wir müssen blechen Blumenkohl ist mittelgroß. Die Wahl dieses Gemüse im Laden, sollten Sie die Aufmerksamkeit auf sein Aussehen zu zahlen. Wenn frischer Kohl, sind die Blüten weiß und eine ausreichende Elastizität. Und die äußeren Blätter – hell und dicht. Es ist besser, die Gabeln zu wählen, die gegeneinander fest gedrückt Blütenstand. Wenn auf der Oberfläche von Kohl merklich dunkler gelben Flecken gehen, und lässt sie verwelkt, es verfügt über „abgestanden“ Gemüse. Dieses Kraut ist besser, nicht zu nehmen, nicht in dem Geschmack von gekochten Speisen enttäuscht werden.

Aber zurück zu unserem Rezepte. Um die Schale „Farbe vorbereitet Kohl im Teig“, werden wir ein zusätzliches Pflanzenöl, zwei Eier, ein wenig Mehl und Gewürze müssen.

Kohl gereinigt von den äußeren Blättern und analysiert sie in Röschen. Dann auslassen sie in kochendem Salzwasser garen und kochen nach sieben Minuten lang kochen. Um die Farbe des Kohls zu bewahren, ist das Wasser einen Teelöffel Essig und die gleiche Menge an Zucker hinzuzufügen. Die gekochten Kohl lehnt sich Sieb geben und mit kaltem Wasser duschen. Wir geben es ein wenig kühl, während sie sich bei der Vorbereitung der Teig im Eingriff sind.

Schlagen Sie die Eier mit Salz und Gewürze. Dann gießen sie ein wenig Mehl, um einen flüssigen Teig zu erhalten. Teig wurde weich, kann es einen Esslöffel saure Sahne hinzufügen. Nun löschte das Feuer in die Pfanne mit hohem Rand, gießen Sie in das Halbölvolumen.

Jeder Blütenstand Kohl eingetaucht in Teig und in heißem Öl. Fry Kohl auf beiden Seiten, so lange es mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Fertige Stücke auf einem Tuch ausbreiten überschüssiges Öl zu entfernen, dann dienen.

Blumenkohl in Teig kann in heißer Form angewandt werden. In diesem Fall ist es möglich, saure Sahne oder Tomatensauce zu bieten. Fans werden mit geriebenem Käse gebraten Blütenstand bestreut. Darüber hinaus Blumenkohl im Teigmantel köstlich und kalt, so kann es als Snack anbietet oder nehmen Sie ein Picknick.

Blumenkohl hergestellt und viele andere Snacks werden. Zum Beispiel kann es als Bestandteil von Gemüsesalaten, pre-Brühe verwendet werden. Diese Art von Kohl ist ideal für Suppen. Zum Beispiel, weil es möglich ist, eine köstliche Suppe zu kochen, oder einfach nur die Röschen in jeder Gemüsesuppe hinzufügen.

Und der zweite können Sie köstliche Frikadellen und Blumenkohl vorbereiten. Zu diesem Zweck farbigen Caputo gekocht hacken muß, fügen Sie es dann an das Ei, ein wenig Mehl und Gewürze. Aus der resultierenden Masse bilden kleine Pasteten und sie in Öl braten. Einfach und köstlich!

Ebenso einfach ist es, einen Auflauf zu machen, die Hauptkomponente von dem Blumenkohl ist. Bereiten Sie dieses Gericht, auch wird ein Anfänger in der Lage sein, um zu kochen. Gekochte Blumenkohl in einem Mixer zerkleinert, anschließend zugegeben wird zwei Eigelb, Salz, Gewürze, und drei bis vier Esslöffel Grieß. Nachdem sie in einen festen Schaum Proteine gepeitscht Zugabe und sehr sanft Masse mischen. Setzen Sie den Kohl in eine gefettete Form und schicken Sie es in einem vorgewärmten bis zu einhundertachtzig Grad Ofen. Servieren gekocht Auflauf mit saurer Sahne.

Blumenkohl ist perfekt mit anderen Gemüse und Pilzen, kombiniert, so kann es wie Eintöpfe oder Aufläufe in den „Komplex“ Gerichten verwendet werden.

Sehr lecken Auflauf aus dem Blumenkohl und Pilzen mit Käse erhalten. Sieden Röschen wie gewohnt. Und die geschnittenen Pilze in Scheiben schneiden und in Butter braten, bis sie gespült werden. Nun nehmen Sie eine Auflaufform, Öl schmiert es, und die Bodenwand besprühen Paniermehl und verteilt Blumenkohl mit gebratenen Pilzen gemischt. Auf der Spitze eines sehr dicht mit geriebenem Käse bestreuen und backen die Schale in den Ofen, bis sie goldbraun sind.

Cauliflower serviert mit Pilzen, in Portionen aufgeteilt. Denn es ist sehr gut mit Knoblauch-Sahne-Sauce geeignet.