Cook-Kompott aus Pfirsichen

Pfirsichkompott – ein duftendes und köstliches Getränk, kochen, dass die Macht des selbst der unfähigen Kochs. Dieses Kompott kann es trinken einfach so, aber man kann dieses Getränk als ein exquisites Dessert gelten.

Zum Kochen ein leckeres Kompott brauchen ein Pfund süße reife Pfirsiche, einen Liter Wasser und Zucker. Die Menge an Sand ist fest entschlossen, zu schmecken. Diejenigen, die nicht sehr gern süße Getränke sind, können nehmen ein halbes Glas und Naschkatzen wird empfohlen, um die Geschwindigkeit zu erhöhen, setzen, beispielsweise drei Viertel Tasse Zucker.

Kochen Kompott soll nur gesunde Früchte ohne Spuren von Schlägen und anderen Flecken ausgewählt werden. Pfirsiche werden gewaschen, geschnitten in zwei Hälften Gully und Gruben von ihnen zu entfernen. Ob Schießen mit Pfirsichhaut? Dies wird empfohlen, in der Regel nicht, um die Haut zu tun, sich in den Prozess bewegt sich die Frucht des Kochens.

Wir beginnen Kompott von Pfirsichen vorzubereiten. In der Lackwanne Obst auslegen, Zucker und das Wasser gießt. Wir warten auf das Kompott kocht, und dann das Feuer stark verringern, so dass die Flüssigkeit nur geringfügig „pobulkivala“ ist. Cook-Kompott für etwa fünf Minuten auf diese Weise und dann von der Hitze entfernt und erlaubte vollständig abkühlen lassen. Während dieser Zeit wird ein Kompott aus Pfirsichen Infusionen und erwerben das charakteristische Aroma und Geschmack. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur Flüssigkeit, sondern auch selbst Früchte, die ihre Form behalten, sondern sich etwas milder als frisch.

Natürlich ist heute kein Problem in den Winter kaufen Pfirsiche, aber das ist der Preis, den sie hoch genug sein wird. Daher bevorzugen viele Hausfrauen Vorform, Kompott der Schließung für den Winter Pfirsiche.

Die Herstellung dieser Art von Dosenfutter ist nicht besonders schwierig, erfordert aber die Einhaltung bestimmter Regeln.

Erstens, Pfirsiche, die auf das Werkstück gehen, gleich groß sein müssen, hat eine regelmäßige Form und glatte Oberfläche ohne Defekte. Zweitens sollten die Früchte weich und überreif sein, von solchen rohen köstlichen Kompott wird nicht funktionieren.

Für Kompott zu Hause Canning beste Sorten von Pfirsichen zu wählen, in denen die Knochen leicht getrennt werden. Wie für die Haut, gibt es unterschiedliche Meinungen über die Notwendigkeit der Kosten sie zu entfernen. Doch die meisten klar und schön an Kompott von Pfirsichen aussehen kann erhalten werden, wenn die Haut noch gelöscht.

Entfernen Sie die Schale von der Frucht auf zwei Arten. Sie können es einfach reinigen mit einem Messer, aber in diesem Fall betroffen das Aussehen des Kompotts als Pfirsiche und unscharfe Oberfläche robust. Es ist viel einfacher, die Haut zu entfernen, wenn der vorge mit kochendem Wasser über die Frucht. Nach dieser Behandlung wird die Haut sehr leicht auch mit den Fingern entfernt.

Und wenn die Haut noch nicht entschieden, jeder Pfirsich zu schießen wischen Wolltuch das vorhandene Flusen zu entfernen.

Prepared Pfirsichhälften (entkernte) in einem frisch gewaschenen Gläser gegeben. Um den Tank so viele Früchte wie möglich enthalten war, ist es notwendig, ihre konvexe Seite nach oben zu setzen. Dann werden die Dosen mit heißen gefüllt, aber nicht Sirup kochen, ohne um zwei Zentimeter an den Rand des Halses hinzufügen.

Zuckersirup für die Herstellung von Kompott mit einer Konzentration von 35-40% hergestellt, das heißt, pro Liter Wasser 600-670 Gramm Zucker erforderlich. Vorbehaltlich dieser Anteil erhalten wir 1300-1400 Gramm Sirup. Dieser Betrag wird ausreichen, um etwa fünf Liter-Dosen mit Pfirsichen gefüllt zu füllen.

Um unsere Ernte für eine lange Zeit gespeichert werden könnte, Bänke mit Obst in Sirup müssen Sterilisation gesendet werden. Da das kochende Wasser muss für 20 Minuten in kochendem Wasser-Liter-Dosen aufbewahrt werden. Dann wurden sie abwechselnd aus dem Sterilisator entnommen und sofort Rolle Boden setzen. Pfirsichkompott in einer Decke einzuwickeln ist nicht erforderlich, lassen Sie die Gläser abkühlen in der Luft.

Kompott von Pfirsichen, Konservierung erfolgt nach den Regeln, kann es jahrelang bei Raumtemperatur gelagert werden.