Pike. Rezepte Marinieren

Lieblings Fisch auf dem Tisch – es ist der Hecht. Zum einen gibt es wenig Knochen. Zweitens ist sein Fleisch sehr zart und schmackhaft. Schließlich ist es nützlich. Mehr Phosphor und Vitamingehalt hilft dem Körper, normal zu halten.

Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, wo die Hauptrolle des Hecht gespielt wird. Backrezepte der Fische variiert. Kochen Sie die Suppe kann schnell ihz Hecht. Aber keiner der Urlaub Tisch ist komplett ohne eingelegten Speisen. Und Optionen Marinieren Hecht gesetzt haben.

Das Kloster Rezept

Um dieses Gericht 1,5 kg davon Hecht polstakana Öl Esslöffel Essig lavrushku, Pfeffer, Knoblauch und Salz vorbereiten soll. Der Fisch wird in Stücke geschnitten. Sie sollten klein sein, aber nicht recht klein. Solche Abschnitte leicht in Butter gebraten.

Vinegar verdünnt getrennt in Wasser von 1:10. Zu dieser Mischung hinzufügen alle Gewürze, und dann auf dem Feuer kochen lassen. Für Marinieren Hecht es wird empfohlen, eine Holzschale zu nehmen. Ihre reiben sorgfältig Knoblauchzehen und im Inneren der Fische setzen, die mit der Marinade gefüllt ist. Etwa 12 Stunden (über Nacht) muss die Schale stehen, um endlich fertig geworden. So ist die ursprüngliche kalte Vorspeise servierfertig.

Eingelegte Hecht. klassische Rezepte

Die klassische Version der Marinade auf das Vorhandensein eines Essig. Dieses Rezept wird perfekt sein , wenn Sie einen Hecht duftend machen wollen kalten Snack oder Fisch als Grill für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Es braucht Kilogramm Hecht, ein wenig Wurzel (sehr unterschiedlichen), Salz. Eine Marinade nützliches Glas Wasser, die gleiche Menge von Essig, 100 g Zwiebel und einige Gewürze.

Der Fisch wird in Stücke geschnitten und senkt sich in das heiße Wasser, das bereits Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Salz und Essig paar Tropfen gekocht wird. Pike wird gekocht, bis es fertig ist. Nur dann breitet sie in einer Schüssel geben und die Marinade gießt.

Bereiten Sie die Marinade einfach. Zwiebel in Ringe geschnitten und in das Wasser eingebracht, die bereits alle notwendigen Gewürzen hat. Koch Zwiebel dünsten Notwendigkeit. Erst dann goss das Wasser den ganzen Essig und Zucker und Salz.

Gebadet in der Marinade Hecht geht zum Kühlschrank. Es muss sie für mehrere Stunden brauen.

Pike, gebeizt Zitrone

Für die Mahlzeiten müssen Sie auch 600 Gramm Fisch, Zitronensaft (etwa ein Drittel Tasse), Zwiebeln, Gewürze und Salz nehmen. Pike muss sorgfältig gereinigt und gewaschen werden. Inzwischen schnitt Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit gemischt Zitronensaft, Salz und verschiedenen Gewürzen. Zu dieser Mischung und schickte Fischstücke. Marinieren Hecht haben eine halbe Stunde, und es ist besser, länger zu halten.

Nach einem solchen Manipulationen Fisch wird in der Pfanne, zusammen mit der Marinade und Zwiebeln. Auf 30 Minuten geht die Schale in dem Ofen zum Backen. Sie können natürlich nach Hecht in einem Dampfer platziert Marinieren und dort duftend Rezept fertig garen.

Pike marinierte Gemüse

Pike Filets sollten in große Stücke geschnitten werden, die dann einen Teil betrachtet werden. Alle von ihnen mit Salz und Pfeffer. Erst dann vorsichtig mit Mehl Paneer und zum Braten in die Pfanne senden. Danach wird der Fisch in eine Schüssel geben und die Gemüse Marinade eingelegt. Bereiten Sie es nicht schwierig ist.

Wir müssen verschiedene Wurzeln nehmen und sie in dünne Scheiben zu schneiden. Bogen, der wiederum in Ringe geschnitten. All dies wird in Öl gebraten. Dies auch ein paar Löffel dicker Tomatenmark hinzufügen und Passer 15 Minuten fortsetzen. Dann in einer Pfanne gießen den Essig und Brühe Fisch. Von Gewürzen in dem Marinade Lavrushka Blätter, Salz, Pfeffer, Zucker, Zimt und Nelken.

Bereit-Sauce mit Fisch gefüllt. Dieses Gericht geht zum Kühlschrank, wo für einige Zeit bestanden.

Eingelegte Hecht. Rezepte mit Ingwer

Optionen für Marinieren Fisch gibt es viele. Einige haben verwendet Ingwer, die den Fisch und Marinade appetitlich Aroma und einzigartigen Geschmack verleiht. Pike Filets müssen für eine dieser Rezepte (etwa ein halbes Kilo), Zitrone, 50 ml Sojasauce und 2 EL Ingwer (bereits gerieben), 2 Knoblauchzehen und einige pflanzliche Öle.

Fischfilets in kleine Streifen geschnitten, die in ein Geflecht verwoben sind. Die Enden des Hechte können mit einem Zahnstocher befestigt werden.

Getrennt davon mischen den Saft einer halben Zitrone, Sojasauce, Ingwer und gehacktem Knoblauch. Holen Marinade sollte Zopf Hecht gießen und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Pike muß eine vorgeheizte Pfanne weitergeben, wo es in Öl gebraten wird. Oder wenn Sie möchten, können Sie die Schale in den Ofen backen. Und so nach 20 Minuten am Tisch serviert wird nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr schöne Hechte.

Sehr nützlich Hecht. Rezepte werden es sehr originell und schmackhaft auch machen. Unter der Vielzahl von Gerichten für jeden Urlaub Wirtin kann ein Corporate Rezept finden und leckere Gerichte kochen!