Rezept für Schweineherzen, schmackhaft und preiswert

Viele falsch umgehen ihre Aufmerksamkeit dieses wunderbare Produkt, wie ein Schwein Herz, und es ist vergeblich. Schweinefleisch Herz, wenn auch viel billiger als Fleisch, ist es nicht schlechter als seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, und es kann sehr schmackhaft sein, wenn sie richtig vorbereitet. Schweinefleisch Herz unterscheidet sich von dem Rindfleisch weich und hat einen feinen Geschmack. Muskelfasern im Herzen ist viel dünner als bei anderen Arten von Fleisch, damit das Fleisch zarter und weniger vorbereitet. Es gibt kein Rezept Schweineherz: in der Regel, es wird gekocht oder gedünstet, und häufig für die Zubereitung von köstlichen Fleisch verwendet wird , Toppings für Pfannkuchen und Gebäck und Salate.

Häufiger als früher, wie Schweineherz zu kochen, ist es notwendig, im Voraus zu kochen. Gekochte es auf folgende Weise: zu kochendem Wasser mit Salz und Gewürze, und dann in zwei Hälften geschnitten und gewaschen sorgfältig das Herz. Da die Brühe Nebenprodukte, höchstwahrscheinlich wird es nicht in Suppen verwendet werden, da es durchaus einen spezifischen Geschmack hat, ist es am besten, sie zu kochen, indem sie in kochendes Wasser eingetaucht – so sind sie weniger verdauen und mehr Nährstoffe erhalten. Wie viel Kochen Schweinefleisch Herz, es auf Ihrem Geschmack Vorlieben abhängt, und auf die sie bestimmt ist – es in der Regel für etwa eine Stunde gebraut wird, aber wenn Sie es wollen weicher sein, zum Beispiel für ein Kind, können Sie es kochen und eine halbe bis zwei Stunden . Von Gewürzen kann man einige Erbsen von schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Dies ist die einfachste, können Sie das Grundrezept Schweineherz sagen, und von da ist es möglich, eine Menge leckerer Gerichte zu kochen.

Zum Beispiel ist es ein ziemlich allgemeingültiges Rezept Schweineherz – eine Füllung für Kuchen, Pfannkuchen, und es kann für Nudeln und Pasta Koch nautischen als Basis für Fleischsauce verwendet werden. Dies geschieht wie folgt: auf ein halbes Kilo gekochten Schweineherz irgendwo genommen wird in den 150 bis 200 Gramm Zwiebeln, die etwa zwei kleine Zwiebeln oder ein groß ist. Luca müssen viel die Füllung war nicht sehr trocken. Beugen so klein wie möglich in Würfel geschnitten und in Butter oder Pflanzenöl gold Zustand gebraten. Gekochte Schweineherz übersprungen durch einen Fleischwolf und verbindet mit gebratenen Zwiebeln. Das resultierende Gemisch sollte Salz in den Gewürzen abschmecken und fügen – in der Regel schwarzem Pfeffer. Wenn die Füllung zu trocken sich herausgestellt hat – kann es durchaus ein wenig Wasser oder Brühe, bis die gewünschte Konsistenz hinzufügen, und es wird nicht aus dem fertigen Produkt fallen.

Wie gekocht Herz des Schweins kann in einer Vielzahl von Salaten verwendet werden. Zum Beispiel ist es sehr gut im Sommer Salat aus frischem Gemüse und Kräutern. Zum Beispiel gibt es ein Rezept Schweineherz: Nehmen Sie eine gekochte Schweineherz, einen großen Paprika, eine Zwiebel, die alle in Streifen schneidet, gibt es eine Menge an zugesetztem gehackt Greens, und alle mit Olivenöl und Knoblauch gekleidet. Salz wird zu schmecken. Es stellt sich heraus, sehr saftig und leicht, aber herzhaft und würzig.

Auch sehr oft nicht Schweineherz gekocht, und löschen. Es wird in der Regel mit Gemüse und verschiedenen Saucen gedünstet, und es stellt sich heraus, sehr schmackhaft. Nehmen wir zum Beispiel ein Rezept Schweineherz wie das Herz, gedünstet mit Gemüse in Käsesauce. Um dies zu tun dauert zwei oder drei Schweineherz, große Zwiebel, zweihundert Gramm Karotten, ein Esslöffel Mehl, 150 bis 200 Gramm Käse, Salz und Gewürze nach Geschmack. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Möhren auf einer groben Reibe gerieben wird das Herz gründlich gewaschen, in Streifen geschnitten und leicht in einer Pfanne mit dem Gemüse in einem Topf gebraten und dann ein wenig Wasser oder Brühe, dann sind alle mit einem Deckel abgedeckt und links für 40-60 Minuten schmoren. Dann brauchen Sie einen Esslöffel Mehl hinzufügen, geriebenem Käse, Salz, Gewürze und kochen für weitere 15-20 Minuten. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft.