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Köstliche und einfache Salate. „Jagd“ für den Winter – eine appetitliche Dekoration für Ihren Schreibtisch

Wie schön , öffnen das vorbereitete im Winter Glas im Herbst, die sehr schmackhaft und gesund ist, reich an Vitaminen Salat! „Hunting“, für den Winter auf Halde – eine der einfachsten Konserven Salate, mit der Herstellung von denen haben keine Schwierigkeiten, auch für Anfänger Hausfrauen. Und das ist besonders interessant, Salat, gekocht , um Ihre Aufmerksamkeit des vorgeschlagene Rezept kann universell bezeichnet werden. Schließlich kann man essen und als separate Schüssel, und als Beilage zu Fleisch und sogar als Füllung für eine Vielzahl von Suppen verwendet werden!

So lassen Sie sich auf die Abdeckung des Herstellungsverfahrens der Bewegung Vorbereitungen für den Winter. Salat „Jagd“, zubereitet nach traditionellem Rezept, schlage ich folgende Produkte:

  • 1 kg Kohl (belokoch.);
  • Karotte (1 kg);
  • Gurken schließen. (1 kg);
  • repch. Bogen (1 kg);
  • Knoblauch (6 Zahn.);
  • Zucker (1 Tasse);
  • wachsen. Öl (250 Milliliter);
  • Salz (100 g);
  • A 9% Essig (140 Milliliter);
  • Chorn. Pfeffer (10 Erbsen);
  • trocken Lorbeerblatt (5 Stk.).

Vorwäsche und reinigen Sie alle Gemüse. Weiter auf dem Schnittplan. Hier natürlich gibt es keine strengen Beschränkungen. Sie können alle Zutaten geschnitten, wie Sie möchten. Allerdings schneiden die Annahme Karotten und Gurken in dünne Streifen schneiden und Zwiebeln – Halbringe. Kohl sollte auch in Streifen zerkleinern werden, vorgeschnittenen Stiel und Entfernen der oberen Blätter.

Salat „Hunting“ (das Rezept für den Winter, der oben beschrieben worden ist) ist sehr einfach herzustellen, in der Tat, Gemüse Vorbereitung, Reinigung ihnen und Shredder ist die schwierigste Phase.

Knoblauch, wiederum müssen auch mit einem Messer oder drücken fein gemahlen werden. Danach werden alle Zutaten in einen Topf gefaltet werden soll, mit Salz, fügen Sie den Knoblauch und Zucker und Gewürze. Es ist notwendig, gründlich alle zu mischen, wie Sie es tun, wenn sie in den üblichen Salate zubereitet.

„Die Jagd“, im Winter geerntet, sollte eine Stunde lang auf diese darauf bestanden werden. Als nächstes wird die Pfanne auf der Platte gelegt und vorgewärmt (nicht zum Kochen gebracht werden).

Während Salat kühlt, können Sie die Marinade tun. Das Öl wird in einem Topf gegossen und dann zugegeben Zucker, Salz, Essig, Lorbeerblatt, Pfeffer. Marinade, im Gegensatz zu der Masse, müssen Sie zum Kochen bringen. Dann wird die Mischung vorbereitet Gemüse gegossen. Alles sollte zusammen sein für 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Nicht einen Salat zu verdauen, kann man seine Mahlzeiten zubereiten (dies gilt vor allem, wenn viele Gemüse). Es gibt Kriterien, die es Ihnen ermöglichen, wie diese oder andere richtig zubereitete Salate zu bestimmen. „Die Jagd“, im Winter geerntet, zum Beispiel, sollte leicht knusprig sein.

Glasgläser werden in einem Wasserbad sterilisiert. Kapazität 0,5 Liter und 12 Minuten ist genug Dampfbad und l-Gläser besser 15 Minuten halten. Ferner sollten die Bänke einer Pinzette entfernt werden und füllen mit heißen Salat. Am Ende in Dosen dicht verschlossen und mit einem weichen Tuch oder Handtuch gewickelt, so bis zum Erkalten lassen.

Wie andere Salate, „Jagd“, im Winter geerntet, hat Variationen von Rezepten. Zum Beispiel können Sie es interessanten Geschmack, zur Ergänzung der Liste der Zutaten oder grünen Paprika Tomaten in einer kleinen Menge. In jedem Fall durch einen Salat in der warmen Jahreszeit vorbereitet haben, können Sie den ganzen Winter genug Vitamine und genießen Sie den hervorragenden Geschmack dieses Gericht zu bekommen!