Bester Deutscher Wodka

Georgian chacha, gorilka Ukrainisch, japanischer Sake, italienischer Grappa … Und der Name des deutschen Wodkas? In der deutschen Destillat mehr Namen. Sowie verschiedene Arten von Spirituosen. Und in diesem Artikel werden Sie über die wichtigsten sind zu sprechen. Die Deutschen lernten von ihren Nachbarn Alkohol zu destillieren und Destillate basierend auf Körner und Früchte zu machen. In Deutschland und angebauten Trauben. Aber im Gegensatz zu seinen Nachbarn der Italiener, die Deutschen nicht die Praxis die Herstellung von Wodka aus dieser Beere. Es ist ausschließlich auf dem Kochwein – Rhein, Mosel. Wie für den Wodka, dann ist der Prozess ihrer Herstellung sehr interessant. Es unterscheidet sich von dem Produkt vertraut uns und Geschmack, und die Festung. Verschiedene Arten von deutschen Wodka lesen Sie unseren Artikel. Wir sagen Ihnen auch über die Kultur in Deutschland zu trinken.

Geschichte von Wodka kurz

Ruhm Erfindung wird das Destillat aus dem Attribut Arzt Persischer Ar-Razi. Als Arzt, er Wodka Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen verschrieben und sehr seine antiseptischen Eigenschaften bewertet. Es dauerte vier Jahrhunderte, bis zum vierzehnten Jahrhundert wird das Getränk nicht „kommen“ nach Polen. Zuerst wurde es in Apotheken als Heil Droge verkauft. Und nach zweihundert Jahren Wodka gelernt in Russland. Dieses Produkt wird vom Markt des traditionellen „Met“, „betrunkenen berezovitsu“, „grün-Wein“ und andere schnell vertrieben Geister, die den alten Slawen selbst versüßt. Aber die Herrlichkeit der polnischen Heilessenzen ausgeweitet und Westen. Deutsch zuerst Wodka wurde von slawischen Rezept – aus dem Korn. Aber mit dem Aufkommen von Kartoffel Amerika es dem Autor diese billiger zu machen für das Produkt in Deutschland, sowie Zuckerrüben. Aber das traditionelle Rezept auch gestorben. Daher ist der deutsche Wodka so viele Namen. Lassen Sie uns nun die wichtigsten sind in Betracht ziehen.

Deutsch Wodka Wurzeln

Diese Art von Getränke kam zum ersten Mal in Deutschland. Und es auf der polnischen Technologie produzieren. Natürlich im Laufe der Zeit hat sich die ursprüngliche Rezept eine regionale Veränderungen erfahren. Aber das Wort „Wurzeln“ (Korn) zeigt sehr eloquent, dass von dem, was tun, um den deutschen Wodka. Weizen im regnerischen Deutschland steigt schlecht. Der größte Teil der Anbaufläche mehr hladolyubivym Kulturen gewidmet – Roggen, Gerste, Hafer. Die Hauptbedingung für die „Wurzeln“ von Wodka ist eine Burg von 32%. Wenn das Getränk erreicht siebenunddreißigeinhalb einhalb Grad, ist es „Doppelkorn“ (Doppelkorn). Dieser Wodka, hauptsächlich aus Roggen, Gerste und Hafer mit dem Zusatz von Weizen. Es ist selten, das Destillat aus Buchweizen ( „Vaytsenkorn“) gerecht zu werden. Verbrauchen bei der Herstellung der deutschen Wodka Reis, Hirse, Weizen und Mais durch die Regeln verboten. Distillate, die in mehr als sechshundert Brennereien Bundesrepublik Deutschland hergestellt wird.

Die beste Aussicht auf die „Wurzeln“

Geschmack und Qualität des Getränks ist weitgehend abhängig von der Getreidemischung. Mehr Weizen – Wodka kommt aus weichem, Pitka. Rye bringt im Korn großes Stück Geschmack Duft. Aber wird trinken mehr zaboristye erinnert an Whisky. Besondere Aufmerksamkeit sollte und die Produktionstechnologie bezahlt werden. Wie in den alten Tagen getan? Kornmischung wurde in der Mühle gemahlen und heißes Wasser gegossen. Das Ergebnis war eine saure Gummigelee. Er Süßen Malz. Dann wurde das Gewicht zu der gekühlten Hefe zugesetzt. Dann wurde Ethylalkohol destilliert und Fusel loszuwerden unerwünschte Gerüche und Aromen. Elite deutscher Wodka „Korn“ und dann noch gehalten in Eichenfässern zu verteidigen. Moderne Technik hat sich nicht geändert, außer dass automatisiert wurde. Die besten "Wurzeln" in Deutschland als "Shtrohtmann № 2" (von "Berenttsen") und "Echtem Nordshutser". führen "Doornkaat" Unter Doppelkornov (von "Berenttsena") und "Fürst Bismarck" ( "Maximum").

Deutsch Wodka Schnaps

Produktion dieser Getränketechnologie ist aus der Produktion von Wurzeln grundverschieden. Ursprünglich Schnaps aus Kartoffelbrei gemacht. Aber jetzt ist es üblich, eine Vielzahl von rohem Gemüse hinzuzufügen. Manchmal ist ein Teil von Schnaps und Getreide enthalten. Auf der Grundlage dessen, was es Obst oder Beeren sind einfach, und der Name ist Wodka. Festung im Destillat – etwa vierzig Grad. Schnapps schmecken ähnlich wie Wodka, aber es muss vorhanden leicht fruchtiger Unterton sein. Die Farbe des Getränks muss nicht als Wasser transparent sein. Leicht gelbliche oder rötliche Farbe. Wie bereits erwähnt, variiert die Burg Wodka zwischen vierzig Grad. Aber es gibt ein schwaches Getränk (25-35%) und mehr zaboristye, in der Nähe des ungarischen „Pálinka“.

Wie Schnaps trinken

Diese Art von ungekühlten Wodka trinken. So ist die beste können Sie die ganze Palette von Farben und Finish erleben. Verwenden schwacher Schnaps als Aperitif. Besonders diejenigen, Wodka geschätzt, die von sauren Früchten hergestellt werden – Äpfel, Himbeeren. Während des Essens (und die Deutschen es ist befriedigend und voll von fetthaltigen Lebensmitteln) verbrauchen robustere Schnaps. Es befindet sich in einem kleinen Glas mit einer Kapazität von zwanzig Milligramm, mit einer Taille und einem niedrigen Bein serviert. Schnapps ist nicht in einem Zuge, wie russischer Wodka zu trinken akzeptiert. Sein einen Tropfen Bewertung Nachgeschmack genießen. Deutsch Wodka Schnaps ist gut für einen Digestif, da sie die Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln helfen. Servieren Sie am Ende der Mahlzeit süßlich Vielfalt – Birne, Aprikose, Pfirsich, Erdbeere. Wenn Schnaps zu Hause vorbereitet, die Gastgeber etwas trinkt in einem Glas Brandy ziehen und stecken sie in dem Teil des „Rohstoffs“ – .. Ein Stück Apfel, Kirsche, usw. Um dies die Behandlung Löffel mit einem langen Griff verläßt sich um die Frucht zu erreichen und es essen.

"Kirsch"

Dieser deutsche Wodka, dessen Name wörtlich übersetzt „Kirschwasser“, ist eine gemeinsame Erfindung von Deutschland, Frankreich und der Schweiz. Jetzt auch in Kirschwasser Österreich produziert. Die Festung „Kirsch“ sieht nicht aus wie Wasser. Wie dieses Destillat zu beheben ist seit dem fünfzehnten Jahrhundert bekannt, und im industriellen Maßstab, begann er die siebzehnte zu produzieren. Das Französisch schätzt „Kirsch“ (wie sie dieses Getränk nennen) für reichen fruchtigen Geschmack und Aroma. Sie scheren sich wenig um, dass der Infusion in Glasbehälter in das Produkt die Festung reduziert. Drink „Kirsch“ in Frankreich als Likör oder vor einer Mahlzeit, gemischt mit trockenem Weißwein (manchmal mit Champagner). Fortress er ist klein – etwa 25 Grad. Französisch „Kirsch“ kann mit dem verglichen werden , Kirschwasser. In Deutschland zur Kirschwasser sehr unterschiedliche Anforderungen. Die Deutschen darauf konzentriert, wie das Getränk eine maximale Festung zu machen.

Wie gemacht „Kirsch“

Dieser deutsche Wodka – das Foto zeigt – muss absolut transparent sein. Wie kann dies die Hersteller zu erreichen, weil der Rohstoff für das Getränk, eine kleine und sehr süße schwarzen Kirschen ist? Samen aus den Beeren werden nicht entfernt. Nur Frucht leicht gepresst, mit Wasser füllen und links zu gären. Nach zwanzig Tagen der Würze, die Kirschen ihres reichen Kirschgeschmack geben und Knochen – der Geruch von Mandeln wird der Destillation in der dritten Potenz unterworfen. Danach wird eine klare Flüssigkeit auch in Ton oder Glasbehältern aufbewahrt wird, um zu trinken „gereift“. Best „Kirsch“ ist derjenige, in dem die an den Hängen des Schwarzwaldes in Baden-Württemberg gereiften Kirschen. Sommeliers schätzen Getränke, Rohstoffe, für die im Hochland gesammelt wurden.

Wie zu trinken „Kirsch“

In Frankreich wird der „Cherry Brandy“ als Aperitif verwendet. Aber in Deutschland, die deutsche Wodka Festung, die von 38 bis 43 Grad liegt, wird nach dem Essen serviert. Drink serviert in einem kleinen Glas-Brille. Die Deutschen als die „Kirsch“ seine nationalen „Cognac“. Dieses Getränk sie verbrauchen nicht nur in seiner reinen Form. Es gibt einen berühmten deutschen Kuchen „Shvartsvalder“, dessen Rezept von Konditor Yozefom Kellerom in neunzehnhundertfünfzehnten Jahr erfunden wurde. Das Geheimnis des Erfolgs dieses Dessert ist, dass die Kuchen getränkt Kirsch und Sahne in „drunken“ Kirschen verwendet. Auf der Grundlage des deutschen Wodka machen das berühmte Getränk „Rose.“ Bereiten Sie es einfach. Mit sechzig Milliliter trockener Wermut Gießen 20 ml liquor „Kirschlikör“ und „Kirsch“.