Wie Aubergine „Pilze“ kochen – die leckersten Rezepte.

Sommerzeit – diesmal erstaunlich leckere und gesunde Gemüsegerichte, die es uns erlauben, auf Vitamine für das ganze Jahr zu tanken und machen jeden Tag Tisch Vielfalt. Am Ende des Sommers in den Regalen gibt es eine der nützlichsten Gemüse – Auberginen. Er ist bekannt für seine heilenden Eigenschaften und seiner geringen Kalorien- und hohen Fasergehalt bekannt darin es im Menü Diabetiker unentbehrlich machen und die Menschen um ihr Gewicht zu beobachten.

Aber nicht jeder weiß , wie Auberginen zu kochen, so dass sie das Maximum beibehalten von nützlichen Eigenschaften, aber es stellte sich heraus , köstlich. Heute werden wir lernen , alles , was Sie benötigen , um Ihre Lieben zu überraschen einen leckeren Snack, wie Aubergine „Pilze“ bekannt. Unmittelbar erwähnenswert, dass zwei verschiedene Rezept unter diesem Namen versteckt sind – eine Aubergine gekocht wird, braten Sie das andere. Wir werden an den beiden Optionen suchen.

Wie Auberginen unter Pilze zu kochen – eine einfache Möglichkeit.

Dies ist eine sehr schnelle Art und Weise und Auberginen sind schmackhaft erhalten, selbst für unerfahrene Herrin, wie das Rezept ist sehr einfach. Auf Feuertopf mit zwei Litern gereinigtes Wasser wurde dazu 3 Esslöffel 70% hinzugefügt Essig (6-8 Löffel oder normaler Essig), 2 Esslöffel Salz (kann ein wenig mehr sein – je nach individuellen Geschmacksvorlieben Ihrer Familie).

Während siedender Marinade ist Hälfte kg Auberginen gereinigt, geschnitten in Viertel-Ringe oder Würfel schneiden. Daher ist es notwendig, dass die Stücke nicht zu dick bekommen – 1,5-2 cm genau richtig. Sobald die Marinade gekocht wird, lassen wir unsere Stücke. Kochen Aubergine mariniert für 5 Minuten, dann in einem Sieb abgetropft und Masse Gegenstand aller Flüssigkeit abzulassen.

Große Bund Dill und fein geschnittenen Knoblauchzehe, mischen Sie es mit ostyvshimi Auberginen und rühren Sie gründlich wie ein diätetisches Lebensmittel „Pilze“ ohne Auftanken gelassen werden kann, na ja, für diejenigen, die eine befriedigende Option bevorzugen, können Sie mit Sonnenblumenöl füllen.

Wenn nun ein Geheimnis, wie schmackhaft zubereiten Auberginen, offenbart, können Sie zu einer mühsamen Option bewegen, Geduld erfordern.

Pilz Vorspeise aus Auberginen.

Wir benötigen: 8 mittel reife Auberginen, 8 Eier, 3 große Zwiebeln, 4 Pilz Brühwürfel, einen oder zwei Köpfe von Knoblauch (nach Geschmack), Mayonnaise zum Tanken und Öl zum Braten.

Aubergine meines, sauber und in kleine Würfel schneiden, etwa 1 * 1 cm. Danach gießt gehacktes Gemüse in einer separaten Schüssel mit Schlag rohen Eiern und läßt für eine halbe Stunde. Dann die Masse gießen auf einer heißen Pfanne mit hohem Rand und einem dicken Boden (aus Eiwäsche ist nicht erforderlich) und braten, bis gekocht. Im Prozess Aubergine Volumens der Vorbereitung um fast die Hälfte verringert, so sei nicht die Menge Angst.

Startseite Feinheiten wie die Auberginen in Ei zu kochen – das so oft wie möglich, sie zu rühren, ohne Gewicht zu geben, zusammenzuhalten und zu einem Monolithen. Bis das Gemüse gebraten werden, sehr fein geschnittene Zwiebeln. Bereit Aubergine von Hitze, entfernen und in einem Sieb oder Sieb sendet überschüssiges Fett zu entfernen. Zu dieser Zeit, bis sie goldbraun Zwiebeln gebraten und verschmelzen mit ihm auch das gesamte Öl. Wenn beide Zutaten sind cool, sie mischen und etwas Salz mit Hilfe von Pilzwürfel hinzufügen (mehr Salz ist nicht erforderlich!). Dann eine Presse grind erforderliche Menge an Knoblauch mit (hier alles hängt davon ab, wie viel sollte akut Snack sein). mischen und sanft kleidete alle mit Mayonnaise. Schiff für eine Stunde oder zwei in den Kühlschrank stellen, bis in die Gegenwart, und alle – können an den Tisch bringen. Dieser Snack kann separat gegessen werden, und ihre Sandwiches machen.

Nun , da Sie wissen , wie man kocht Auberginen unter den Pilzen, können Sie den ganzen Sommer über die Familie schmackhaft, gesund und nahrhaft gefallen Gemüsegerichten ohne zu viel Aufwand.