Wie kochen Suppe richtig und schmackhaft

Für Vertreter der slawischen Völker, sowie für diejenigen , die schätzen und lieben russische und ukrainische Küche, keine Sekunde des ersten Kurses, der so attraktiv sein würde , wie Suppe zu schmecken. Viele Köche sind sicher , dass dank slawische Küche Borscht in ganz Europa berühmt worden ist, vor allem der kulinarische Wissenschaft in der Ukraine, wo es praktisch keine einzige Person ist , die nicht wissen würde , wie Suppe zu kochen.

Dieses ukrainische Gericht kann in einer Vielzahl von Aromen erzeugt wird, nach Originalrezepten, die auf dem Geschick des Kochs und den Koch der Region variieren. Es gibt jedoch einige gemeinsame Merkmale, ohne die dieses Gericht würde nie seinen stolzen Namen nennen. Wie Suppe zu kochen , nicht wahr? Achten Sie darauf, die Rüben als unverzichtbaren Bestandteil verleiht Kushans Grund Geschmack und Farbe zu nehmen. Wie für den Unterschied, dann, im Grunde ist es wie und von was Brühe für die Suppe gekocht wurde und eine Reihe von Gemüse. In Abhängigkeit von dieser Änderung und der Name wird am häufigsten mit dem Bereich verbunden ist, in denen es gab erste Rezepte. Es Borscht in Kiew und in Poltava, Lvov und Galich, klassischen ukrainischen und Odessa.

Was muss noch die Wirtin wissen, zu überlegen, wie Suppe zu kochen? Die Tatsache, dass es, um die Bereitschaft zu bringen, wird einige Zeit benötigt, um die maximale niedrige Wärmeplatte zu halten oder nur eine halbe Stunde in einem warmen Ort infundieren. Vor dem Servieren die Schale, auf einem Teller gelegt, müssen Sie mit fein gehackten Greens streuen.

Und hier sind einige Rezepte, die die Hausfrau helfen ihre Lieben köstliche traditionelle slawische Küche zu gefallen, lernen eine wunderbare Suppe mit Rindfleisch zu kochen. Also, für die Herstellung von Notwendigkeit: (. 450 gr) Rindfleisch (. 300 gr), Beets (. 300 gr), Frische Kartoffeln und Kohl. Darüber hinaus sollte es Karotte nehmen (100 g.), Tomaten (400 gr.) Oder Tomatenmark (100 gr.), Neben Zwiebel und Knoblauch (1-2 Ziel.). Ein weiterer Bedarf Mehl (1 EL. L.), Fett (200 g). Und Schmalz (50 g.), Gewürze und Kräuter. Einige Hausfrauen empfohlen Fett zu nehmen (50 g.) Und saure Sahne (100 gr.).

Bereiten Sie eine Suppe ganz einfach: kochen, bis gekochtes Fleisch, Fleischbrühe sorgfältig abtropfen und schneiden Sie die gekühlten Fleischstücke. Beet Spülung, gereinigt, in dünne „Julienne“, nur Essig gießen und mit Salz bestreuen und dann in eine Pfanne gegeben und das Fett und Tomaten (Tomatenmark), Zucker und kochen für einige Zeit, bis die Hälfte. Separat ist es notwendig, die Zwiebel zu schneiden und braten, in Würfel schneiden mittelgroße Kartoffeln, steckt es in der Brühe.

Viele unerfahrene Köche oft denken, wie Suppe zu kochen, dass er nicht alle seine schmackhafte und gesunde Qualität verloren hatte. Die ideale Lösung ist die fertige Suppe zum Kochen zu bringen, ihn wiederum zubereitetes Gemüse und frischem Kohl spucken, in Streifen geschnitten und Geschirr bis zur Bereitschaft für 10-15 Minuten zu bringen. Nach dieser köstlichen Suppe mit Rindfleisch bringen wird nur auf die Bereitschaft und ließ 15 Minuten stehen. Das fertige Gericht muss in einem Teller gießen und großzügig mit Kräutern bestreuen.

Die Frage ist, wie Suppe zu kochen, ist lecker und ungewöhnlich, nie von jemandem auftreten, der weiß, wie man in der Küche eine Vielzahl von Lebensmitteln zu verwenden. Original und sehr interessant ist die Brennnessel-Suppe. Set solcher Produkte für ihn Brennnessel und Sauerampfer (100 gr.), Kartoffeln (60 g.), Karotten, Zwiebeln und Petersilie (10 gr.). Sie müssen auch eine Tomatensauce (15 Unzen) nehmen, Eier, Butter und saure Sahne (15 gr.), Gewürze und Kräuter. Brennnessel muß auszusortieren und Dampf, mit kaltem Wasser abspülen und kochen, bis gekocht. Separat müssen Sie die Zwiebel und hackt Petersilienwurzel in Würfel und braten Sie sie zusammen mit geschmolzener Butter und Tomaten und in einer heißen Brühe zusammen mit gestampften Nesseln. Ferner legte in der Kartoffelsuppe aus Würfeln, Zutaten und Gewürze, und eine Viertelstunde – geschreddert Sauerampfer.