Pilzsauce – Rezept

Alle Getreide, Nudeln oder Kartoffeln werden viel schmackhafte und nahrhafte, wenn sie eine starke und würzige Sauce gießen. Deshalb möchte Ich mag Ihnen einige große einzuführen Rezepte Soße Pilz, der mit einer Vielzahl von Beilagen so gut ist.

Pilzsoße – Rezept №1

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Verschiedene Pilze – 0,5 kg;

Zwiebeln;

Sauerrahm – 1 Tasse;

Lorbeerblatt;

Pfefferpulver, Salz;

Tomatenpaste – 1 EL. Löffel

Beugen notwendig hacken dann gebraten auf der Oberfläche goldbraun zu bilden. Dann fügen Sie die gekochten Pilze und brät mit den Zwiebeln. Dann fügen Sie saure Sahne, Tomatenmark, Mehl, Pfeffer, Lorbeerblatt. Nun fügen Sie ein Glas Wasser, ein wenig Salz und dann, wenn es notwendig ist, ständig zu rühren. Simmer für ca. 11 Minuten. Ausgezeichnete Pilzsauce mit Tomatenmark ist fertig! Beim Servieren bestreuen mit Kräutern.

Pilzsoße – Rezept №2

Zutaten:

Pflanzenöl;

Pilze – 0,7 kg;

Zwiebel – 120 g;

Sauerrahm – 1 EL. Löffel;

Schmelzkäse – 1 Stück;

Salz.

Zunächst Shred Zwiebel braten dann in einer Pfanne. Pilze gewaschen, geschnitten und in der Pfanne auf die Zwiebeln legen. Simmer alles bis auf kleiner Flamme gekocht, überdacht. Nachdem die Flüssigkeit verdampft notwendig, die Mischung in einem Mixer zu mahlen. Dann Salz, Wasser (etwa 130 g), Rahmkäse und Löffel fusioniert. Nun erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Das Gericht ist fertig! Diese Sauce ist perfekt für Pasta oder Buchweizen.

Pilzsoße – Rezept №3

Zur Vorbereitung:

Olivenöl;

Pilze – 220 g;

Zwiebeln – 1 Kopf;

Trockener Rotwein – 340 ml;

Fleisch glace – 30 g;

Butter;

Salz.

Zunächst zu hohen Hitze und Öl brät darauf Pilze gewaschen, vorgeschnittene Streifen erhitzt werden. Dann fügen Sie gehackte Zwiebel. Fry alle 4-6 Minuten. Dann fügen Sie 1 Esslöffel glace Fleisch, das eine große Soße Geschmack und Stärke geben wird. Gießen Sie den Wein und kochen, bis die Mischung etwa zweimal eingekocht wird. Koch für etwa 9 Minuten bei schwacher Hitze. Entfernen Sie dann von der Oberfläche des Fettes und die Butter hinzufügen. Es ist am besten mit Frikadellen solchen Soße kombiniert werden. Sie ist in der Lage Schmackhaftigkeit Stirn Garnierung hinzuzufügen.

Pilzsoße – Rezept №4

Zutaten zum Kochen:

Zwiebeln;

Wasser – 600 ml;

Mehl;

Pilze – 0,4 kg;

Saure Sahne – 2-3 Esslöffel;

Gewürze, Salz und Pfeffer;

Greens;

Pflanzenöl.

Gießen Sie in eine Tasse Mehl, dann gießen Sie ein wenig Wasser und mischen, bis eine dicke Masse, so dass keine Klumpen gebildet. Fügen Sie ein wenig Salz und Wasser, wenn nötig. gießen nun 600 ml Wasser in einen Topf geben und kochen unter ständigem Rühren. Fügen Sie das verdünnte Mehl. Nun braten Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl und zu der Soße. Bei schwacher Hitze kochen für ca. 4 Minuten. Am Ende des Koch bestreuen mit allen Kräutern, Lorbeerblatt. Sauce stellt sich heraus, sehr schmackhaft und zart. Guten Appetit!

Pilzsoße – Rezept №5

Zutaten:

Pilze – 65 g;

Zwiebeln – 2 Köpfe;

Mehl;

saure Sahne – 4 Esslöffel;

Salz;

Butter;

Pflanzenöl.

Zunächst müssen Sie Wasser hinzufügen, die Pilze trocknen und für ein paar Stunden kochen. Wenn die Pilze vollständig verschweißt sind, sollten sie verwerfen drushlag. Pilze in Scheiben schneiden. Nun müssen Sie die Zwiebeln reinigen, waschen und fein hacken. Dann braten Zwiebeln in einem vorgeheizten Pfanne goldbraun backen. Dann fügen Sie die Pilze in einer Pfanne und braten Sie alles für 14 Minuten. Fügen Sie ein kleines Stück Butter, Mehl und Salz. Alle sorgfältig für etwa ein paar Minuten zu verhindern und köcheln lassen. Dann gießt die Pilzsuppe, die nach dem Kochen Pilze gelassen. All das Kochen wieder und Sauerrahm. Wenn alles zum Kochen kommt, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es für ca. 5 Minuten für Soße brauen. Wunderbar und würzige Sauce von Pilzen bereit! Sie serviert mit Kartoffeln, Buchweizen oder Reis gekocht.