Rezept Lecho ohne Essig und Öl für den Winter. Kochen Tomaten Lecho

Welche Salate können im Winter verwöhnen lassen? Natürlich ist diese lecho! Dank seines köstlichen Geschmack dieses Gericht Ihres Lieblings-Wintersalat zu machen. Und vor allem – es hat alle notwendigen Vitamine aufgenommen, die so notwendig in der Wintersaison sind. Schreiben Sie jetzt Wege des Kochens lecho ohne Essig und Öl aus. Ohne diese beiden Zutaten schmecken stellt sich heraus, nicht weniger als atemberaubend, und was am wichtigsten ist, kann dieser Salat ganz gegessen werden.

Was ist lecho und der Salat ist so nützlich?

Dieser Salat, die uns aus Ungarn kam. Es enthält so nützliches Gemüse wie Paprika und Tomaten, so das Gericht hat eine Reihe von nützlichen Eigenschaften. Zum einen aufgrund der großen Anzahl von Vitaminen und Ballaststoffen, die in den Produkten ist, wird dieser Salat empfohlen für Menschen mit Verstopfung leiden, zu verwenden. Zweitens ist es sinnvoll, sie in Ihrer Ernährung Damen einschließen, die an Diabetes, Anämie oder mit einer Erkrankung des Nervensystems leiden. Oder diejenigen, die in einem Zustand der Depression sind.

Salatrezepte Lecho Gewicht. Heute betrachten wir zwei Verfahren zur Herstellung von diesem Gericht. Beide Versionen sind geeignet für Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, sowie das Baby. Welche Vorteile Vorform Letscho ohne Essig und Öl, sowie wie einen Salat vorbereiten, beschreiben wir unten.

Die Bestandteile und ihre Menge in der ersten Ausführungsform der Rohling

Salat lecho von Tomaten für den Winter, wir brauchen:

1. Tomaten – 3 kg. Für dieses Rezept geeignet fleischige Tomaten, so sollten Sie so genannte „Creme“ kaufen. Sie sind nicht zu saftig, aber es gibt viel Fleisch.

2. Paprika – 1 kg. Wählen Sie nur frisches und saftiges Gemüse.

3. Zucker – 3 EL.

4. Salinen – 1 EL.

5. Knoblauch – 5 Gewürznelken.

6. Getrocknete Basilikum – 2 Esslöffel.

7. Petersilie – 1 Bund.

8. gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

9. Lorbeerblatt – 2 Stck.

10. Wasser – 5 Liter.

Inkrementelle Rezept Letscho ohne Essig und Öl im Winter durch das erste Verfahren

1. Tomaten waschen unter fließendem kaltem Wasser. Schneiden Sie sie in Stücke, aber nicht zu klein.

2. Paprika und spülen, halbieren und den Kern entfernen. Dann hacken in kleine Stücke.

3. Wasser zum Kochen bringen und in ihr Gemüse in Scheiben geschnitten bestimmen. Wenn der Inhalt des Topfes gurgelt, Hitze zu niedrig reduzieren und die Tomaten und Paprika für etwa 15 Minuten kochen. Wichtig! In einem Topf Tropfen auf der Hälfte der Gesamtzahl der Tomaten. Der Rest des Add später.

4. Wenn die vorgegebene Zeit passieren wird, bestimmt Kapazität in der verbleibenden Hälfte der Tomaten. Wenn der Inhalt wieder anfängt zu kochen, reduziert das Gas und kocht die gleiche Menge an Zeit wie beim ersten Mal.

5. Reinigen Sie den Kopf von Knoblauch, Nelken, spülen und reiben Sie sie auf einer Reibe. Der resultierende Brei in den Topf hinzufügen.

6. Bestimmen der Kapazität Basilikum, Pfeffer, Lorbeerblatt. Außerdem fügen Sie den Zucker und Salz.

7. Petersilie wash unter Wasser, entfernen, den unteren Teil der Grünen und die Blätter fein zerkleinert und auch in einer Pfanne gegeben.

8. Alle Zutaten gründlich mischen, Abdeckung mit einem Deckel und einen Topf, den Inhalt für weitere 5 Minuten sieden.

9. Bereit Letscho eine sterilisierte Gläser zu definieren und deren Metalldeckel ohne Essig und Öl aufrollen.

10. Bewahren der Vorformling im Keller wünschenswert. Wenn nicht, dann kommen und normaler Schrank.

Dieses Rezept lecho ohne Essig und Öl ist besonders vorteilhaft, da es unten geschrieben wird.

Vorteile dieser Methode der Rohling

1. In diesem Rezept gibt es keine solche Bestandteile wie Essig. Und das ist toll, weil es oft nur Schaden bringt. Weil es in der Lage, die Säure im Körper zu erhöhen. Menschen aus Magengeschwüren leiden, Pankreatitis oder Nierenerkrankungen, Rezept leer ohne Essig würde diese Feststellung.

2. Wickeln Sie dreht die Schale fettarmen, weil es kein Öl hat.

3. Das Werkstück kann geben und kleine Kinder, da es nur nützlich Zutaten werden in einem Salat zusammengebaut.

4. Der Geschmack verwandelt sich ausgezeichnet aus, noch besser, als wenn man Tomaten lecho für den Winter gekocht mit Essig und Öl.

Betrachten wir nun ein zweites Verfahren einen Salat vorzubereiten.

Eine weitere Variante der Vorform Letscho ungeschmierter. Notwendige Zutaten und ihre Menge

Dieses Rezept ist ähnlich dem vorherigen, aber es gibt Unterschiede in der Schneid- und Verarbeitung von Produkten. So kocht in diesem Fall lecho wird ohne diese Zutaten nicht tun:

1 rote Paprika – 2 kg. Dies ist die Farbe des Gemüses sollte so gewählt werden, dass es besser erhalten bleibt.

2 große Karotten – 2 Stck.

3. Tomato – 3 kg.

4. Zucker – 3 EL.

5. Pink – 10 Stück.

6. Piment – 10 Stück.

7. Salz – nach Geschmack.

Die Ausbeute dieser Menge von Komponenten – 4 Liter. Bewegen Sie nun direkt auf den Prozess der Herstellung von Vorform Letscho ohne Essig und Öl.

Einstufiges Verfahren Salat Vorform gemäß dem zweiten Verfahren

1. Paprika entkernen, waschen und in Streifen geschnitten.

2. Möhre Spülung, mit einem Messer geschnitten Oberschicht Gemüse- und reiben auf einer groben Reibe. Oder auch in Streifen geschnitten.

3. Man kocht Wasser, gießen Sie die ganzen Tomaten dort für 5 Sekunden. Dies muss geschehen, um sicherzustellen, dass Sie in Zukunft einfach die Felle von den Tomaten entfernen kann. Entfernen Sie das Gemüse und die Haut entfernen. Dann fein die Tomaten hacken, sie in einem Topf senden und sie in Brand setzen.

4. Wenn Tomaten sieden, so dass sie durch ein Sieb passieren, um die Samen zu entfernen und um eine homogene Masse zu erhalten.

Bestimmen Sie 5. den fertigen Tomatensaft in einem Topf geben, Gewürze hinzufügen, um es erforderlich ist, sowie Salz und Zucker.

6. Wenn der Inhalt in einen Topf kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Achten Sie darauf, die Komponenten zu mischen. Es ist wichtig, den Überblick über Zeit zu halten, nicht den Paprika zu verdauen. Ansonsten wird es weich werden und seinen Geschmack lecho verlieren, und mit ihm die nützlichen Eigenschaften.

7. Legen Sie dann bereit Letscho ohne Öl in vorgeformten Dosen, rollen die Gerichte auf.

Nun wollen wir die Aufmerksamkeit auf den Prozess der Sterilisation von Utensilien bezahlen. Da dies auf die Haltbarkeit unserer Präparate ab.

Wie Gläser zu sterilisieren?

Betrachten sie den besten und schnellsten Weg zur Desinfektion von Dosen für die Konservierung – den Backofen verwenden. So, Schritt für Schritt der richtigen Sterilisierbehälter:

1. Vorsichtig jedes Gefäß überprüfen, bevor Sie sie in den Ofen schicken. Die Gerichte sollten in jedem Fall nicht nadkoly und Risse sein. Wenn überhaupt, wirft sofort die Verpackung entfernt.

2. Waschen Sie die Innen- und Außen Banken Soda. Verschiedene chemische Mittel sollten vermieden werden, so lange müssen sie Gläser zu waschen.

3. Bestimmen Sie die Gerichte in den Ofen. Die Verpackungen müssen den Hals legen. Der Vorteil dieser Methode der Sterilisation ist , dass man auf einmal eine große Anzahl an Gerichten verarbeiten kann, da die Abmessungen des Ofens erlauben , dies zu tun.

4. Schaltschrank 150 Grad und den Sterilisationsprozess starten. Desinfektionszeit hängt von der Größe der Gerichte abhängen:

– 3-Liter-Tanks – 25 Minuten;

– Gläser für bis zu zwei Liter Zeit verringert und beträgt 15 Minuten.

5. Wenn der Timer abläuft, den Ofen, öffnen Sie es, mit potholders oder Küchenhandschuhen entfernen Sie den Behälter auszuschalten. Ein weiterer Vorteil dieser Methode der Sterilisation ist das Risiko von Verbrennungen zu vermeiden. Schließlich kann man ein Glas erhalten und wenn sie abkühlen.

6. Im Hinblick auf die Metalldeckel: Sie sollten für ungefähr 5 Minuten in kochendem Wasser auf Gas sterilisiert werden.

Nachdem Sie nun wissen , wie Gläser zu sterilisieren in der Zubereitung lecho ohne Essig und Öl für ihre weitere Verwendung.

Nach dem Lesen des Artikels haben Sie gelernt, über die beiden besten Möglichkeiten des Werkstücks lecho. Mit diesen Rezepten Salat kann von allen verzehrt werden, ohne Ausnahme, und die Kranken, und sogar Kinder. Und alles nur, weil in diesen beiden Salaten gibt es keine solche Zutat ist Essig. Ein Geschmack bleibt immer noch eine reiche und würzig.