Der berühmte Fisch heh - Fast-Food-Salat Rezept

Koreanische Küche ist bekannt für seine ursprünglichen würzigen Fischgerichte. Sehr beliebt klassischer Fisch heh, das Rezept davon beinhaltet die Verwendung von nur frischen Filets, in Würfel schneiden und mariniert für mehrere Stunden in Essig enamelware unter dem Deckel fest verschlossen. Allerdings frischer Fisch ist durchaus möglich, eingefroren zu ersetzen. Deshalb würde ich interessante Rezepte gerne teilen: Fast Food Fisch und Salate heh aus ihm heraus.

Wie angelt man heh?

Dieser Salat ist ein festlicher Tisch, „fliegt“ eine der ersten – und es ist geeignet als Snack, und als separate Schüssel. Die Hauptvorteile sind auf Geschwindigkeit und Effizienz betrachtet.

Was wird benötigt?

Fischfilets (ca. 300-400 g) – geeignet auch Seelachs, nicht die edlere Sorten von Fisch zu erwähnen, sowohl Meeres- und Fluss. Die wichtigste Voraussetzung – für Fische sollten nicht Knochen sein.
Zwei oder drei mittelgroße Karotten.
Zwiebeln – zwei Köpfe von mittlerer Größe.
Knoblauch – ca. 5 Gewürznelken.
Zucker – etwa drei Esslöffel.
Salz – über ein paar Esslöffel.
Sojasauce – ein paar Esslöffel.
Essig (9%) – zwei Esslöffel.
Sharp rote Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander – jede Würze etwa einen Esslöffel (nach Geschmack, wenn der Fisch heh vorbereitet, bedeutet das Rezept immer noch, dass der Salat scharf sein sollten).
Bunch von frischen Kräutern (Petersilie, Dill).
Raffiniertes Pflanzenöl (etwa 50 g).

Fisch heh, Salat Rezept und Kochtechnik

Stufen:

Herstellung von Fisch für ein paar für ca. 20-25 Minuten (Sie können den Doppel – Kessel verwenden).
Schneiden: Karotten in lange Streifen geschnitten Reißwolf, für koreanische Karotte. Hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch.
Schneiden des Fischfilet in Würfel (Würfel können).
Verbindung Fischstücke mit Karotten, Knoblauch und Zwiebeln.
Fügen Sie die Gewürze, Salz, Essig und Zucker. Stir Vorsicht – Dampf Fisch ist sehr empfindlich.
Bei starken Hitze in einer Pfanne erhitzt, Pflanzenöl, bis der Rauch.
gießen sofort das heiße Öl in den Salat und mischen alle schnellen Bewegungen.

Dieses Gericht kann ein Liebling der alltäglichen Gerichten werden. Normalerweise dauert die Familie eine große Freude, in diesem Salat, der einen Fisch, den er hat. Das Rezept ist einfach und die Komponenten der Produkte sind leicht verfügbar. Daher wird es leicht sein, zu meistern.

Die Technologie, auf die die Fische heh Vorbereitung (Rezept oben), es ist auch für die Herstellung von „Fleisch heh“, geeignet „chicken heh.“ Es hängt alles von Ihrer Phantasie!

traditioneller Salat

Wenn Sie nicht zu beschäftigt sind und Zeit haben, bereiten Sie diesen einfachen, aber sehr schön koreanischen Salat.

Fisch heh – Rezept mit Gurken

Fresh-gefrorenem Fisch (1 kg Lachsfilets, Seehecht, etc.) in Streifen geschnitten, gießen Sie dann das Salz und 25% Essig (ca. 8 Esslöffel). Im Kühlschrank unter einem dichten Deckel wird Fisch bis zum nächsten Tag werden mariniert. Wenn die Fische unter der Marinade ein paar Tage bleiben, wird es schmelzen nur in den Mund und scheint nicht „nepromarinovanoy“, wie einige Fans oft dieser Salat beschweren.

Am Morgen quetschen die Fische und Transfer in ein Salatschüssel. Hinzufügen von ein paar duftende frische Gurken, in Scheiben geschnitten in Streifen (kann auf einer speziellen Reibe sein), die vorher gesalzen wurde und erlaubt hat , den Saft (Gurkensaft müssen auch drücken). Heißer roter Pfeffer fügt Schale zu einem Salat (auf Ihrem Geschmack).

Inzwischen in kleine Würfel schneiden zwei Zwiebeln. Eine sofort zum Salat senden und die andere auf dem heißen Pflanzenöl in einer Pfanne pripuskayut. Alle verbinden (Sie ein wenig Knoblauch hinzufügen), mischen und einige Zeit brauen geben. Vor dem Servieren abtropfen lassen die Flüssigkeit, so wie Salat viel Saft lassen.

Dieses Gericht kann im Voraus gemacht werden – dies ist noch schmackhafter – und stellen Sie sicher, dass es erste „gegangen“ Tisch ist.