Was ist das Pesto: wo es zu essen?

Pesto – Sauce verwendete weit genug in vielen kulinarischen Meisterwerken in Europa und Asien. Und in jedem seiner nationalen Küche ist traditionell betrachtet. In Italien, Spanien, Deutschland, Frankreich, diese Sauce Rezepte sind sehr verschieden voneinander. Er ist sehr beliebt im Mittelmeer und hat eine dunkelgrüne Farbe (wegen des herb, in ihrer Zusammensetzung), zusätzlich dazu, ein klassisches Gericht bedeutet die Anwesenheit von nativem Olivenöl extra und Parmesankäse. Jede italienische Hausfrau müssen lernen, wie Pesto-Sauce vorzubereiten. Warum es essen? Die Frage, fragt sie sich sofort. Es ist ziemlich dick in der Konsistenz, und wenn sie auf den Tisch als separate Schüssel angewandt als in irgendwelchen Untertassen, und die üblichen kleinen Teller serviert werden. Falls gewünscht, können Sie auch auf einem Teller Antipasti setzen können, ist es nicht sehr viel zu verbreiten.

Mit Nudeln, Spaghetti und andere Nudeln Mischungen Pesto. Wo essen sie in der italienischen Küche ist kein Geheimnis. Da die Herstellung ihrer -. Ist eine Art von Kunst, und dann fütterte sie zu den schönen großen Platten, die in Russland, sondern für Snacks verwendet werden.

Eine der einfachsten Sauce Pesto Rezepte – ein Klassiker.

Allerdings kann jede Frau ihre Aromen für sich selbst abholen, dann ist es Olivenöl, als Grundlage der traditionellen Gerichten verwendet wird , ersetzen einige andere Pflanzenöl, grün , lila , Basilikum und Parmesan – Käse. Natürlich wird dies nicht eine klassische europäische Delikatesse, aber ganz ähnlich und ganz essbar und erkennbar sein. Was Pesto, leicht zu verstehen, aber müssen Sie zuerst es kochen.

Daher sind die notwendigen Zutaten für diese Sauce: hundert Gramm Parmesan, zweihundert Gramm Olivenöl, drei oder vier Knoblauchzehen, 100 g Cashew – Nüssen, ein großes Bündel von grünem Basilikum, Salz.

Nachdem alles, was Sie gekauft haben, dann können Sie mit dem Kochen beginnen. Italienische Hausfrauen alle Zutaten dieser Sauce auf ihrem eigenen Boden, mit einem Mörser. Doch die faul, können Sie es in einem Mixer oder eine Schleifmaschine tun. Das Wort „Pesto“ ist aus dem italienischen Verb abgeleitet, die „drücken“ oder „reiben“ bedeutet. Daher umfasst die klassische Version ein komplett handgefertigt.

Also, zerkleinern eine bequeme Möglichkeit für uns zu Soßebestandteile: Nüsse, Basilikum, Knoblauch. Drei-Käse auf einem sehr feinen Reibe, so drehte er sich in die Luft. Es ist notwendig, die Pesto-Sauce vorzubereiten. Warum essen sie, da sie die Konsistenz von Haferschleim ähnelt? Im Prinzip gibt es keine speziellen Empfehlungen, aber perfekte weiße Untertassen, nur weil die Kombination aus ziemlich beeindruckend weiß mit dunkelgrün.

Wir gehen zum nächsten Schritt. Nüsse mit Knoblauch und Basilikum mischen gründlich, bestehend aus Olivenöl. Dann fügen Sie den geriebenen Käse, und alles ist wieder gut die reiben. Bei Bedarf salzen, vorzugsweise Meer, groß. Um einen besonderen Geschmack zu geben, können Sie ein paar ausgefranst Minze und ein wenig Würze für einen duftenden schwarzen Pfeffer hinzufügen. Halten Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank sein sollte.

Wunderbare Dekoration Tisch wird ein Teller mit frischem Weißbrot sein, leicht geröstet, wenn es Pesto verbreiten. Warum essen noch diese ursprüngliche Würze? Grundsätzlich werden alle Gerichte. Und mit was? Dies kann ein Sofa, seinen Aperitif von Käse aus verschiedenen Sorten von Fleisch, Fisch oder Kartoffeln. Im Idealfall auf die Tomaten und Mozzarella geeignet.

Jeder, der in Italien war, mit ziemlicher Sicherheit schmeckte Pesto, Foto, zeigt die Schale mit ihm, ziert das Album praktisch jeden Reisenden.