Rezept für Fischfrikadellen Kabeljau – delikater Geschmack, knackig

Das Rezept von Fischfrikadellen leicht in jedem Kochbuch zu finden. Fisch ist reich an Phosphor Begriffe und andere nützliche Elemente. Deshalb Ärzte empfehlen sie in eine wöchentliche Diät einlegen.

Natürlich, im Idealfall müssen Sie frischen Fisch kochen. die meisten von uns müssen jedoch im Laden gekauften Version Rohstoffe auszukommen. Zur Vorbereitung kann die Koteletts fast jedes Fischfleisch verwendet werden. Die meisten entscheiden sich häufig für dieses Gericht von Seehecht, Kabeljau, Barsch. Im Rindfleisch ist immer notwendig, Eier, Brot oder, als Alternative zu Kartoffeln hinzufügen, eine Vielzahl von Gemüse, Zitronen-Quark. Fett ist für Reichtum für bestimmte Arten von Fisch hinzugefügt. Jeder muss von Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen. Frikadellen kann gebraten werden, kochen für ein paar, backen, dünsten. Es ist genug, um vertraute Werkzeuge – Pfanne und Ofen. Vor kurzem jedoch ist diese Technik an Popularität gewinnt als Druckkocher, Grill, multivarka.

Rezept Fischfrikadellen aus Kabeljau enthält Filets des Fisches, die vorsichtiges Schleifen erfordert. Die am häufigsten verwendeten herkömmlichen Chopper mit einem großen Gitter. Dies führt zu den Körnern der gehackten groß genug, dass der Fleischsaft halten. Bei der Verarbeitung von Fischfilets, müssen Sie manuell kleine Knochen entfernen. sollte zu Knochenfische Art durch den Fleischwolf sein Doppel überspringen. Dies ist besonders wichtig Regel, wenn ein Gericht für die Kinder vorbereitet.

Fischbratlinge Rezept von Kabeljau ist eine der einfachsten. Wenn Sie jedoch den so genannte magere Fleisch Fisch, wie Hecht, Zander, Seelachs oder Seehecht verwenden möchten, ist es notwendig, etwa 100 Gramm Schmalz hinzuzufügen, was eine Saftigkeit geben. Es muss in einem Fleischwolf drehen.

Pro Kilogramm Fischfilet 1 Ei benötigen, 150 g Weißbrot, die Milch, die Brotscheiben getränkt werden, Schmalz, wenn Sie mageren Fisch Optionen verwenden – etwa 100 Gramm, Semmelbrösel, Pflanzenöl zum Braten.

Sie müssen es mit Milch füllen das Brot zu erweichen. Schmalz und Fischfilets Stücke geschnitten und verdreht. Das zusätzliche Gewicht der Eier, Brot und Salz. Füllung geknetet und geformt Pasteten aus ihm heraus. Wenn die Flüssigkeit gebildet wird, durch die Füllung schlecht ist, können Sie es hinzufügen, die Viskosität von Mehl verwendet wird. Koch Fisch Kuchen auf dem heißen Öl in einer Pfanne sein. Sie können auch sie backen. Allerdings wird Röstung sorgen knackig und saftig auf halbem Weg.

Rezept für Fischfrikadellen Kabeljau kann verbessert werden, wenn wir ein paar Tipps verwenden. Wenn gehackte Zwiebel hinzugefügt wird automatisch auf alle Produkt Saftigkeit hinzugefügt. Daher wird in dem Fall von fettarmer Fisch, sollten Sie den Bogen verwenden Saftigkeit zu geben. Um das fertige Produkt durch einen feinen Geschmack und Textur, in der Füllung unterschieden wird, sollte ein wenig gefräst Fett, fettarmer Mayonnaise oder einen Tropfen der Bildung von Burger hinzufügen, die Sie ein kleines Stück Butter legen.

Um Kruste war knusprig Koteletts, vor dem Braten muss Paniermehl oder Grieß verwenden. Danach müssen Sie ein wenig von ihnen ertragen und gut auf einer Pfanne in heißem Öl verteilt. Rezept für Fischfrikadellen Kabeljau erfordert keine speziellen Fähigkeiten und sollte jede Familie sein.