Törtchen aus Blätterteig mit Beeren: Rezept

Was könnte mehr als köstlich Kuchen aus Blätterteig mit Beeren? Zur Vorbereitung kann eine Charge praktisch jede Frucht verwendet werden, wie Heidelbeere, Kirsche, Erdbeere oder Himbeere. Mit anderen Worten, entsprechen denen, die im Garten oder im Wald wachsen. Es gibt viele Möglichkeiten Kuchen Blätterteig mit Beeren zu kochen. Hier sind einige gute Rezepte.

Törtchen aus Blätterteig mit Beeren: Rezept

Um einen Back Bedarf vorbereiten:

1. 500 Gramm einer Beere.
2. 500 g Blätterteig.
3. Eine halbe Tasse Zucker.
4. Drei Esslöffel Stärke.
5. Hühnerei.

Herstellungsverfahren

Zur Herstellung des Kuchens aus Blätterteig mit Beeren, die nicht unbedingt auf den Teig vorzubereiten. Es kann fertig gekauft werden. Das spart Zeit. Natürlich kann es geschehen und als Reserve werden. Um Gebäck zarteren und krümelig sich herausstellte, ist es wert, während der Teig ein wenig Brandy oder Wodka hinzufügen Kneten. Es ist nicht notwendig, aber es ist diese Komponente wird der Kuchen lecker machen. 500 Gramm Teig sollte in mehrere Teile aufgeteilt werden. Ein Teil soll ausrollen, so dass es im Einklang mit der Größe oder Form der Pfanne ist. Gerichte, die in dem Kuchen gebacken wird, ist es wert, Pre-geschmierten. Danach kann die Form gerollten Teig verschoben werden.

Die Beeren müssen aussortieren, gut gewaschen. Sie sollten mit Zucker vermischt werden. Lassen Sie die Beeren für etwa 15 Minuten stehen lassen, nachdem es notwendig ist, sie mit der Flüssigkeit zu vermischen, und eine wenig Stärke hinzuzufügen. Das ist alles. Füllung ist fertig.

Es sollte beachtet werden, dass Stärke zu den Beeren zugesetzt wird, ermöglicht es, sie miteinander zu verbinden. Diese Komponente ist sehr wichtig. Vor allem, wenn für die Herstellung von verschiedenen Arten von Beeren verwendet.

Eine zweite Schicht aus Teig als notwendig heraus zu rollen. Es ist notwendig, Schnitte in der gleichen Richtung zu machen. Beim Backen sollte der Teig öffnen, und am Ende wird es Löcher sein. Dadurch wird das machen Kuchen aus Blätterteig mit Beeren schöner.

Die Form sollte eine Schicht Füllung legen und sanft nivelliert. Danach müssen Sie die Kuchenteig Schicht mit Einschnitten schließen. Gebäck unbedingt das Ei schmieren. Vorbereiten eines Kuchens in einer halben Stunde in einem Ofen auf 200 ° C vorgewärmt

Bevor Sie den fertigen Kuchen aus der Form herausnehmen, lassen Sie es für eine Weile stehen.

Öffnen Kuchen aus Blätterteig mit Beeren

Eine solche Variante des Backens – das ist eine andere Art und Weise Verwandten Original und leckeres Dessert zu gefallen. Die Herstellung dieses Kuchens nimmt nicht viel Zeit. Darüber hinaus sind spezielle Kenntnisse erforderlich. Kochen besser Flan mit Beeren aus flockigen ungesäuerten Teig. Wie sich herausstellt köstlich. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. 250g Blätterteig.
2. 200 g Hüttenkäse.
3. Zwei Hühnereier.
4. Mehrere große Löffel Zucker.
5. 10 g Vanillezucker.
6. Teelöffel Mehl.
7. 300 Gramm gefrorene oder frische Beeren.

Wie kochen

Zunächst einmal ist es notwendig, den Boden für das Backen vorzubereiten. Teig, wenn es gefroren ist, ist es notwendig, vorher zu aufzutauen. Danach kann es in einem ausreichend dünnen Blatt, eine Dicke von fünf Millimetern gewalzt werden. Die Teigplatte sollte in einer Auflaufform platziert wird, die zuvor mit Butter. Falls erforderlich, kann der Boden Pergament legen. Der Prüfstand ist notwendig, Einstiche mit einem herkömmlichen Stecker zu machen. Vorbereitetes Fundament sollte an einem kühlen Ort gestellt werden.

Jetzt können Sie die Füllung machen. Um dies zu tun, mischen Sie den Zucker mit den Eiern. Verquirlen Produkte, die Sie Schaum Aussehen benötigen. Nach diesem Teil der Kosten, die Vanille-Zucker und Mehl zu gießen. Die Füllung ist notwendig, Frischkäse hinzufügen und sanft wischen mischen. Die Masse sollte homogen sein.

Das Formular muss aus dem Kühlschrank entnommen werden. Auf der Grundlage der Notwendigkeit gekochte Füllung zu setzen. Teig sollte einen Rand bilden. Die Vorform sollte dann in einem Ofen platziert werden, vorgewärmt auf 200 ° C Backen Sie für ungefähr 30 Minuten wert. Fast fertig Kuchen ist notwendig, aus dem Ofen zu entfernen und immer cool. Erst dann müssen Sie auf der Backschicht der Beeren setzen. Dies ist die letzte Stufe. Für diesen Nachtisch können Sie gefrorene und frische Beeren verwenden.

Leckeren Kuchen gebacken. Törtchen aus Blätterteig mit Beeren sollten vor dem Servieren geschnitten werden. Sie können auch das Gebäck auf einzelne Platten erweitern. Serve Kuchen stehen mit Tee oder Kaffee. Falls erforderlich, kann das fertige Dessert ein wenig süßer gemacht werden, streuen Sie es mit Puderzucker.