18 renommierte Köche genannt gesunde Mahlzeiten, die sie zu Hause vorbereiten

Sie müssen nicht nur rohes Gemüse essen, wenn Sie gesunde Lebensmittel essen wollen. Wenn Sie richtig Mahlzeiten zubereiten, bleibt die Nutzung aller Zutaten. Ein bekannter Koch werden Sie dies für die ganze Welt helfen zu tun.

Kale Coleslaw mit Pekannüssen und getrockneten Kirschen aus Wenner Luke

„Es ist wirklich einfach und schnell Krautsalat Kot, die zu Hause gekocht werden können, und er ist unglaublich gut nach dem Training, und zwar zu jeder Zeit des Tages. Manchmal mag ich die Sauce Aioli ersetzen, die zum Kochen verwendet wird, Joghurt, um eine gesündere Version zu bekommen. "

Dorado, von Andrew Zimmern mit Mango-Sauce gegrillt

„Es ist ein einfaches Gericht mariniert in Zitronensaft Dorade Fisch und süß und sauer Mango verfügt über alle notwendigen Komponenten, die im frischen Sommer Mittagessen aufgenommen werden sollten. Sie können dieses Gericht mit Reis und Salat oder Tortillas dienen. "

Rolls mit Huhn und Salat von Chrissy Teigen

„Jedes Mal, wenn ich dieses Gericht vorzubereiten, gehe ich immer wieder in den Kühlschrank für mehr. Es ist herzhaft, gesund und unglaublich lecker. "

Eis aus Acai-Beeren von Andrea Correale

„Ice Cream von Acai ist erfrischend, enthält nur natürliche Süßstoffe, so können Sie es sicher ohne Schuld essen. Es enthält sehr wenig Zucker, so dass Sie Süße andere natürliche Süßstoffe wie Honig (oder Agavendicksaft für Veganer), frische Beeren und Früchte hinzufügen. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Herz-gesunder Fett und Antioxidantien, so können Sie dieses Eis am nächsten heißen Tag genießen. "

Lachs mit Rosmarin und Knoblauch von Michael Simon

„Dieser Lachs ist in der Folie gegart, es einfach und gesund (und Schule) zu machen. Weiterhin kann man Teile leicht individualisiert. Wenn jemand in Ihrer Familie Rosmarin nicht mag, können Sie diese leicht aufgeben oder die Petersilie ersetzen. Fleisch und Gemüse können auch ohne Probleme ersetzt werden. "

Tahitian gebratenen Kürbis Brei Farro von Bruce Kalman

„Ich liebe dieses Rezept Tahitian Kürbis, wie dieses Gericht gesund ist, aber herzhafte Möglichkeit zum Mittagessen. Süßer Kürbis Geschmack harmoniert mit würzigem Brei Farro. Auch dieses Gericht ist ein Vegetarier, so ist es ideal für alle. "

Frische Salsa verde Brian Malarki

„Ich öffnete mein Restaurant in Austin, um die Gelegenheit, die Stadt so oft wie möglich zu besuchen. Und obwohl ich Tacos und Speck zum Frühstück lieben, muss man manchmal auch die einfachere Option wählen. Als ich verlassen und verpassen Essen aus Austin, Ich bereite eine einfache Salsa verde, die die Frische und den Geschmack der lokalen Kräutern gefällt. Sie können essen, auch die Salsa mit Ei Toast. "

Salat ol Pok von Vonnie Lee

„Da dieses Rezept für eine Veranstaltung mit der Teilnahme der Engel Victorias Secret erstellt wurde, wollten wir eine scharfe, kalorienarm und kohlenhydratarme Mahlzeit machen, die für solche Veranstaltungen ideal wäre. Wir entschieden uns, ein Hawaii-Klassiker mit einem leichten Zitrus-Zweig zu wählen. Dieses leichte und erfrischendes Gericht, das für die heißen Sommermonate perfekt ist. "

Gegrillter Oktopus auf Raul Correa

„Es gibt nichts, wie die weichen, knackig, serviert perfekt gegrillten Oktopus mit einem erfrischenden Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette und seidig schwarz Hummus bean“.

Gebackene Zucchini mit israelischen Couscous aus Molli Makkuk

„Dies ist die perfekte festliche Schale kombiniert drei Superfoods: Zucchini, Mangold und Granatapfel, die von der israelischen Couscous ergänzt wird. Dieses Gericht ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker, so dass Sie Ihre Freunde und Verwandte überraschen können. "

Haferflocken mit Kokos und Cashew von Katrina Bowden

„Ich liebe Haferflocken, weil sie sehr gesund sind, und sie sind einfach zu kochen. Sie können die Schale in den Kühlschrank stellen, es zu nehmen, wenn Sie wollen. Ich koche mit Früchten, Kokos und Chiasamen, die dieses Gericht macht so lecker ist, wie es gesund ist. "

Weiß-Curry mit Fisch von Sam Talbot

„Manchmal mag ich nur zu Curry qualitativ gekocht, und es gibt nichts besser in diesem Fall als ein weißer Curry mit Fisch. Es enthält viele große Gewürze. Es ist sehr aromatisch Curry, was gut schmeckt, und es ist perfekt geeignet, um verschiedene Arten von Reis. "

Feldsalat mit Wurzelgemüse aus dem südlichen Linton Hopkins

„Dieses Gericht wurde geboren, als meine Frau, Gina Veganer für sechs Monate zu werden entschieden, und ich musste darüber nachdenken, wie ohne tierisches Eiweiß, die perfekte Mahlzeit zu schaffen. Dieses einfache und gesundes Gericht auf Basis von Getreide und Gemüse, aber auch ist es sehr befriedigend. "

Hummus schwarze Bohnen mit frischen Kräutern aus dem Lorena Garcia

„Herzliches schwarze Bohnen werden das Püree Form mit Sesampaste gebracht und dann kombiniert mit frischen Kräutern, diesen wunderbaren Hummus zu schaffen.“

Geschnitten und gekocht in Chargen Kabeljau durch Stuart O'Keefe

„Die Leute fragen mich oft darüber, wie sicher zu stellen, dass der Fisch gar nicht lange Zeit zugeteilt. Meine Antwort: meine Geheimwaffe verwenden – ein Papier zum Backen. Wenn Sie den Fisch in Papier kochen, können Sie keine Angst, dass es bleiben, so sauber nach dem Kochen leicht sein kann. Darüber hinaus behält das Papier der Fisch Säfte und Aromen. Natürlich ist es auch eine sehr gesunde Art des Kochens, wie wir buchstäblich den Fisch und gedünstetes Gemüse kochen. Erwähnenswert ist auch, dass der Fisch in Papier eingewickelt – ist eine Kunst ".

Strawberry Frühstück von Chris Ford

„Ich wollte etwas schaffen, das nicht zu viel Nahrungs in Betracht gezogen werden würde. Eine Art Nachtisch, aber nur leichter und gesünder als die meisten Desserts. Dieses Gericht wurde für den süßen Zahn geschaffen, die es am Morgen genießen können, ganz ohne sich schuldig zu fühlen. Darüber hinaus vereint es hervorragende Zutaten wie Vanille und griechischen Joghurt, sowie die verschiedensten Arten von frischem Obst. "

Teller mit Wurst und Sauerkraut Sahne aus Maykla Galliny

„Mit Feuer arbeiten – es ist eine meiner Lieblings-Möglichkeiten des Kochens, denn wenn man das Feuer lassen Sie einfach die Zutaten berührt, ist es einen ganz neuen Geschmack, Aroma und Textur öffnet. Kochen über heiße Kohlen – ist ein primitiver Ansatz zum Kochen, aber ich war wirklich von der argentinischen Küche inspiriert, wo Kohle überall verwendet wird. Als ich versuchte, etwas mit Kohl zu tun, ich mochte die kleinen Fische zu einer knackigen der oberen Schicht, während das Innere perfekt Weißkohl bleibt und wie ein paar gekocht, aber das Aroma von Rauch zu bewahren. Schärfe Sahne Sauerkraut im Gegensatz zu dem gesalzenen Fleisch und schafft eine perfekte Balance von Aromen und Geschmack. "

Rosenkohl mit Granatapfel von Matt O'Neill

„Dies ist ein klares Gericht, dass Ihre Freunde und Ihre Familie überraschen wird. Versuchen Sie, mit den Klassikern zu experimentieren – und Sie haben etwas unglaublich! "