Merengovy roll: ein Schritt für Schritt Rezept

Merengovy Rolle verfügt über einen weichen zarten Geschmack. Es wird auf der Grundlage von Eischnee hergestellt, so scheinbar ähnelt er etwas luftig und schwerelos. In der heutigen Post einige interessante Rezepte von exquisiten Dessert präsentiert.

Option mit Mascarpone

Ein Gericht nach dem Rezept gekocht unterscheidet außergewöhnliche Leichtigkeit. Es kann essen auch diejenigen, die ihre Figuren beobachten. Der Prozess selbst dauert nicht zu viel Zeit, erfordert jedoch das Vorhandensein bestimmter kulinarischen Fähigkeiten. Bevor Sie mit dem Produkt anfangen zu arbeiten, stellen Sie sicher, dass Ihre Küche hat alles, was Sie brauchen. Zum Kochen zart merengovy Rolle, benötigen Sie:

• Einhundertachtzig Gramm Zucker.
• Vier Eiweiß.
• Einhundertfünfzig Gramm Mascarpone.
• Drei Esslöffel Puderzucker.
• Einhundert Milliliter 35% -s' Creme.
• Die Hälfte der Fliesen von dunkler Schokolade.
• Neunzig Gramm Dosen Aprikosen oder Pfirsichen.

Um vegan merengovy Roulade Rezept in diesem Artikel beschrieben wird, ist es gut gewürzt war, ist es möglich, in der obigen Liste eines Päckchen Vanillezucker aufzunehmen.

Beschreibung des Verfahrens

Zuerst müssen Sie Ihre Baiser vorzubereiten. Um dies zu tun, Schlag Proteine mit einem Mischer, nach und nach ihnen Zugabe der Zucker und Vanille. Die resultierende dicke dichte Masse auf ein Backpapier ausgekleideten sanft verteilen, so dass sie gleichmäßig über die Oberfläche verteilt werden und in den Ofen geschickt. Gebackenes Baiser mit hundertachtzig Grad für eine Viertelstunde. Bereit Kuchen aus dem Ofen entnommen, mit einem Blatt Pergament abdecken, schnell gewandt und von seinem Papier entfernt.

Bis Baiser abkühlt, können Sie eine Creme tun. Um es gekühlt Sahne nehmen und Schlag sie mit einem Mischer mit mittlerer Geschwindigkeit arbeitet. In dem Verfahren gießt die resultierende Masse allmählich Zu. Dann wird die Schlagsahne mit Mascarpone kombiniert und vorsichtig bis zur Homogenität gerührt.

Merengovy abgekühlte Kuchen mit Creme bestrichen bereit, gleichmäßig es über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Verbreiten Sie ein Top-Schnitt Dosenobst, obsushennye vorher Papiertuch, und zu einer Rolle gewickelt. Das resultierende Produkt wird vorsichtig in eine Schale überführt, so daß die Naht auf der Unterseite ist. Bereit merengovy Rolle mit Mascarpone mit geschmolzener Schokolade bestreut und an den Tisch serviert.

Option mit Pistazien

Diese Rolle erhalten ist sehr hell und luftig. Für die Herstellung von acht Portionen leckerer Leckereien benötigen Sie einen ziemlich einfachen Satz von Produkten. Bei den meisten der notwendigen Zutaten sind immer fast jede Küche. Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, versuchen, den Inhalt ihrer eigenen Speisekammer vorab zu überprüfen. Es muss festgestellt werden:

• Vierzig Gramm geschälte Pistazien.
• Zwei Teelöffel Essig.
• Vier Eiweiß.
• Teelöffel Vanilleextrakt und Stärke.
• Zwei reife Mangos.
• Einhundertfünfzig Gramm Zuckerrohr.
• Zweihundert Milliliter Sahne.

Um gedreht haben nicht nur lecker, sondern auch schön merengovy Rolle in der obigen Liste müssen Sie kleine Änderungen vornehmen. Es ist wünschenswert, die kleine Menge Puderzucker und Pistazien für die Dekoration zu ergänzen.

Die Aufbereitungstechnik

Zuerst müssen Sie Proteine tun. Sie werden in eine saubere tiefe Schüssel gegossen und Peitsche mit einem Mixer einem flauschigen stabilen Schaum. Danach wird die resultierende Masse Zucker und Essig eingebracht, der zuvor mit Stärke gekoppelt ist. Alle weiter, bis dicke glänzende Mischung wischend.

Die Proteinmasse zugesetzt grob gehackte Pistazien und gründlich gemischt. Der resultierende Teig wird über die untere Form ausgekleidet mit Pergament gleichmäßig verteilt und in den Ofen geschickt. Gebackenes Baiser mit hundertsechzig Grad für eine halbe Stunde. Bereit Kuchen mit Papier bedeckt und umdrehen. Danach wird sie vorsichtig mit einem Blatt Pergament entfernt, die mit einer Bodenform ausgekleidet wurden, und in einem Kühlschrank gestellt.

Für die Füllung in eine Schüssel vorbereiten, Mango Stücke, ein paar Esslöffel Zucker, saure Sahne und Vanille-Extrakt kombinieren. Alle gründlich gemischt. Die erhaltene Masse abgekühlt verschmiert Kuchen und falten Sie es und hilft mit Pergament. Bereit merengovy Rolle mit Pistazien mit Puderzucker bestreut und mit Nüssen dekorieren.

Option mit Himbeeren

Dass Ihre Familie den Geschmack dieses erstaunlichen Nachtisch zu schätzen wissen konnte, müssen Sie vorher in den Laden zu gehen und auf alle erforderlichen Komponenten eindecken. In diesem Fall müssen Sie bei der Hand finden müssen:

• Vier Eiweiß.
• Einhundertachtzig Gramm Zucker.
• Tasche von Vanillin.
• Einhundertfünfzig Milliliter 35% -s' Creme.
• Drei Esslöffel Puderzucker.
• Einhundertfünfzig Gramm Mascarpone.
• Himbeere.

der Algorithmus

Eiweiße werden in einen sauberen Behälter gegossen und peitschte sie, bis weiche Spitzen bilden. Danach gießt es allmählich den Zucker und Vanille, nicht in den Mischer zu arbeiten aufhört. Nach vzobyutsya Proteinen in dichtem Schaum, werden sie auf dem Backblech mit Pergament ausgekleidet verteilt und in den Ofen geschickt. Gebackenes Baiser mit hundertachtzig Grad, bis Licht goldenen Farbton. Bereit Kuchen mit einem leeren Blatt und wiederum bedeckt. Danach benutzte er Pergament entfernt und abkühlen gelassen.

Sahne gegossen in eine saubere Schüssel und Schneebesen, nach und nach Puderzucker hinzufügen. Die erhaltene Masse wird gemischt mascarpone. Finished Anfüllen des abgekühlten Kuchen schmieren. Verbreiten Sie auf der Himbeeren und falten. Dessert ist nach unten auf einer dish Naht Seite gelegt. Die resultierende Rolle merengovy Himbeere dekoriert Puderzucker, und in einem Kühlschrank gestellt.

Option mit Beeren und Pistazien

Für die Herstellung dieses ungewöhnlichen Desserts mit erstaunlichen Geschmack benötigt einen Standardsatz von Produkten. Um alles zu haben, stellte sich heraus, wie es sein sollte, sollten Sie Ihre Küche zu finden:

• Fünf Eiweiß.
• Zweihundert Gramm Mascarpone, Zucker, Pistazie und Himbeere.
• Zweihundertfünfzig Milliliter Sahne.
• Zwei Gramm Salz.

Um eine geschmacklich merengovy Rolle, in der Liste zu bekommen, ist es wünschenswert, eine Tüte Vanille zu machen.

Folge von Aktionen

Eiweiße werden in einem dichten stabilen Schaum gepeitscht allmählich Salz und Zucker dazu podsypaya. Die resultierende Paste wird hinzugefügt zerkleinerten Pistazien und gründlich gerührt. Der fertige Teig Ausbreitung dick auf der Schale, deren Boden mit Pergament ausgekleidet und in den Ofen geschickt. Gebackenes Baiser mit einhundertsiebzig Grad für eine Viertelstunde.

In einem separaten Behälter, 35% CIs Schlagsahne und verbindet sie mit Mascarpone. Die resultierende Creme verschmiert Kuchen abgekühlt, verteilt auf präparierter Beeren und sanft falten. Auf Antrag der merengovy Rolle mit Pistazien und Himbeeren mit Puderzucker bestreut und mit gehackten Nüssen dekorieren.