Restaurant "Darbazi": Bewertungen, Menü, Adresse

In der Hauptstadt ist es leicht, ein Restaurant mit jeder beliebigen Küche in der Welt zu finden, nur das Verlangen ist dafür nötig. Aber das dieses Restaurant war immer noch gut, man braucht ein wenig Aufwand zu machen: zumindest fragen Sie Freunde, oder graben Sie im Internet und finden Sie das Feedback. Die Restaurants der georgischen Küche sind nicht nur hier, sondern auch im Ausland sehr beliebt . Einige Gerichte sind einfach international geworden: shish kebab, kharcho. Doch nicht nur leckere und unvergessliche Küche zieht Besucher zu solchen Restaurants, aber das Innere dieser Orte zieht mit seiner heimischen Behaglichkeit und besonderer Gastfreundschaft an.

Georgische Motive im Herzen der Hauptstadt

Eines dieser Einrichtungen ist das Restaurant "Darbazi", das, beginnend mit dem Namen und dem Ende mit Traditionen und Menüs, die Personifikation der nationalen georgischen Institution voll ist. Zuerst sollte der Name anders gewesen sein, aber die Architektur des Gebäudes selbst hat dazu geführt, wie man es richtig benennt. Im alten Georgien, in den östlichen und südlichen Teilen davon, so genannte Wohnungen. In ihnen hatte das Hüftdach hölzerne Stufendecken – Gvirgvini. Also auch hier gibt es kraftvolle Balken, die perfekt aussehen. Im neunzehnten Jahrhundert gab es einen Stall.

Ein bisschen Vorgeschichte

Kurz bevor das Restaurant "Darbazi" auf Nikoloyamskaja erschien, hatte das Gebäude ein italienisches Café, und die Möbel, die nach der Schließung blieben, waren für die jetzige Institution sehr gut geeignet. Etwas getragene massive Möbel passt perfekt in das Innere des Restaurants. Ergänzen Sie die Gesamtatmosphäre der Institutionenzeichnungen, die sich auf Holzplatten in der Haupthalle befinden. Die auf ihnen dargestellten Zypressen erinnern an die Natur des Kaukasus, und der Ofen, der sich an der Taktstange befindet, passt nicht nur harmonisch in den Innenraum, sondern führt auch direkt seine direkte Funktion. Der Herd ist mit Fliesen ausgekleidet, wo sich ein Ornament befindet, das der Vegetation ähnelt. Und obwohl einige Details von der alten Einrichtung übrig blieben, veränderte sich der Platz ganz.

Komfort und Komfort der Einrichtung

Restaurant "Darbazi" (Moskau) umfasst nicht nur drei Zimmer, sondern auch eine schöne Veranda. In der Hauptsaal der Institution sind die Wände aus alten Ziegelsteinen gefertigt, und sie werden perfekt ergänzt durch Teller aus Porzellan, die im Zimmer hängen. Hobby der Gastgeberin des Restaurants sind antike Gerichte, so dass die Sammlung an den Wänden mit der Zeit zunimmt, wie auch andere Details der Einrichtung. Es gibt auch hervorragende Reproduktionen von georgischen Künstlern, die die nationalen Kostüme aller in Georgien lebenden Völker darstellen. Sideboards sind auch mit antiken Dienstleistungen gefüllt. In der Halle ist eine ziemlich massive Laterne, die sich auf einer der Petersburger Brücken befand.

Heimlich ruhig

All dies ergänzt eine große Anzahl von fusselfreien georgischen Teppichen – Papageien. Früher konnten sie an der Wand hängen oder sie mit einer Couch bedecken, im Restaurant befinden sie sich auf den Sofas, dem Boden. Die Tische, mit schneeweißen Tischdecken bedeckt, passen perfekt in den Innenraum, und auf jedem von ihnen gibt es einen Strauß frischer Blumen. Das Restaurant "Darbazi" wird viele mit seinen Mitarbeitern überraschen: Nur Männer arbeiten hier, die in allen Fragen der georgischen Küche gut informiert sind. Wenn die Besucher das Restaurant verlassen, begleiten die Kellner sie bis zum Ausstieg, ohne auf Georgien zu sprechen, sowie über die berühmtesten Besucher der Institution.

Weg von neugierigen Augen

Um in einem kleinen Raum zu sein, müssen Sie durch die Vorhalle gehen oder die Veranda benutzen, die zum gemütlichen Moskauer Innenhof führt. Wenn es schlechtes Wetter gibt, ist die Veranda bedeckt, Holzböden werden auf den Boden gelegt und Tische werden gelegt. Hier ist der Flügel, gespielt von einem Pianisten. Die Gäste können ihr Talent hier nur zeigen, wenn sie wirklich spielen können. Georgische Musik klingt leise im Restaurant, als Hintergrundergänzung. Ein kleiner Schrank ist die dritte Halle, die für acht Personen ausgelegt ist. Der Raum ist in einem leichten Oliventon gealtert.

Traditionelle kaukasische Gerichte

Die Abdeckung der Speisekarte ist mit einem Bild von Gvirgvini verziert, das von einem bestimmten Symbol für die Institution gewählt wurde. Restaurant "Darbazi" Menü hat eine etwas eigenartige, so beschlossen von seiner Besitzer – Lilia Arutiunova Medzmariashvili. Damit die Besucher der Einrichtung in der Lage sind, die georgischen Gerichte besser kennenzulernen und zu probieren , hat sie befohlen, ihr Sortiment zu diversifizieren. Nicht nach den Tendenzen vieler Gastronomen, dass das Menü nicht mehr als zwanzig Namen übersteigen sollte, hier wurde es vielfältiger und breiter gemacht. Dank dieser Einrichtung bietet man eine nationale Küche in einer modernen Metropole.

Köche, Vorbereitung hier gebjali, zusätzlich zu Pfefferminze, fügen Sie matsoni und tarhun, kochen nicht aus Rindfleisch, wie üblich, aber verwenden Sie eine Ente. Chahokhbili Restaurant "Darbazi" präsentiert, wie es sollte, nur von Fasan, Kalmakhi – Flussforelle – serviert nur mit rotem Tkemali aromatisiert. Alle Gerichte in der Institution vorbereitet, der Besitzer persönlich ausgewählt, so würde sie ihre Gäste zu Hause begrüßen, so dass Erinnerungen aus der Vergangenheit beiseite gelegt wurden.

Sie hat den Unterschied zwischen georgischer und europäischer Küche seit ihrer Kindheit verstanden, deshalb versucht sie, Traditionen in allem zu folgen, und es ist einfach nicht erlaubt, die Speisekarte hier zu schneiden. Das georgische Fest ist berühmt für die Tatsache, dass alle kalten Snacks auf dem Tisch serviert werden, so dass es begonnen wurde. Danach gehen khachapuri und heiße appetizer, servieren auch hominyu statt brot für einige gerichte, zum Beispiel zu gebratenen fischen, satsivi oder kharcho. Und erst danach ist es notwendig, warme Speisen auf den Tisch zu legen. So begegnet das Restaurant "Darbazi" seinen Gästen und bewahrt die Geschichte und die Küche der Menschen, die aus der fernen Vergangenheit kamen.

Dafür lohnt es sich zu kommen

Um die traditionelle junge Ziege zu probieren, die in der Milch gekocht wurde, wie es schon lange in Georgien gekocht wurde, ist es notwendig, die Adresse zu besuchen: Nikoloyamskaja Straße, 16 (Darbazi Restaurant). Nur hier können Sie eine echte Pie Orangeberry bestellen und ein ungewöhnliches Gericht mit grünen Bohnen genießen – phali. Die Wahl von khachapuri, die in der Institution anbieten kann, ist einfach riesig, hier werden sie in perfekter Kombination mit Limonade serviert. Wie der Küchenchef des Restaurants berät, sind Gurkenbasilikum und Birne, Preiselbeere und Erdbeere sowie Minz-Zitrone hervorragend. Natürlich sind alle Gerichte, die in der Anstalt vorbereitet sind, an die Hauptstadt angepasst worden, also sind sie nicht so scharf wie vom Rezept vorgeschrieben.

"Darbazi" (Restaurant) Adresse ist leicht zu merken, also wird es nicht schwer sein, es zu finden. Die Einrichtung hat einen gemütlichen kleinen Innenhof, wo man bei der Besichtigung des Restaurants immer das Auto verlassen kann. Dies ist ein sehr großer Luxus, es ist nicht so einfach, einen Parkplatz in der Innenstadt zu finden. Im Sommer ist die Fassade des Hauses komplett von Kletterpflanzen gewebt, also ist das Schild fast unsichtbar, man muss aufmerksamer sein. Aber Sommerurlaub in einem ruhigen Innenhof, der im Grün ertrinkt, wird eine große Belohnung sein, je mehr die Nähe der lärmenden Hauptstraßen praktisch nicht zu spüren ist.

Schönes Restaurant – gute Kritiken

Um nicht zu bezweifeln, die hervorragende Qualität der Gerichte zubereitet, in exzellentem Service und komfortable Erholung, ist es lohnt sich zu besuchen "Darbazi" (Restaurant), Bewertungen über es sind großartig. Alles, was in der Institution angeboten wird, ist nicht nur herzlich und wahnsinnig köstlich, sondern auch mit Liebe gekocht. Das Innere des Raumes hat ein angenehmes Gespräch und eine komplette Erholung. Jeder Gast, der diesen Ort besucht, muss wieder ins Restaurant zurückkehren, um ein neues Gericht zu probieren und angenehme Momente und eine heimelige Atmosphäre zu genießen.

Mit wem man sich vorstellen kann

Am Wochenende ist es möglich, hier oft Kinder mit Kindern zu treffen, die sich aus dem Alltag erholen. Der Rest der Woche, das Restaurant wird von denen besucht, die georgische Küche bevorzugen, dort sind oft Medienpersonen, georgische Regisseure und Künstler, und oft können Sie Geschäftsleute treffen, die ein ruhiges und angenehmes Restaurant mochten.