Roter-Bete-Salat mit Käse, Fleisch oder Gurken

Beet wegen seines Geschmacks und vorteilhaften Eigenschaften sind seit langem als Nahrungsmittel verwendet worden, aber zuerst hat es als Arzneimittel bekannt: Wurzeln, Stengeln und Blättern haben medizinische Eigenschaften. Natürliche Antioxidantien helfen, Krebs zu verhindern. Rich Eisengehalt hilft bei Anämie, wie Zink und Phosphor zu bewältigen – zu Rachitis bei Kindern. Die Wurzeln enthalten natürliche Antiseptika, die die Entwicklung von Darminfektionen zu verhindern. Rote Bete ist nützlich für Patienten mit Diabetes, Bluthochdruck, Skorbut, litt an Nierensteinen. Daher müssen Sie in Ihrer Ernährung Rüben enthalten, könnte diese Rote – Bete – Suppe oder seinen Rübensalat mit Käse, Fleisch oder Gurke.

Diese einfache und köstliche Rübensalat mit Käse, die ein wenig Zeit in Anspruch nimmt. Zum Kochen mit Rüben, Ziegenkäse, Walnüssen und kandierten jungen Salatblättern. Wenn Sie den Hähnchen-Salat setzen, erhalten Sie ein Hauptgericht. Dish nur gewinnen, wenn Sie Gemüse hinzufügen, es zu probieren. Roter-Bete-Salat mit Käse auf dem Original-Rezept für 6 Portionen von gekochten Lebensmitteln:

• 4 mittlere Rüben.
• 1/3 Tasse Walnüssen (zerkleinert).
• Junge Rübenblätter.
• Salat (verschiedene).
• 3 Esslöffel Ahornsirup.
• ½ Tasse Orangensaft-Konzentrat (eingefroren).
• 1/4 Tasse feiner Balsamico – Essig.
• ½ Tasse Olivenöl.
• 60 g Käse aus Ziegenmilch.

Rübenwurzeln werden gewaschen, aber nicht sauber. Beets sind in einer Pfanne und gießen genug Wasser gelegt, so dass sie vollständig bedeckt war. Zum Kochen bringen, dann für etwa 30 Minuten, bis fertig gegart (leicht mit einem Messer durchbohrt). Das Wasser wird abgelassen und gekühlt, gereinigt, in zwei Hälften geschnitten, und jede Hälfte wird in Lamellen geschnitten (in Form eines Halbkreises). Walnüsse sind in einer Pfanne bei mittlerer Hitze getrocknet und gebraten. Fügen der Ahornsirup, auf die Muttern gerührt wird gleichmäßig mit Sirup überzogen, dann von der Hitze entfernen und beiseite zur Seite, so dass sie abgekühlt sind. Machen Sie eine Sauce für diesen in einer kleinen Schüssel mit Orangensaftkonzentrat Essig und Öl gepeitscht wird. Die 6 portionierte Teller gelegt Rübenblätter sie kandierte Nüsse mit Kräutern bestreut. Kunststoffe gekrönt mit geschnittenen Rüben, bestreichen und mit Kräutern, Ziegenkäse und dann Sauce gießen. Rote-Bete-Salat mit Käse bereit!

Für heißen Sommertag ist ideal, dieser ungewöhnliche Salat von Rüben mit Fleisch, zur Herstellung von 4 Portionen , von denen die folgenden Produkte erforderlich sind:

• 500 g Kartoffel.
• 8 kleine junge Rote-Beete-Ernte.
• 12, gebratene Scheiben Rindfleisch (Roastbeef) oder Schinken.
• 100 g gemischte junge Blätter von Zuckerrüben, Salat.
• 2 EL gehackter Dill.
• 60 g der Creme.
• 1 Löffel Sauce aus Oberskren.

Wurzel Rüben und Kartoffeln werden gewaschen, geschält nicht in kaltes Wasser legen (Gemüse sollte vollständig von Wasser bedeckt sein). Geben Sie kochen, etwas Salz und kochen, bis getan (sollte weich sein). Vom Herd nehmen, wird das Wasser abgelassen, abkühlen (kann mit kaltem Wasser gefüllt werden, dann abgekühlt und Gemüse wird besser gereinigt). Reinigen Sie sie und schneiden sie in Stücke bequem zum Essen. In einer großen Schüssel mischen Kartoffeln, Rindfleisch, jungen Rübenblätter, Salat und 1 Esslöffel Dill. Gesondert Sauce zubereitet, die gemischte Creme, Sauce Meerrettichcreme, Dill, 1 Esslöffel warmes Wasser, gewürzt mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren hinzufügen die Rüben in einem Salat und gewürzten Sauce.

Es ist leicht, einen Salat aus Rüben mit Gurken, süßer Zwiebel-Honig-Sauce vorzubereiten. Dies erfordert:

• 6 mittlere Rüben Wurzelgemüse.
• 1 große Gurkenscheibe, ohne das Abschälen rind.
• ½ Kopf süße Zwiebel in dünne Halbringe.
• 4 Teelöffel Honig.
• 4 Teelöffel Apfelessig.
• 1 ½ Esslöffel Teelöffel Dijon-Senf.
• ½ Tasse geschnittenen Maisöl.

In dem Ofen vorgewärmt auf 200 ° C, eingebrannt, bis getan (erforderlich 1,5 h) Zuckerrüben (jeweils bevor es in Folie gewickelt). Ziehen Sie die gebackenen Wurzelgemüse aus und lassen Sie in der Folie zu kühlen. Reinige Rüben, dann geschnitten, die jeweils in 6 Scheiben. Laid Rüben, leicht überlappend, die Hälfte einer großen Schüssel, die andere Hälfte Ausbreitung Gurkenscheiben und Zwiebeln – in der Mitte. Legen Sie in einem kalten Ort für 4 Stunden. Für Soße wird in einem kleinen Schüssel, Honig, Essig und Senf, Klopfen wischen Mischung allmählich goss Öl gemischt. Vor dem Servieren, Gemüse, gewürzt mit Salz und Pfeffer, gießen Sie die Sauce.