Leckere Pfannkuchen mit Milch. Rezept von Müttern und Großmüttern

Pfannkuchen – traditionelles russisches Gericht. Rezepte und Verfahren zur Herstellung dieser nationalen Zartheit, die von Generation zu Generation weitergegeben. Sie waren für die Feiertage vorbereitet und enthalten in der täglichen Ernährung. Pfannkuchen begrüßte die Gäste. Diese Teigschonung waren ein integraler Bestandteil jedes Fest. In der Regel sind sie auf der Basis von Milch oder Milchprodukten (Buttermilch, Joghurt), hergestellt. Es ist nichts leichter , als zu machen mit Milch Pfannkuchen. Rezept kennt jede Hausfrau. Die einfachste Option dauert ziemlich viel Zeit: 10 Minuten zur Vorbereitung, und der Rest hängt von der Appetit. Sehr lecker erhalten gewöhnlichste dicke Pfannkuchen mit Milch, das Rezept von denen ist ganz einfach. Zur Herstellung der benötigten: 300 g Mehl 60 g Butter erhitzt 2 Eier, 2 Esslöffel (Tabelle) Zucker, ein halbes Glas Milch, eine Prise Salz und 2,5 Teelöffel Backpulver.

Der Prozess findet in mehreren Stufen:

1. Mit dem Mischer oder konventionelle Blumenkrone aufgeschäumte Milch, Zucker, Eiern.
2. Die Topfmischung vorher Mehl, Backpulver und Salz gesiebt.
3. Schließen Sie die Produkte zusammen und ersetzen die dicken elastischen Teig. Butter (leicht geschmolzen) und alle Inhalte sind gut gemischt. Nun sollte der Teig leicht (5 Minuten) gereift werden.
4. Fluff heiße Pfanne mit Pflanzenöl und steckt es in zwei Esslöffel des Teiges. breitete sie sanft über die gesamte Fläche und kochen ein paar Minuten. Sobald die Pfannkuchen an den Rändern verdunkeln, müssen Sie es, sich umzudrehen und weiter auf der anderen Seite für eine weitere Minute braten.

Erhalten üppigen und süßen Pfannkuchen mit Milch. Dieses Rezept hat nie im Stich gelassen. Sie können mit Butter, Sauerrahm oder Marmelade gegessen werden. In jedem Fall ist Spaß garantiert. Solche Pfannkuchen auf Milch, Kochrezept und Technik über die mit den anderen Ausführungsformen grundlegend dargestellt.

Tatsächlich Pfannkuchen – eine ganze Epoche in der Geschichte des Kochens. Und das Rezept hier kann sehr unterschiedlich sein. Nehmen wir zum Beispiel Teig. Schließlich hängt es von ihm, wie am Ende das fertige Produkt herausstellen. Der Teig für Pfannkuchen mit Milch muss nicht dick sein. Wenn es genügend flüssige Konsistenz herzustellen ist, wird sich die Pfannkuchen aus dünn und empfindlich. Machen Sie es einfach. Für diese Option benötigen Sie: einen halben Liter Kuhmilch Vollmilch, 200 g Mehl, 3 Eier, 1 Teelöffel Zucker und Salz, sowie ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl.

Bereiten Sie den Teig sollte nach den folgenden Technologien:

1. Das Mehl, Salz und Zucker mit Eiern, bis glatt, ohne Klumpen.
2. Nach und nach kleinen Dosen von Milch und knetet den Teig vollständig. Als Ergebnis muss es ganz flüssig bekommen.

Fry Pfannkuchen notwendig, da solche in der Regel pan fluff Pflanzenöl für 2 Minuten auf der einen Seite und 1 Minute nach dem Einschalten vorgewärmt.

Manchmal gibt es Situationen, in denen Sie Pfannkuchen und keine Eier in der Hand backen müssen. Macht nichts. Auch in diesem Fall gibt es eine Lösung. Es ist ein Rezept , in dem Sie leicht machen können Pfannkuchen ohne Eier mit Milch. Von den Produkten auf dem Desktop sollte sein: ein halber Liter Milch, ein Esslöffel sauren Sahne, und eine halbe Teelöffel Salz und Backpulver, 4 volle Tassen Mehl, einen halbe Tasse Zucker und 6 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl.

Jetzt können Sie zur Vorbereitung starten:

1. Soda gründlich mit saurer Sahne mischen.
2. In einer großen Schüssel mischte leicht erwärmte Milch, Zucker, Mehl, Salz und Backpulver mit saurer Sahne. Auf der Oberfläche der fertigen Mischung erscheint sofort kleine Blasen.
3. Nach und nach der Butter hinzufügen und den Teig vollständig kneten.
4. In einem gefetteten Pfanne gießen Löffel (oder ladle) und bake Teig pancake von zwei Seiten.

Bereit rötliche Pfannkuchen auf Teller gestapelt werden, promazyvaya jeweils mit Butter. Teig sollte sie schließlich bekommen so viele, dass niemand den Tisch hungrig verlassen.