Pfannkuchen und andere Gerichte aus Pfannkuchen

Pfannkuchen und Pfannkuchen – das ist ein traditionelles Gericht, das in Russland in Maslenitsa gekocht wurde. Runder Ruddy Pfannkuchen ist ein Symbol der Sonne und kommenden Frühling. Pfannkuchen essen mit Butter, Kaviar, gesalzenem Fisch oder mit etwas süßem Marmelade, Honig, Kondensmilch.

Es sollte gesagt werden, dass Pfannkuchen ein universelles Gericht sind, das Sie genau so servieren können, aber Sie können ein neues Gericht auf ihrer Basis kochen. Zum Beispiel kennt jeder dieses Gericht, wie gefüllte Pfannkuchen. Darüber hinaus können Sie mit fertigen Pfannkuchen eine Vielzahl von Pfannkuchen kochen.

Pfannkuchen für die Herstellung eines solchen Kuchen können verwendet werden, gekocht nach einem Lieblingsrezept oder sogar in der nächsten Supermarkt gekauft. Die einzige Bedingung ist, wenn Pfannkuchen als Snacks zubereitet werden, dann sollten Pfannkuchen nicht zu süß sein.

Vielleicht hat jeder Koch sein eigenes Rezept für einen Pfannkuchen-Teig. Manche kochen auf Milch, andere auf Kefir mit dem Zusatz einer kleinen Menge Soda. Nun, für die ersten Schritte beim Kochen, können Sie vorschlagen, die folgende Rezept für einen Pfannkuchen Teig.

Beat mit Hilfe eines Mixers 3 Eier zusammen mit einem halben Löffel Zucker und einem Viertel eines Teelöffels Salz. Gießen Sie ein halbes Glas Milch und fügen Sie allmählich 250 Gramm Mehl hinzu und kneten den Teig, so dass sich keine Klumpen bilden. Mittlerweile kochst du noch 2 Tassen Milch und gieße es in die Masse und rühre intensiv, das heißt, "brauen" den Teig. Fügen Sie einen fertigen Teig ein paar Löffel Pflanzenöl und lassen Sie es für mindestens eine halbe Stunde vor dem Backen brauen.

Ofen dünne Pfannkuchen sind am besten in einer speziellen Pfanne mit niedrigen Seiten und Antihaft-Beschichtung. Wir legen die fertigen Pfannkuchen auf einen flachen Teller mit einem Haufen.

Um Pfannkuchen zu machen, brauchst du eine Pfanne mit hohen Seiten oder einer Kuchenform. Es sollte geölt und auf den Boden und die Wände von Pfannkuchen gesetzt werden. Dann legen Sie eine Schicht der Füllung, und wieder ein Pfannkuchen. Machen Sie mehrere Schichten, bis die Form gefüllt ist, der Pfannkuchen sollte oben liegen. Schmieren Sie es mit Butter, streuen Sie mit Paniermehl und backen Sie Pfannkuchen- Kuchen im Ofen, bis gekocht. Der Ofen sollte bei einer Temperatur von 180 Grad sein, aber die Backzeit hängt davon ab, welche Art von Füllung verwendet wurde.

Es sollte gesagt werden, dass Pfannkuchen-Torten, sowie gewöhnliche Kuchen, mit einer Vielzahl von Füllungen gekocht werden können. Es kann wie ungesüßte Füllungen (Fleisch, Fisch, Huhn, Pilze, Käse, Gemüse, Wurst) und süße Dessert Sorten (Obst, Marmelade, Quark, gekochte Kondensmilch) sein.

Besonders interessante und leckere Pfannkuchen-Pasteten können mit verschiedenen Arten von Füllungen zur gleichen Zeit vorbereitet werden. Zum Beispiel Hackfleisch, Pilze, in Sahne geschmort, geriebener Käse. Oder gekochtes gehacktes Hähnchen mit weißer Sauce und eine Füllung von gekochten Eiern mit Reis. Sie können süße Puff Pfannkuchen kochen, zum Beispiel abwechselnde Füllungen aus gesüßtem Hüttenkäse und Früchten.

Und wie man einen Pfannkuchenkuchen macht? Zur Vorbereitung dieses Tellers können Sie Creme – saure Sahne, auf Kondensmilch oder Pudding verwenden. Für Zwischenschicht-Pfannkuchen können Sie Früchte oder gehackte Nüsse verwenden. Es ist am bequemsten, einen Kuchen von Pfannkuchen in einer gespaltenen Form zu sammeln. An der Unterseite ist angelegt Pfannkuchen, die mit Sahne geschmiert und mit Nüssen bestreut ist, können Sie auch legen Stücke von Obst, zum Beispiel, Bananen. Dann noch einmal den Pfannkuchen und wiederhole die Schichten vor dem Ausfüllen des Formulars. Die Oberseite des Kuchens kann mit Sahne, Gelee oder Frucht verziert werden. Bake solch ein Kuchen ist nicht notwendig, es ist nur notwendig, es für ein paar Stunden zu verlassen, ohne es in den Kühlschrank zu entfernen, für die Imprägnierung.

Als Original-Snack oder Dessert können Sie ein Teller wie Pfannkuchen-Beutel vorbereiten. Grundsätzlich sind das die gleichen gefüllten Pfannkuchen, die sich nur in der Form unterscheiden. Die Füllung für Pfannkuchenbeutel kann beliebig sein. Verbreiten Sie einen Löffel fertige Füllung in der Mitte des Pfannkuchens und sammeln Sie ihre Kanten zusammen, bilden eine Tasche. Zu einem Pfannkuchen gehalten Form, Snack Pfannkuchen Taschen mit herzhaften Füllung Verband mit einer Feder von grünen Zwiebeln. Wenn die Füllung süß ist, dann können Sie am Rand der Pfannkuchen-Tasche einen kleinen Bagel anziehen oder trocknen.