Eine traditionelle russische Rezept eingelegte Äpfel zu Hause

Eingelegte Äpfel, Rezept mit Foto , die wir in diesem Artikel eingegangen werden, – unverdienter vergessen Snacks , dass nur wenige der Gastgeber für die Winterernte. Probieren Sie sich einmal zu machen, und das Haus für immer das Salzen wird unter Ihrem Liebling sein. Wenn der Garten von reifen großer Ernte saftiger Früchten oder Sie ein Paar Eimer Antonovka oder gekauft weißen Füllung auf dem Markt, ist es Zeit , auf unserem Rezept zu bauen gebeizt Äpfel zu Hause, so dass die Tabelle im Winter schön gilt, ein wenig sauer Snack Fleisch essen oder sie einfach so. Für die Herstellung werden Sie saure Früchte oder süß-sauren Sorten, dicht brauchen, ohne Beulen und andere Mängel.

Ein einfaches Rezept gebeizt Äpfel zu Hause

Zum Kochen, können Sie ein Fass oder verwenden Holzbottich, und wenn Sie keine haben, nehmen Sie nur ein paar Drei-Liter – Gläser. 6 Kilogramm Äpfel benötigen Sie:

• 200 g Zucker;
• 50 g Natriumchlorid;
• Schwarze Johannisbeere Blätter und Kirschen.

Der Boden der Wanne oder Gerichte, wo Sie die Äpfel genießen gehen, legen Sie die Blätter der schwarzen Johannisbeere und Kirsche auf die Oberseite fest, legen Sie eine Schicht von Obst, lässt dann wieder, und so weiter. Nach Äpfel speziell präparierten Sole füllen. Siedet 5 Liter Wasser unter Zugabe von einer bestimmten Menge an Zucker und Salz, dann kühlt und Krempe Frucht gießt. Beachten Sie, dass in den frühen Tagen der Äpfel viel Wasser absorbieren, so achten Sie auf sie und in regelmäßigen Abständen die Höhe der Marinade aufzustocken. Wenn die Absorptionsflüssigkeit in der Wanne oben stoppt das Joch zu setzen (dies kann entweder eine herkömmliche Holzkreisplatte des Kopf oben auf, dass müssen Sie ein Glas mit Wasser setzen) und in einem warmen Raum. Ein paar Tage später die Äpfel beginnen zu wandern. Schießen Schaum auf der Oberfläche gebildet. Nachdem die Frucht kann in sterilisiertem Drei-Liter-Gefäß zerlegt wird, den Deckel schließen und in einen dunklen kühlen Ort gestellt. Die Konserven werden in etwa 1 Monat fertig sein. Das Rezept gebeizt Äpfel zu Hause können ein wenig und Veränderung, das Hinzufügen andere Zutaten nach Geschmack, wie Honig oder Zimt, eine Handvoll Cranberries oder Preiselbeeren. Wie auch immer, im Winter Sie und Ihr Zuhause werden viel sein, ein wenig sauer weichen Sommer Früchte zu probieren.

Das Rezept gebeizt Äpfel mit Honig

Wenn Sie es auf diese Weise die Herstellung verwenden, wenden Sie sich mit einem zarten Geschmack wunderbare Frucht aus, einen leichten Honig Farbe. Für Dosenfutter für den Winter nehmen:

• Äpfel – wie viele werden lassen, aber nicht weniger als 6-8 kg;
• 12 Liter Wasser;
• 2 Tassen (650 g) von Honig;
• 100 g des Salzes.

Die Wanne oder die Bänke dicht liegen Äpfel und gießt Sole: kocht oben Menge an Wasser, um es, mit Salz und Honig. Bevor Sie in Gläser gießen, muss die Flüssigkeit ein wenig kühl. Und nun, wie im vorigen Rezepte, setzte die ersten Gerichte mit Obst in einem warmen Ort, und wenn die Äpfel beginnen von der Oberfläche des Schaums fermentieren, zu entfernen und die Sole füllen. Nach dem, Tag 3-4, den Deckel schließen und an einem kühlen Ort gestellt. Köstliche Frucht wird in ein paar Monaten vollständig fertig sein. Dieses Rezept gebeizt zu Hause Äpfel wird in der Lage sein, Herrin zu beherrschen und Anfänger zu meiner Familie alte russische Gurken zu gefallen.