Hausgemachte Butterkekse: Butter Rezept. schmackhafte Back

Darüber nachzudenken, was ein köstliches und sweet home backen, Lieben zu gefallen, beginnen durch Rezepte zu sortieren. Weil Sie es sein wollen schnell, billig und immer lecker.

Deshalb werden wir Ihnen heute sagen , wie Kekse kochen Spritzgebäck (hausgemacht). Rezept (auf Butter, Margarine) diese Backe, hat jede Familie, und eine andere Sache, die nur selten Aufmerksamkeit schenken. Wie, alles ist zu einfach, nicht original. Und vergeblich!

Was ist ein Butterkeks?

Apropos , wie man Butterkeks, ich will, sagen , dass es seinen Namen von wegen des Teiges erhalten hat , die vorbereitet wird. Diese dichte Masse, die mit Butter (Margarine) und Mehl vermischt wird. Eier oder Wasser wird als Kupplungskomponente verwendet.

Es wird eine kleine Menge der Creme oder andere Fette zu benutzen. Shortbreadteig kann in süßen und salzigen hergestellt werden. Es ist möglich, Nüsse, Samen, Zimt und Vanille hinzuzufügen. Auf seiner Basis, bereiten Kuchen und Gebäck.

Plätzchen

Liebe Cookies? Butterkeks, hausgemachtes … Rezept Butter – das ist, was Sie brauchen! Vor dem Kochen drehen, möchte ich erwähnen, dass diese Delikatesse besser in Butter zu kochen ist. Natürlich Margarine – ein guter Ersatz für, sondern ein schöner cremigen Geschmack, wenn Sie es nicht funktioniert verwenden. Es lohnt sich ein wenig teurer zu bezahlen, aber das Ergebnis wird viel besser!

Also, wie Spritzgebäck „Home“ zu machen? Rezept Butter beinhaltet die Verwendung der folgenden Reihe von Produkten:

1. Zucker – eine Tasse.
2. Butter – ein Paket.
3. Flour – ca. 300 g (2,5 Tassen).
4. Egg – ein Stück.
5. Salz, Backpulver – ein Drittel von einem Teelöffel.

Rezept für shortcake in den Schritten

Wieder einmal, dass das größte Geheimnis ist die Verwendung von Öl anstelle von Margarine. Je mehr qualitativ hochwertiges Produkt, das wir kaufen, schmecken desto mehr unsere Cookies besser.

Das Öl muss aus dem Kühlschrank genommen werden, lassen Sie es für mehrere Stunden bei Raumtemperatur hinlegen. Es wird weicher, haben wir eine solche Konsistenz besser geeignet. Es ist notwendig, Zucker, Salz, Backpulver und Eier hinzufügen. All dies wird gründlich gemischt, allmählich vsyp Mehl. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie den Teig mit Hilfe des Mähdreschers kneten, und wenn Sie wollen, dann von Hand kneten, seine positive Energie zu übertragen.

Stellen Sie die Mehlmenge auf eigene Faust. Manchmal ist es nicht genug, und manchmal müssen Sie hinzufügen. Es hängt alles von den Produkten selbst. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teiges. Wenn Sie ihn Drückt seine Hand zu reinigen, dann wird es nicht bleiben. Wenn eine Erntemaschine an den Wänden der Schale verwenden, sollten keine Testrückständen sein. Die resultierende Ansatz müssen Sie für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Aber wenn Sie sich beeilen, dann kann dieser Punkt außer Acht gelassen werden.

Als nächstes rollt den Teig aus und ein paar Kekse davon ausgeschnitten. Setzen Sie sie in einem Backpapier bedeckten, und backen bei 180 Grad. Fünfzehn Minuten ist genug. Backen ist eine schöne goldene Farbe zu erwerben.

Zusatzstoffe in Cookies

Köstliche hausgemachte Kekse Keksen erhalten erstaunlichen Geschmack und Aroma, wenn Sie den Teig Mohn hinzufügen. Als Additive geeignete Nüsse, besprüht, Sesam. Sie können Aprikosen setzen und getrocknet, getrocknet wird es noch schmackhafter. In der Regel wird jede getrocknete Früchte geeignet sein, auch kandierte: Kiwi, Pflaumen, Rosinen.

Sie können sogar das Ei Eiweiß und Eigelb unterteilen, einige Eigelb Kekse und andere Eischnee putzen, die mit Zucker bestreuen.

Weiche Keksen kann als Weihnachtsschmuck auf dem Weihnachtsbaum verwendet werden. Wenn es roh ist, ist es möglich, ein kleines runden Löcher zu schneiden, in denen nach dem Backen Bänder sind mit Gewinden versehen. Es sieht toll aus!

Spritzgebäck mit saurer Sahne

Führt ein Gespräch darüber, wie Keksen zu machen, ist es notwendig, das Rezept auf saure Sahne wieder zu verwenden. Um es im Leben umzusetzen nehmen Sie die Zutaten:

1. Butter – 150 g
2. Saure Sahne (vorzugsweise ölige home) – 200g.
3. Zucker – eine Tasse.
4. Eier – zwei Stücke.
5. Vanille.
6. Flour – 300-400, die
7. Backpulver – ein Teelöffel.
8. Puderzucker.

Sift das Mehl im Voraus notwendig ist, Sauerstoff zu bereichern. Fügen Sie das Backpulver hinein. Weiche Butter in einem Topf setzen, fügen Sie den Vanille und Zucker, ein gutes ist es wischt Pfund. Einer nach dem anderen, stellen wir die Eier unter ständigem Rühren. Und dann die saure Sahne setzen und wieder mischen.

Nach und nach dem Pulver Mehl und Backpulver einzuführen und zu einem weichen Teig kneten. Es passiert sehr zähflüssig und klebrig, aber man sollte es nicht verwirren. Sie können über Nacht in einer Tasche und sauber in den Kühlschrank stellen. Morgen wird es sehr bequem zu bedienen sein.

Gekühlte Teigrolle aus der Kuchendicke von sieben bis acht Millimetern. Thinly Rolle heraus nicht notwendig, da die fertigen Kekse fest sein wird.

Als nächstes schneiden Sie die Details der Formen aus. Legen Sie auf ein Plätzchen backen.

Backen Sie werden auf hundertachtzig Grad, nicht mehr als 15 Minuten sein. Und warten Sie nicht für den Moment, wenn die Cookies golden geworden. Sie übertreiben, und es wird sehr schwierig sein. Fertige Kuchen von heller Farbe sein muss.

Vorbehaltlich der Beratung unserer Gebäck (Butterkeks) sollte ein weich und zart, leicht krümelige bekommen. In bearbeiteter Form mit Zucker bestreut.

Spritzgebäck mit Nüssen

Ich bin sicher, dass viele dieses Rezept kennen. Es ist ziemlich nezateyliv. Aber es stellt sich heraus, sehr leckere Kekse dank gerösteten Nüssen. Sie werden in der Regel in Form von Ringen geformt. Denken Sie daran, in unserer Kindheit solche Mutter Ringe in allen Filialen von Getreide verkauft.

Nach dem klassischen Rezepte Kekse backen, bis sie gold Farbton nicht wie üblich, aber nur, bis sie weich ist. Aber der Ring ist weich, zart und Schmelzen. Das ist ihre Lebensfreude, und selbst in den Nüssen, die die Oberfläche einer dicken Schicht: es mehr als sie ist, so stellt sich heraus, köstlich.

Zutaten für Kekse mit Nüssen

Zum Kochen Spritzgebäck mit Nüssen, Lebensmittelversorgung:

1. Mehl – 200 Gramm.
2. Puderzucker – 50 Gramm.
3. Butter – ein halbes Päckchen.
4. Geröstete Erdnüsse – 40 Gramm.
5. Eier – zwei Stücke.
6. Backpulver – ein Drittel von einem Teelöffel.
7. Salz, Vanille.

Herstellung des Nutring

Das Öl sollte aus dem Kühlschrank voranbringen und es erweichen. Dann schlug mit einem Mixer schaumig. Als Nächstes fügen Sie das Ei, die auch bei Raumtemperatur sein sollte, dann ist unsere Mischung gerinnen nicht. Umrühren und Mehl, Salz, Backpulver und Vanille. Wieder einmal gut mischen. Der Teig sollte eine sanfte und weiche haben. Senden seinen Urlaub oder Nahrungsmittelfolie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Rested kalt Den Teig ausrollen Sie brauchen, aber nicht dünn. Unter Verwendung einer kreisförmigen Form für Cookies aus dem Ring ausgeschnitten und dann ein Glas ihrer Mitte. Eine Seite des Teig mit Eigelb bestreichen. Erdnüsse zu schleifen. Dann streute er vorsichtig Ring, so dass mehr Nüsse auf das Eigelb fest.

Übertragung auf ein beim Plätzchen backen, die nicht geschmiert werden können und Fett, weil es in dem Teig ausreichend ist. Backen Sie für 15 Minuten bei hundertfünfzig Grad.

Wenn Sie eine weichere Cookies möchten, warten Sie nicht, bis ein gespült Ring. Ready-Ringe können in einem geschlossenen Kasten zwei oder drei Wochen aufbewahrt werden, und es ist nicht pocherstveet und nicht seinen wunderbaren Geschmack verlieren. Dies ist das einfachste Rezept für Keksen, die nicht großen Aufwand an Zeit und Mühe erfordert. Und das Ergebnis spricht für sich.

Spritzgebäck mit Brandy

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Butter – Packung.
2. Flour – 0,3 kg.
3. Eier – zwei Stücke.
4. Cognac – zwei Esslöffel.
5. Sugar – ein halbes Glas.
6. Salz – ein Viertel Teelöffel.

Proseem Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz und Zucker. Gut mischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mischung, gießen zurück Eigelb und Schnaps.

Rühren Sie die Masse und fügen Sie die weiche Butter. Nun den Teig kneten, dann legte sie in den Kühlschrank stellen. Dreißig Minuten später ist es möglich, zu erhalten. Wir rollen sie und schneiden Sie Ringe mit einem Kreis in der Mitte. Jedes Cookie einer Seite dip in Zucker. Und dann veröffentlicht Ring auf einem Backblech, das legte Backpapier. Kochen wird auf zweihundert Grad nicht mehr als 20 Minuten sein.

Butterkeks „Lovers“

Wir möchten Ihnen eine sehr originelle Version von Keksen bieten. Wir hoffen, dass Sie seine ungewöhnliche Form und weich frischen Geschmack mit dem Geruch von Kakao und Nüssen genießen. Es wird für eine lange Zeit gespeichert, ohne den Geschmack zu verlieren.

nehmen Sie:

1. Sugar – eine halbe Tasse.
2. Egg – 1 Stück.
3. Butter – 150 g
4. Salz, Backpulver.
5. Mehl (hohe Qualität) – 250 g
6. Kakaopulver – zwei Teelöffel.
7. Mandelkerne oder Walnüsse.

Öl im Voraus aus dem Kühlschrank und erweichen. Muttern in einem Mixer zu mahlen. Ein Ei Rührbesen in der Schüssel des Mischers einen starren Schaum zu bilden. Nach und nach geben Sie das Salz dort, Zucker, Vanille und Backpulver. Dann fügen Sie die weiche Butter und alle rühren, bis cremig.

Rührt in der Hälfte des Mehls allmählich und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Und dann dosypte den Rest des Mehls. Kneten auf der Hand, solange der Teig nicht hinter ware Wände zurückbleiben.

Der fertige Teig wird in zwei Teile geteilt (gleich) und erweitert sie in verschiedenen Gerichten. In einem Teil der Rolle in Kakao, und in einem anderen – Nüssen. Alle gut durchkneten individuell.

Dann kneift von jedem Teststück und rollt auf den gleichen Perlen ab. Sie sollen die gleiche Menge an braun und weiß bekommen. Dann müssen Sie die Kugeln in den Würsten rollen.

Nehmen Sie zwei Würste, eine weiße und der andere braun. Sehr eng sie locken.

weiter ausbauen, die Cookies auf einem Backblech, so dass sie nicht zu nahe beieinander waren, weil sie in der Größe während des Backens wachsen werden.

Kochen wird bei einer Temperatur von 170-180 Grad, bis sie goldbraun sind (ca. 20 Minuten) sein.

Die fertigen Kekse aus der Pfanne vorsichtig entfernen, bedenken Sie, dass es sehr instabil heiß ist.

Statt einem Epilog

Wir haben mit Ihnen Informationen geteilt darüber, wie Cookies Keksen backen. Selbst gemachte (Rezept in Butter), mit liebevollen Händen vorbereitet, stellt sich heraus, viel schmackhafter als ein gekauftes.