Wie ein zartes Wild vorzubereiten Rosenmarmelade Blätter?

Es ist unmöglich, zu Fuß vorbei an einem mit rosa Blüten reichlich bedeckt Blüte Wildrosenbusch. Helle und zugleich zarten Duft der blühenden Pflanzen zeichnet unaufdringlich und diesen wunderbaren Geruch zu genießen unfreiwillig verlangsamen macht. Aber nicht jeder weiß, dass ein Stück dieser wunderbaren Aroma kann für eine lange Zeit in Form von köstlicher Marmelade duftender Blumen gespeichert werden. Duftende sanft Marmelade aus Wildrosenblüten kann jeder nicht kochen, und nur ein sehr geduldiger Mensch. Geeignet für gerade blühen wilde Kochen Rosenblüten. Stellen Sie sich vor, wie viel Zeit aufgewendet werden sollte, wie viel mühsame Arbeit zu machen, um mindestens ein Pfund schwerelos Blütenblätter zu sammeln? Ein Drei-Liter – Glas Marmelade nicht auf die Zukunft vorbereiten. So ist dieses Rezept nur für einen sehr geduldig und fleißig.

Wie zu sammeln und die Vorbereitungen für das Kochen von Wildrosenblüten?

Um Marmelade von den Hüften duftend und zart geworden, müssen die Blätter nur eine blühende Blume. Wie sie sammeln? Alle Blütenblätter einer Blume in eine Prise zu sammeln, um sie zu stören, dann schneiden Sie mit einer Schere und weißen Rosenblättern Teil, sie an dem Behälter befestigt waren. Es ist ratsam, zu sammeln und sie in den Warenkorb zu legen, ohne Abflachung. Store kann nicht montiert werden, ist es notwendig, sofort nach der Ernte Marmelade machen von den wilden Rosenblättern, da sie nicht den Saft für die weitere Verarbeitung zuzuordnen. Rohstoffe wiegen, gießen Sie in eine große Emailleschüssel, fügen Sie den Zitronensaft (es kann durch Zitronensäure ersetzt werden). Dann werden die Blüten von Hagebutten mahlen. Ihr Volumen stark reduziert, werden sie den Saft zuteilen, rot. Fünfhundert Gramm Rohstoffe benötigen Sie den Saft einer Zitrone oder fünf Gramm Zitronensäure hinzuzufügen.

Wie die Marmelade kochen aus Wildrosenblüten?

Oft bei der Herstellung von Marmelade gegossen Zucker in den vorbereiteten Rohstoff und geben Sie es für einige Zeit brauen, dass er verschwunden und wurden mit Saft gefüllt. Tatsächlich gibt den Rohstoff in diesem Fall einen reichen Saft, Zucker darin gelöst, aber die Marmelade, gekocht, so dass es dann auch flüssig. Wenn Sie es länger, bis dick, dann den Beeren kochen, und in diesem Fall – die Blütenblätter von Hagebutten, werden sie hart sein, ihren einzigartigen Geschmack verloren zu haben. ein Kilogramm Zucker muss 0,5 l gereinigtem Wasser: Es ist sehr gekocht Rosenzuckersirup, dies in einer Emaillewanne gießt Zucker und Wasser hinzufügen empfohlen, Marmelade Blätter von Wild zu machen. Geben Sie den Sirup zu kochen und rühren oft nicht verbrannt. In dem kochende Sirup bereit, wild zu füllen Rosenblüten, Gewicht zu geben, von der Hitze zu kochen, entfernen und läßt für einen Tag ziehen lassen. Nicht Topf Deckel schließen und Gaze oder Tuch. Die vorliegende Gewicht auf einem kleinen Feuer löschen zu sieden und in sterilisierte kleine Gläser gießen, Deckel mit ihren Deckeln, zehn Minuten lang in heißem Wasser pasteurisiert. Speichern Sie in einem geschützten Ort.

Duftende und zarte Wildrosenblütenmarmelade ist fertig. Angenehme Erinnerungen an warmen Sommer während der langen kalten Winterabenden.