Penne arabyata: Rezept aus dem sonnigen Italien

Was verbirgt sich hinter dem eleganten Namen „Penne arabyata“? Diese Worte hören deutlich den italienischen Akzent. Dies ist nicht verwunderlich, denn es ist das sonnige Land Gerichte zu Hause ist. Voraussichtlich in der Rezept – Pasta.

In Italien ist dieses Gericht sehr beliebt. Habe es auf der Speisekarte jede Selbstachtung Restaurant mediterraner Küche. Aber um dieses Gericht zu probieren, ist es nicht notwendig, einige teuer und modisch Ort zu gehen – Sie können es selbst kochen können. Nicht so sehr das ist schwierig, wie wir jetzt sehen werden.

"Angry Pasta"

Dish Name stammt von der italienischen Wort arrabbiato und pennt. Die erste bedeutet „wütend“, und der zweite ist der Name von Teigwaren, von denen das Gericht bereitet. In der Tat ist es aus vielen verschiedenen gemacht Arten von Pasta, aber es ist am häufigsten pennt. Also, die bekamen einzelne Titel. Wenn Sie auf das Menü mit dem Namen „Pasta arabyata“ erfüllen, können Sie einreichen und Schalen und Spiralen und sogar Spaghetti mit einer speziellen Sauce, während die penne arabyata – es ist immer penne.

Warum haben die Italiener dieses Gericht wütend? Jeder, der es geschafft zu schmecken, versteht es geht um die Schärfe. Aus diesem Grund nennen wir manchmal besonders würzigen Senf Böse. Also mit arabyata Sauce, basierend auf – Chilischoten, Knoblauch und duftenden Gewürzen.

Was ist der penne?

Seit Hunderten von Jahren Anbetung Paste erfunden Italiener eine große Anzahl aller Art, von ganz klein bis groß. Sie unterscheiden sich in Form. Die ganze Welt erfuhr von den Bewohnern der Halbinsel Formen und Rezepte, aber die ursprünglichen Namen in anderen Sprachen sind selten. Penne sind sehr häufig und beliebt, aber auch sie sind sehr leicht zu merken und die Aussprache des Namens ist nicht so gut bekannt. Zum Beispiel verwendet in Russisch oft für diese Art von Paste das Wort „Federn“. Ja, ist es von ihnen, wie zum gewöhnlichen und ist ein köstliches Gericht von pennt arabyata vorbereitet.

Das Rezept enthält keine strengen Vorschriften über die Form, Größe und Struktur der „Federn“ der Oberfläche, können Sie eine nehmen. Eine Spezies, die übrigens viel. Einige von ihnen haben eine glatte, etwas gerippt, einige recht groß, andere kleiner. Und die Farbe können sie nicht nur ein klassisches Mehl, aber auch grün, rot, gelb, dank Zusatzstoffen, Spinat, Tomaten, Eigelb.

Zutaten

Für die Mahlzeiten, müssen Sie wie folgt vor:

• reife saftige Tomaten;
• Knoblauch;
• Chili;
• Parmesan;
• Gewürze.

Einige in die Sauce für Tomatenmark Dichte, Greens. By the way, sind nicht alle Rezepte vegetarisch. Wie bei der Herstellung anderer Gerichte der italienischen Küche, wird diese mit Olivenöl gemacht.

Vorbereitung

Wie kann penne arabyata kochen? Rezept mit einem Foto wird dazu beitragen, die Feinheiten zu verstehen und zu überzeugen, dass es nicht kompliziert.

Setzen Sie kochen Pasta (350-400 g). Bevorzugen Sie Produkte aus Hartweizen.

Schälen 400 Gramm Tomaten, in Scheiben schneiden Stücke. Grind Knoblauch (2-3 Nelken) und braten es in Öl.

Hot Pfeffer Ringe (1 kleine Schote), und dann die Tomaten. Kochen Sie für etwa 4 Minuten mit Salz und fügen Sie alle Gewürze, eine Handvoll geriebener Parmesan. Vor dem Servieren mit Nudeln mischen.

By the way, Rezepte Gerichte eher konventionell. Sie können die Anteile der Lebensmittel verändern, je nach ihren Vorlieben.

Neue Hinweise im Rezept

Penne Pasta arabyata oft mit zusätzlichen Zutaten gekocht. Sie können in die Sauce gebraten oder geschmort Zwiebeln, Paprika, Spinat hinzufügen. Über die Liebe gehört italienischen Käsesorten auf der ganzen Welt, so experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von Käse ist nicht schlechte Manieren zu sein. Harmonisch passen in das Rezept und Oliven – man kann sie für die Dekoration verwenden können.

Penne mit Hähnchen arabyata

Traditionell wird, Pasta ohne Fleisch zubereitet. Aber es ist durchaus möglich, in das Sauce Huhn, Fisch, Schwein, Kalb hinzuzufügen. In diesem Fall wird das Fleisch gesondert gekocht – zunächst geröstet, dann zu der Sauce (in Schritt Abschrecken Tomaten).

Für Essen ist ausgezeichnet als zarte Brust und Fett Oberschenkel. In der oben erwähnten Anzahl von Produkten für zwei Portionen ausgelegt, dauert es etwa 400 Gramm Huhn. Für italienische Küche wird durch die Verwendung von kleinen Stücken von gehacktem Fleisch gekennzeichnet, so dass, wenn Sie die Unterschenkel oder Oberschenkel verwenden mögen, schneiden Sie die Filets aus den Knochen.

Braten Sie die Scheiben in Butter , bis der Zustand von al dente Olivenöl. Übertragung auf eine Platte und weiterhin in der gleichen Pfanne kochen – so Gemüse wird am besten Aromen von Huhn getränkt. Wenn die Tomaten weich sind, bringen Sie das Huhn und kochen für einige Zeit zusammen alle Zutaten. Vergessen Sie nicht, den Parmesan!

Gründlich gekocht Paste gewaschen, in die Pfanne senden, rühren, kochen ein paar Minuten. Das ist alles – home arabyata pennt mit Huhn ist fertig! Sie können mit dem Grün an den Tisch, schmücken bringen. Zu trinken, können Sie auf den Teller Tomatensaft, Limonade, Weißwein anbieten.